Osisi meringue nke a na-enye ume ọhụrụ site na meringue lemon.
Jiri okwute a na-eji eri nri maka achịcha. Ihe oriri a na-edozi nri a bụ ezigbo nhọrọ, ma ọ bụ jiri eriri oyi kpọnwụrụ akpọnwụ ma ọ bụ ihe dị iche iche na-esi nri. Soro ntuziaka dị na ngwugwu maka ịmalite eriri ma ọ bụ jiri ntụziaka ndị a .
Bulie achịcha ahụ na ntanye ogbugba ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 shea azụ (eghere, 9-anụ ọhịa, mma)
- 1 cup sugar
- 5 ntụ ọka tablespoons (nzube nile)
- 1/4 teaspoon nnu
- 1 tinye mmiri ọkụ
- 1/2 iko ihe ọṅụṅụ oroma
- 3 nnukwu egg yolks
- 1 tablespoon butter
- 1 tablespoon ihe ọṅụṅụ lemon
- 2 tablespoons oroma zest (finely grated)
- Meringue Topping:
- 3 nnukwu ọcha ọcha
- 1/4 teaspoon ude nke tartar
- 6 shuga tablespoons
- Nhọrọ: 1/2 teaspoon vanilla
Otu esi eme ya
Na-eme achịcha dị ka a gwara gị na nhazi ma ọ bụ ngwugwu. Wepu jikọrọ ọnụ gaa na ite ka ajụkwa na belata oven okpomọkụ na 325 F.
Na onye na-ajụ ihe oriri, jikọta 1 iko shuga, ntụ ọka, na nnu. Bido na mmiri ọkụ na ihe ọṅụṅụ oroma.
Debe ihe mgbochi n'elu ọkara-obere okpomọkụ na esi nri, na-akpali mgbe nile ruo mgbe ngwakọta na-eto ma malite ịmị. Sie nwayọ, edemede, maka nkeji 1. Debe ya na mmiri na-esi ísì mmiri ma na-agbanye nri maka ihe dị ka minit 10.
Na obere efere, whisk egg yolks. Mgbe ị na-agba ụta mgbe niile, gbakwunye ihe dị ka iko 1/2 nke ngwakọta ọkụ na egg yolks. Mee ka akwa nkochi akwa ntanye n'ime ngwakọta ọkụ; ngwakọta nke ọma. Ejicha mmiri na-ekpuchi mmiri ruo 5 ruo 7 nkeji, na-echegharị mgbe niile.
Wepu ihe oriri si na pan nke mmiri ọkụ. Tinye bọta, lemon ihe ọṅụṅụ, na zoo zoo. Gwakọta ngwakọta ka ọ dị ntakịrị ma wụsa ya n'ime achịcha ahụ.
Ka ọ dịgodị, mee meringue. Na nnukwu efere nke na-eji igwe eletrik, kụọ akwa ndị ọcha ahụ ruo mgbe oyi na-acha; gbakwunye ude nke tartar ma nọgide na-eti aka ruo mgbe meringue jidere ọnụ ọnụ. Ka ị na-eti aka mgbe niile, tinye shuga shuga isii na nke nta nke nta ma nọgide na-eti aka ruo mgbe ị ga-agbasi ike. Ọ bụrụ na achọrọ, gbakwunye 1/2 teaspoon nke vanilla ma ọ bụ ihe ụtọ ọzọ.
Ghaa na meringue na juputa achịcha, na-agbasapụ na-eme ka ọ bụrụ na ị ga-ejide ya.
Richaa na oven oven 325 Fhe nke dị na 15 ruo 18, ruo mgbe a na-achacha aja aja.
Reader Comments
"Kwa Sunday anyị na-ahọrọ ị ga-enwe nri abalị na ụmụ m na-ahọrọ ebe ahụ. N'oge a, nwa m nwanyị dị afọ 4 họọrọ Florida ka m wee nyochaa ịntanetị maka ntụziaka kwesịrị ekwesị. Nke a wee bụrụ nri dị ụtọ ma dị mfe M ga-eme ya ọzọ! " Jenny
I nwekwara ike