8 Ntughari akwukwo nri nke ndi ozo site na iji ohuru

Tomato bụ otu n'ime mkpụrụ osisi kachasị mma na nri nri French (ee tomato bụ mkpụrụ). Enwere ọtụtụ ntụziaka ebe tomato na-egosi na ịhọrọ nanị asatọ dị ike, ma ebe a bụ ngwụcha ole na ole maka gị ime n'ụlọ.

A na-amarakwa na a na-akpọ Tomato dị ka ihe dị mkpa nke okpomọkụ, ihe ọkụkụ na-eme ka ọ dịkwuo njọ. Naanị ime mgbe ụlọ elu gị jupụtara na mmiri na-atọ ụtọ, mkpụrụ acidic pụkwara ịchọta nchịkọta ntụziaka a dị mkpirikpi ma dị ụtọ. Ụfọdụ na-egwu mmiri nke ọma ka ha mee nza.

• 01 nke 05

  Ụdị Ụdị abụọ nke Ratatouille

  Ratatouille bụ nsị akwụkwọ nri (gụnyere tomato), a pụkwara iji nke a na-emepụta akwụkwọ nri ndị a ṅara n'ọkụ, nakwa site n'iji steeti. Ha abụọ na-atọ ụtọ.

  Ntụziaka a na-esite n'ọkụ na-acha ahịhịa ala na-eme ka a na-eji ahịhịa na-eme ihe ubi ma na-ebuli ya elu site na caramelizing akwụkwọ nri. N'ịbụ onye mmanụ galik a ṅara n'ọkụ dị mfe, nke a na-adị mfe na ngwa ngwa; enwere ike ime ya na ihe na-erughị otu awa.

  Ụdị stewed ahụ malitere dị ka nri mmadụ dara ogbenye na Nice. Nke a na-eji nwayọọ nwayọọ na-ezipụ eyịm na akwụkwọ ndị ahụ n'ihu na-agbakwunye ha na nri ndị ọzọ, na-enye ya nnukwu ekpomeekpo dị mgbagwoju anya n'enweghị mgbalị ndị ọzọ.

• 02 nke 05

  Coq au Vin Recipe
  A na-eke Coq au vin, ma ọ bụ nnukwu ọkpa na mmanya, dị ka ụzọ na-atọ ụtọ iji mee ka obi sie ike, nnụnụ ochie na ndị ogbenye. Chicken na-aṅụ mmanya bụ nri magburu onwe ya, nke nwere obi ụtọ karịa ihe ọkpụkpụ na mmanya dị mma iji zuo oke.

• 03 nke 05

  Ngwurugwu Chicken na Sausage Cassoulet
  Nke a na nchịkọta anụ a na-esiji na sausaji cassoulet bụ mmelite nke oge a na cinemous na-acha ọcha bekee nke Toulouse. Ụdị a na-ekwu ihe dị mgbagwoju anya na nke mepụtara site n'inwe ụfọdụ ihe ndị dị iche iche, wee mechaa. Ihe si na ya pụta bụ ihe na-enweghị atụ.

• 04 nke 05

  Esi Nri na Tomato Tart Recipe

  Achịcha cheese a na-eri ewu na tomato tart bụ ihe dị egwu. Emere ya na tomato ubi, ihe di ndu nke Dijon mọstad, na akwukwo nri ohuru, pastry a bu nri di nma n'onwe ya na iko mmanya. Jiri mgbakọ kachasị amasị gị nke herbs iji hazie tart gị.

• 05 05

  Akwukwo Osikapu Provencal

  Nri Mkpụrụ Srivaị Provenal bụ ihe dị iche iche na ikekwe ọ bụ naanị na mpaghara ahụ Ma ahihia ma ọ bụ ọhụrụ Provencal herbs na-eme ka tomato dị ọcha na nri a na-edozi ahụ. Riz esi nri ya na akwukwo akwukwo nri na-enye oke ogwu di iche iche iji mee ka ndi mmadu kwenye. Na-eje ozi nke mbụ a na mmanya ọbara-ajụ-acid.