Nke a creamy mashed kọlịflawa ọkọkpọhi ekpomeekpo si ju sauteed leeks. Ọ bụ nnukwu efere nri dị mfe iji dozie ma jiri ya tụnyere poteto ndị na-emepụta ihe, efere dị nnọọ ala na carbs.
Leeks anaghị adịkarị na United States ka ha nọ na Europe, n'ihi ya, ha nwere ike ịchọta. Ma mgbe ị na-ahụ ha, ha na-enwekarị ọnụahịa. E nwere ike iji eyịm erimeri ma ọ bụ anọ e wepụtara dị ka onye dochie anya ya. Mkpụrụ obi dị arọ na-enye efere dị nro na ọgaranya, ma na-aga n'ihu na-eji ude ma ọ bụ ọkara na ọkara maka ihe ọkụ ọkụ mash.
Nke a bụ nri na-atọ ụtọ iji jee ozi na anụ anụ ọ bụla, azụ, ma ọ bụ anụ ọkụkọ. Ọ ga-echetara gị nke poteto Irish colcannon , mana na-enweghị kabeeji.
Achịcha bụ isi dị ụtọ, ma sie ya kabeeji , kale, ma ọ bụ akwụkwọ nri ga-agbakwunye àgwà ọma na ederede dị mma. Na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ga-eme ka ọ bụrụ nri dị mma maka nri nri nke St. Patrick. Ma ọ bụ tinye ụfọdụ Parmesan ma ọ bụ shredded shredded ma ọ bụ Gruyere cheese maka mash ka mma.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 nnukwu isi
- kọlịflawa
- 1 nnukwu leek (ma ọ bụ 2 obere leeks)
- 3 tablespoons butter
- 1 garlic clove (minced, ma ọ bụ 1/2 teaspoon garlic ntụ ntụ)
- 1/4 iko
- akwa ude )
Otu esi eme ya
- Wepu mpempe akwụkwọ mpụta na isi site na isi kọlịflawa ma tụfuo ya. Iberibe kọlịflawa ahụ ma tinye ya na ọkara saucepan. Na-ekpuchi mmiri 1 teaspoon nnu; wetara obụpde n'elu oké okpomọkụ. Belata okpomọkụ na ọkara-ala, kpuchie pan, ma sie nri maka ihe dịka minit 10 ruo 12, maọbụ ruo mgbe ọ dị nro. Igbapu na ncha sieve wee wepụ ya.
- Ka ọ dịgodị, hichaa leeks. Bee ihe mgbọrọgwụ ma na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-ekpochapụ leeks ma tụfuo ya. Bee ihe leeks na ọkara n'ogologo ma sachaa n'okpuru mmiri na-ekpo ọkụ iji tọpụ ma wepu ájá ájá n'ime akwụkwọ. Iberibe leeks rinsed thinly.
- Debe bọta na nnukwu skillet ma tinye ya n'elu okpomọkụ. Mgbe bọta na-akwụsị ntamu, gbakwunye leeks. Belata okpomọkụ na ọkara-ala na-esi nri leeks maka ihe dị ka minit 7 ruo 10, maọbụ ruo mgbe ndị dị nro ma ọ bụghị ndị na-acha ọkụ. Nwuo ha ugboro ugboro. I nwere ike iwelata okpomọkụ ahụ, dabere na ọkụ gị.
- Gbakwunye galik ma ọ bụ galik garlic na leeks ma nọgide na-esi nri maka nkeji 2.
- Tinye drapflaf na drained na ihe oriri ma gbakwunye nnukwu ude. Nhazi ruo mgbe ire ụtọ. Detuo ma gbakwunye nnu na ohuru oji oji. N'aka nke ọzọ, mezie ngwakọta ahụ site na iji batrị emikpu ma ọ bụ mixer ọkụ.
- Na-eme ihe ruru 4 ruo 6 servings.
Ọdịiche
- Tinye ihe dị ka iko 1 nke osisi a na-etinye na ya na garlic. Gaa n'ihu nri maka nkeji 2 maọbụ ruo mgbe a ga-ehichacha akwụkwọ nri.
- Tinye 1/4 iko nke gramme Parmesan nke a na-acha ọhụrụ na kọfịflawa na leeks, ma ọ bụ ihe dị ka 1/2 iko nke chiiz cheddar shredded.
- Dochie leeks na 3 eyịm green, trimmed na chopped.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 134 |
| Ọnụba abụba | 10 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 4 g |