Organic, Grass-fed and Lean
01 nke 04
Northstar BisonJudy Davidson / Oge Open / Getty Images Northstar Bison bụ otu n'ime ndị na-ekesa American Bison 100% nri. Ulo oru nke ndi ezinyere n'ulo ma na ejikwara na Wisconsin, Northstar na akwalite nkwado na n 'uzo na nbibi nke bison ha. Ihe karịrị 600 bison na-agbagharị na nnukwu anụ ọhịa Northstar, ụlọ ọrụ ahụ na-arụ ọrụ nanị site na ndị na-azụ anụ na-eme Holistic Resource Management. Northstar Bison na-akwado onwe ya maka ezigbo ọrụ ndị ahịa ya, ha na-agbakwa mbọ iji mee ka ndị ahịa nwee obi ụtọ ka ha bịa. Ụgwọ ọnụ bụ ihe ezi uche dị na ya, ọ bụrụ na ọ bụghị ntakịrị obere karịa ndị ọzọ na-ahụ maka ndị na-ere ahịa n'Ịntanet. New York steak amalite na $ 13.95 maka steaks abụọ (10 ounces total), sirloin steak bụ $ 14.70 kwa 8-ounce steak, ala steak bụ $ 11.50 kwa 1-paụnd mkpọ.
02 nke 04
Ndị na-azụ anụ ọhịaNdị Buffalo Guys bụ otu n'ime saịtị kachasị ewu ewu maka ịzụ anụ bison. Ọ bụ ezie na ụlọ ọrụ ahụ na-agbasi mbọ ike ịkọwa na buffalo bụ American bison, ebe nrụọrụ weebụ na-enye ihe ọmụma dị mma banyere akụkọ bison ahụ na America, ọnọdụ ya, usoro ndu ya, na nnukwu ihe ndekọ nke isiokwu. Ọ bụ ezie na ụmụ abụọ buffalo - Ken Klemm na Peter Thierot - nanị na-arụkọ ọrụ ọnụ na 2000, ụlọ ọrụ ha amụbaala. Ha na-akwalite nkà ihe ọmụma nke mmadụ ịzụlite bison ha, na-ahapụ ìgwè ehi ha ịzụlite n'eziokwu. Ugbo ha na ebe ndi ozo na-aru ndi mmadu ka ha na-arughari na nchekwa umu ala. Ndị na-azụ anụ na-enye nhọrọ dị iche iche nke bison na ngwaahịa buffalo, gụnyere ihe ndozi na uwe. Ọnụahịa dị ntakịrị karịa ndị ọzọ na-ebute ihe n'ịntanetị; Otú ọ dị, mbupu ha dị nnọọ mma na ọnụego $ 14.99, n'agbanyeghị oke arọ gị.
03 nke 04
Nebraska Bison Dịka aha ụlọ ọrụ ahụ na-egosi, Nebraska Bison dị na Adams, Nebraska, na ọdụdụ nke abụọ na Missouri. Na-agba ọsọ site na otu di na nwunye, ọchịchọ na-arịwanye elu maka anụ bison emewo ka ha gbasaa. Ebe ulo ohia nke Missouri na-enyekwa bison ichu nta oge. Dika ugbo bison ndi ozo, Nebraska Bison na-eweli bison nke ohia, ma, ihe gbasara ha, ha na-akpo kwa anu ha nile, otu ihe di iche iche nke ulo oru a. Ha na-enye ụdị ngwaahịa dị iche iche, ọnụahịa ha dịkwa ka ndị ọzọ na-eji bison anụ. Otu ngwongwo 4 mignons nke ntanetị bụ $ 60, 4 10 ounce New York strip steak bụ $ 65, 4 12-ounce rib-eyes bụ $ 76 (ezigbo uru), pound bison burst bụ $ 43, mana ị gaghị azụta obere ala bison, ma e wezụga dị ka patties. A na-ekpebi mbupu site n'ịdị arọ, ma ọ bụghị ọhụụ.04 nke 04
Gourmet AmericaOnye Gourmet Amerịka na-azọrọ na ọ ga-anọ na bison azụmahịa (kemgbe 1976) karịa ihe ọ bụla ọzọ bison. Ọ bụ ezie na ebe nrụọrụ weebụ anaghị enye ihe ọmụma gbasara ihe dịka 4,000 acres Sayersbrook Ranch, ha na-ekwenye na afọ ojuju ndị ahịa na anụ ha. Gourmet America nwere nnukwu nhọrọ nke ngwaahịa bison, gụnyere soups, stews, na chilis, hotdogs na nri ehihie (ọka bred). Ebe nrụọrụ weebụ na-elekwasị anya na ntụziaka na nri kwesịrị ekwesị nke bison, nke na-egosi vidio nke ndị na-ejima abụọ bụ Kelly Twins. Ọnụahịa maka ngwaahịa ha dị elu karịa ebe nrụọrụ weebụ ndị ọzọ: ụyọkọ ego 8 nke ounce sirloin bụ $ 49.95, anya abụọ nke iri abụọ dị $ 39.95, pasent 4 nke ala bison bụ $ 42.95. Otú ọ dị, otu onye na-enye onyinye, nke ahụ bụ ihe pụrụ iche nye Gourmet America bụ bison osso buco na otu 16-20-ounce shank maka nanị $ 11.95 ọ bụla. A na-akwụ ụgwọ ahịa ụbọchị atọ site na ibu.