Dị ka nri na-esi ísì ụtọ? Ị na-achọ ihe oriri na-agba? Ọ bụrụ otú ahụ, tinye Harissa na nri ọ bụla.
Harissa bụ nri chili na-ekpo ọkụ nke a na-ahụkarị na nri nri North Africa, nke bụ Moroccan, Algerian, na nri Tunisian. A na-agbakwunye ya na nwanne nna, soups, pasta, na ntụziaka ndị ọzọ ma nwekwara ike ịzụta na ụlọ ahịa dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa na ike.
Maka harissa na-esi ike: jiri ngwakọta nke cayenne, chile de arbol, ma ọ bụ cayenne na onye na-agwụ ike dị ka chilies. Maka ọkara spiciness: jiri ngwakọta nke New Mexico chilies na guajillo chilies.
Ntuziaka Vary
Ezi ntụziaka na-adịgasị iche n'etiti mba dị iche iche ma ọtụtụ nsụgharị nke ose a na-ekpo ọkụ na-agụnye ngwakọta nke ose na-ekpo ọkụ, garlic, mmanụ oliv, na ngwa nri, gụnyere caraway, cumin, coriander, na Mint. Ihe ndị ọzọ na-emekarị gụnyere tomato na petals.
Kedu ihe nri kacha mma na Harissa?
Harissa na-agbakwụnye ihe na ose na anụ ọkụ na-acha ọcha, karịsịa ụfụ anụ. Ngwurugwu uhie dị oke mkpa nke na ọ na-etinye harissa n'ezie. Nri ma ọ bụ oven esiri ya, ọ ga-abụrịrị mmasị mmadụ.
I nwekwara ike iji harisis ime ụlọ gị na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ atụrụ ma ọ bụ nwa atụrụ, ma ọ bụ ihe oriri na nri. Ụfọdụ mba dị n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Ụwa jiri ya mee ihe dị ka marinade maka anụ, dị ka atụrụ ma ọ bụ azụ.
Na-esi ísì ụtọ Gị Ihe Ntuziaka Na-atọ Mmasị
Harissa nwekwara ike ịgbakwụnye ihe ị ga-eji mee ka ihe ị na-amasịkwu.
Hummus bụ mgbatị / mgbasa nke a na-eme site na chickpeas. N'ezie, obi ụtọ bụ okwu Arabic maka chickpea. Ị nwere ike ịchọpụta na ọtụtụ ntụziaka na-adọrọ mmasị na-akpọ maka garbanzo agwa, ọ bụghị chickpeas. Garbanzo bụ nsụgharị Spanish nke chickpea. A na-akpọ ha agwa agwa na Itali.
Hummus bụ otu n'ime ihe oriri kachasị ochie nke laghachiri n'Ijipt oge ochie. Anyị maara na a na-eji chickpeas eme ihe ugboro ugboro karịa puku afọ asaa gara aga.
Ihe Ị Ga-achọ
- 10-12 na-acha akwụkwọ ndụ uhie uhie
- 3 cloves garlic (minced)
- 1/2 teaspoon nnu
- 2 tablespoons mmanụ oliv
- 1 teaspoon
- ala coriander
- 1 teaspoon ala caraway osisi
- 1/2 teaspoon cumin
Otu esi eme ya
- Sook nke mmiri gwakọtara na mmiri ọkụ ruo minit 30. Igbapu. Wepu akwukwo na osisi.
- Na nhazi ihe oriri na-ejikọta akwụkwọ chili, garlic, nnu, na mmanụ olive . Ngwakọta.
- Tinye ihe oriri na ngwakọta na-eme ka ọ bụrụ ihe na-edozi.
- Chekwaa na akpa ikuku. Duru obere mmanụ olive n'elu iji nọgide na-adị ọhụrụ. Ga-edebe otu ọnwa n'ime friji.
Isiokwu ndị metụtara ya:
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 4 g |