Nke a Thai grilled oporo bụ kemgwucha flavorful na ọ bụ na-eme onye ọ bụla hụrụ Thai ụtọ. Ọ bụ marinade nke na-eme ka ogwu na-abụ abụ-Tomati Yum na-atọ ụtọ nke nwere ike ịgbasa na obere obere chopper ma ọ bụ ihe oriri na oge ọ bụla. A pụghị iji nkeji a mee ihe oriri na-atọ ụtọ (nke dị mma na osikapa), ọ bụ ezie na ogwu ahụ dị nnọọ ka nri dị mma na-eri nri. Ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike itinye ụfọdụ scallops na brochettes gị na-echere. Mmiri marinade a na-atụkwa egwu azụ azụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka Marinade:
- 1/4 cup oyi kpọnwụrụ kwadebere lemongrass ma ọ bụ
- ọhụrụ lemongrass (dị na ụlọ ahịa Eshia)
- 5 cloves garlic
- 1 mkpịsị aka nke mkpịsị aka ma ọ bụ na-emeghị ihe ọ bụla
- 1 chili acha uhie uhie, ma ọ bụ 3/4 teaspoon gburu chili
- 1/4 iko nke cilantro ọhụrụ (coriander ọhụrụ), akwụkwọ na ị ga
- 2 tablespoons iyak ihendori
- 2 tablespoon mmanụ ihe oriri
- 1/2 teaspoon
- nri soy soy , ma ọ bụ 1 1/2 teaspoons mgbe soy ihendori
- 1/2 teaspoon
- nri mgbochi (nke dị na ụlọ ahịa Eshia)
- 3 iko ihe ọṅụṅụ lime tablespoons
- 3 gwakọta teaspoons shuga aja aja
- 2 mmiri eyịm (sliced)
- Maka Ogwu:
- 12 ruo 18 ọkara ka nnukwu ogwu
- Nhọrọ: 12 ruo 18 obere scallops
- Nhọrọ: 1/4 iko mmiri ara ehi aki oyibo ma ọ bụ akwa ude maka otu ihendori
- Garnish: A oke aka
- ọhụrụ cilantro (coriander ọhụrụ)
Otu esi eme ya
- Ihe oriri marinade na ihe ntanye ma ọ bụ ihe oriri na ngwakọta iji mepụta pasta Thai. (Ma ọ bụ na ị nwere ike ịkwado site na aka-nanị na-etinye ihe ndị ahụ na-edozi ma na-ebikọ ọnụ.)
- Ghaa ahihia na scallops (ma ọ bụrụ na ị na-eji) na nnukwu efere ma wụsa 1/2 na 3/4 nke marinade n'elu (dabere na ihe nsị ị na-eme). Gwakọta marinade ahụ na ogwu aka gị ma ọ bụ jiri nwayo na-eji nwayọ na-eji nwayọọ nwayọọ eme ihe, na-eme ka a na-ekpocha ihe niile a na-eme na mmiri. Ndebe mmiri na-edozi n'akụkụ akụkụ ihe oriri, ma ọ bụrụ na achọrọ, ma ọ bụ refrigerate iji mee ihe n'ọdịnihu.
- Mee ka ohia ruo oge nkeji iri na nkeji iri na abuo na abuo na abuo na abuo. Ọ bụrụ na iji osisi satay osisi, gbanye ha n'ime mmiri ruo minit 10 iji gbochie ọkụ.
- Kpoo ihe na-ajuju oju. Diputa ahihia na skewers. Ọ bụrụ na ị na-eme ka ọkpụkpụ akpụkpọ ụkwụ, gbanye ihe ndị ahụ na-eme ka ha banye n'ime nke ahịhịa ahụ.
- Gri ihe ubi nkeji nkeji 8 ruo 15, na-agbanye otu oge, ma ọ bụ ruo mgbe ogwu na-acha pink ma na-agba ọkụ ma kwadosie ike. Buru akwukwo ohia na mbido ka i jiri obere mmiri marinade.
- Ọ bụrụ na-eme n'akụkụ ihendori: Ebe edobere marinade na obere saucepan karịrị ọkara-elu okpomọkụ. Ghichaa pasta ahụ maka 30 sekọnd na 1 nkeji, tinyekwa mmiri ara ehi aki oyibo ma ọ bụ ude, na-akpali ịmepụta ihendori. Nri-nwalee ihendori, na-agbakwunye shuga ma ọ bụrụ na ọ na-egbu egbu. Ọ bụrụ na ọ dị osere maka uto gị, tinyekwuo mmiri oyibo ma ọ bụ ude. Ọ bụrụ na ọ dị nnu, tinyekwuo ihe ọṅụṅụ lime. Tinyekwu chili maka spinier ihendori.
- Na-efe ihe ọkụ na-ekpo ọkụ n'ọkụ ahụ, ma ọ bụ na ha ma ọ bụ osikapa na n'akụkụ ihendori. Top na obere coriander ọhụrụ, ma ọ bụrụ na achọrọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 238 |
| Ọnụba abụba | 13 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 871 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 9 g |