Na ịchọrọ itinye mkpụrụ akụkụ zuru ezu n'ime nri gị? M onwe m kwa. Oge a, m na-enyocha millet, ọka wit na-enweghị mkpụrụ ọka n'oge ochie site na Far East. Millet nwere ekpomeekpo dị nro ma na-esi nri ngwa ngwa, na-eme ka ọ bụrụ nri dị ụtọ, nke dị mma, ọka dum na-eche banyere nri n'ụbọchị.
Dị ka ọka niile, tupu millet na-asacha ya kpamkpam n'okpuru mmiri na-agba agba ma wepụ nsị ma ọ bụ irighiri ihe ọ bụla i nwere ike ịchọta. Nchịkọta izugbe maka isi nri nke a bụ ịgbakwunye otu akụkụ millet na 2½ akụkụ mmiri, ma ọ bụ efere ma ọ bụ mmiri. Weta millet na mmiri mmiri na obụpde n'ime ite, gbanye ọkụ, kpuchie na simmer maka ihe dị ka minit 25 iji nweta osikapa na-acha akwụkwọ ndụ dị ka millet ederede. Iji nye nri ọka, tinye ọka n'osisi olulu n'elu mmiri ọkụ tupu i jikọta ya na mmiri mmiri ma kpalie ha ugboro ugboro iji mee ka ha rie. Mgbe ha gbanyere ọlaedo, mgbe ihe dị ka nkeji 2, tinye ha na mmiri esi esi nri mmiri.
Ma ọ bụ, enwere ike ịgbanye ya maka osikapa ma ọ bụ ọka bali n'ite na stews, dị ka Turkish Sausage, Broccoli Rabe na Millet Soup. Oge na-esi na sausaji na- enye ekpomeekpo maka ofe dum, ya mere ọ na-abata ọnụ n'ụzọ dị mfe. Ịnwere ike ịgbakwunye ntụtụ ma ọ bụ abụọ nke flakes ose ose maka agbapụ ọzọ. Na-enwere onwe gị ịnwale mkpụrụ ọka ndị ọzọ n'ọnọdụ millet; naanị gbanwee oge nri dị ka ngwugwu ntụziaka.
Ihe Ị Ga-achọ
- Ichaa ½ paịndụ na-adịghị edozi sausaji, nke dị nwayọọ ma ọ bụ oseose
- 2 tablespoons mmanụ oliv, kewara
- 1½ iko eyịm
- 1 nnukwu ụyọkọ broccoli rabe, nke a kpagburu
- 8 iko obere-sodium ọkụkọ efere
- Kosher nnu na ohuru n'ala ose ka o rie
- ½ cup millet
Otu esi eme ya
Ke akwa akwa akwa ma ọ bụ oven oven, ọkụ otu tablespoon nke mmanụ olive na-ajụ okpomọkụ. Gbakwunye sausaji na sauté maka minit 6 ruo 8, na-agbanye ya na obere oghere n'ime obere chunks, ruo mgbe a na-acha ya aja, gbanye na colander wee wepụ ya.
Na otu nnukwu stove ma ọ bụ oven oven, gbanye okpokoro nke mmanụ olive na-ekpo ọkụ. Gbakwunye eyịm na sauté maka ihe dị ka nkeji 4 ruo mgbe ọlaedo. Tinye broccoli ahụ na-esi nri, na-emegharị oge ụfọdụ, maka ihe dị ka nkeji ise ruo mgbe broccoli na-amalite ịmalite ịmalite ma malite ịmalite ịdị nro. Gbakwunye efere ọkụkọ, nnu na ose, gbanwee okpomọkụ ahụ ma weta simmer. Gbakwunye millet ma debe ngwakọta na simmer, na-esi nri nke ofe kpuchie ihe dika 20 ruo 25 nkeji ruo mgbe mkpuru osisi di nro. Gbakwunye soseji sie ya, gbakwunye otu iko ma ọ bụ karịa mmiri ma ọ bụ mmiri ọzọ, dịka ọ dị mkpa, ma ọ bụrụ na ofe dị oke. Simmer maka minit 10 ọzọ iji kpoo ihe ụtọ na uto ma dozie nnu na ose ka o choro.
Na-efe ọkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 292 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 4 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 8 g |
| Cholesterol | 50 mg |
| Sodium | 1,602 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 26 g |