A na-esi na redips diced na blanched (esi ya nke ọma iji bibie enzymes nke nwere ike imetụta ekpomeekpo na agba nke akwụkwọ nri) ma ọ bụ esi ya nke ọma ma kpoo ma ọ bụ ṅara n'ọkụ. Ma ị nwere ntanetị ole na ole ma ọ bụ ọtụtụ, ihe nri bụ ụzọ dị mma iji chebe ha.
Otu esi agbachapu ohuru (Blanched) Turnips
- Họrọ obere na turnips ka ị ifriizi.
- Ghichaa ya ma gbue ha. Bee n'ime obere cubes, ihe dị ka 1/2-anụ ọhịa na nha.
- Jupụta nnukwu efere na ice na mmiri.
- Weta nnukwu mmiri nke mmiri ka o sie ngwa ngwa n'elu okpomọkụ.
- Tinye ihe di ka kilogram nke turnips na mmiri ozo. Were oge ha ruo nkeji 2 site na mgbe mmiri ahụ na-alọghachi na obụpde.
- Kpochapu ma tinyezie redips na mmiri mmiri iji gbochie nri.
- Jiri otu mmiri ahụ maka batrị ozo.
- Kpochapu okwute na gbasaa na nnukwu mpempe akwụkwọ. Tinye akwụkwọ mpempe ọka na friza ma kpochapu ha maka ihe dị ka awa 2. Tinye ha n'ime akpa nchekwa nchekwa ma ọ bụ ihe ndozi ihe ndozi. Wepu ikuku site na akpa ka o kwere omume, tuo akpa ahu, ma ghari ha ruo ihe ruru iri na abuo.
- Gbakwunye redips na-ekpuchi kpọnwụrụ na soups, ụgbụ, ite anụ , ma ọ bụ nsị ọka , ma ọ bụ mechaa ha ruo mgbe obi dị ncha ma ọ bụ gụchaa ma ọ bụ puree.
Atụmatụ
Nwee ihe niile na akwụkwọ nri na njikere tupu ịmalite usoro ịchọta.
Otu nnukwu akpa ntanetị bụ nnukwu akpa maka ịmịnye akwụkwọ nri na mmiri na-esi esi mmiri, mgbe ahụ, na mmiri mmiri.
Mkpụrụ obi mgbachi na-eme ka uche dị gị mma ma ọ bụrụ na ị na-eme ọtụtụ ihe na-egbuke egbuke. Ọ bụrụ na ịnweghị otu, ma na ị na-eji akpa freezer, gbalịa usoro ahịhịa (maka redio gbadoro). Tinye ntanetị a na-ekpo ọkụ na akpa ma kpochie akpa ahụ, na-ahapụ naanị ohere maka ahịhịa. Ghichaa ikuku na ngwa ngwa mechie akara ahụ.
Lezie anya
Ụzọ ọzọ iji wepụ ikuku site na akpa bụ ụzọ mwepụ mmiri. Jupụta sink ma ọ bụ nnukwu efere ma ọ bụ ite na mmiri. Dechie akpa ahụ nke ọma, na-ahapụ obere akụkụ na-emeghị ka o doo anya ka ikuku wee gbapụ. Jiri nlezianya kpoo akpa ahụ n'ime mmiri nke nta ka elu. Mmiri mmiri na-eme ka ikuku si n'akpa ahụ pụta. Ozugbo ikuku si n'akpa ahụ pụta, mechie ya ma wepu akpa ahụ na mmiri ahụ.
Esi ewepụ Mashed Turnips
- Na-asa, belata, ma na-ehicha ya, wee bee ha ka ha buru ibu.
- Were nnukwu ite mmiri na obụpde.
- Gbakwunye turnips na mmiri esi mmiri. Na-ekpuchi pan ma sie nri maka ihe dịka minit 25, maọbụ ruo mgbe ị ga-eji nwayọọ nwayọọ.
- Kpochapu olulu di nma ma kpoo ha ma obu mee ka ha di nma.
- Dụnye ha n'ime ihe nchekwa ihe nzacha, na-ahapụ 1pace 2 / inch nke anụ ọhịa, ma ọ bụ mechie ha na akpa ihe ndozi.
- Debanye aha ndị ahụ na aha gị na ụbọchị ị ga-ehichapụ ruo ọnwa atọ.
Esi ewepu ya na Turnips
- Ikpanye oven na 425 F.
- Saa redio; bee ha wee bee ha n'ime cubes 1/2-inch ma ọ bụ wedges.
- Na-eji mmanụ olive na nnu mee ihe (ihe dị ka 1 tablespoon mmanụ na 1/2 teaspoon nke nnu kwa paụnd).
- Na-atụgharị redips na mpempe akwụkwọ a na-eme ka a na-egbu ihe na minit iri atọ ma ọ bụ ruo mgbe mkpịsị ụkwụ.
- Wepu sapeta si na oven wee mee ka ha dị jụụ. Tinye pan ahụ na friza ihe dịka awa 2, ma ọ bụ ruo mgbe redips na-agba oyi.
- Gbanwee redips a na-acha na-ekpo ọkụ na akpa akpa. Debanye aha ndị ahụ na aha na ụbọchị ma gụchaa maka ọnwa atọ.
- Gbakwunye redips a na-ekpo ọkụ na mmiri na stews ma ọ bụ reheat ha na ite 350 F ruo mgbe ọkụ ma na-ejere ha ozi yana nri abalị ehi. Oge ha na-ejighị ya mee ihe na ngwa ngwa na ngwa nri, ma ọ bụrụ na achọrọ (lee n'okpuru).
Ngwakọta zuru ezu maka Mfegharị
Sụgharịa turnips esie ya na butter na seasonings. Gbalịa jiri ụfọdụ n'ime ihe ọkụkụ, ihe ndị a na-emepụta, na ihe ndị a na-emekọ ọnụ.
- Nri paini
- Pasili
- Tarragon
- Nutmeg
- Anụ ezi
- Maple Syrup
- Brown Sugar
- Mmiri Lemon ma ọ bụ Lemon Zest
- Ude
- Parmesan Cheese
- Griye Chiiz
- Poteto
- Carrots
- Apụl
- Apple Cider
Leekwa