Egg Foo Yung bụ ome egg egg. Aha ahụ bụ Cantonese ma pụtara "Hibiscus egg." Egg Foo Yung (a na-akpọkwa Egg Foo Young na Egg Fu Yung) na nsen a na-akụ ihe ma na-abụkarị ham, mana - dị ka omelet anyị maara nke ọma - ụdị anụ na nri na-edozi ahụ na akwụkwọ nri tinye. Ihe na - eme ka ọ dị iche na omelet French bụ na Egg Foo Yung na - ejikarị agba aja aja.
Egg Foo Yung Origins
Ọ bụ ezie na French mepụtara omelet ahụ na narị afọ nke 16, ụdị egg "pancakes" jupụtara na anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri na oge dị iche iche adịwo kemgbe oge ochie. (Na efere ndị Persia oge ochie na-efegharị ma eleghị anya ha nwere ihe yiri Egg Foo Yung karịa omelet French.)
Mgbe Egg Foo Yung mụrụ na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị American American na etiti afọ 1800, ike ya sitere na Shanghai nri. Fu Yung Egg Slices bụ ihe nhazi ngwa ngwa nke Shanghai nke a na-eme ka ndị ọcha na-acha ọcha na minced ham, ikekwe aha maka fatịlaịza lotus. Otu edere edere nke dị n'ebe ugwu na-anọchite anya ham na obere ara ehi ọkụ. Site na efere ndị a, Egg Foo Yung ụfọdụ n'ime anyị nwere ike icheta ịnụ ụtọ ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị China na America na narị afọ 1950 na afọ 1960 - pancake dị omimi jupụtara na àkwá, akwụkwọ nri, na anụ ma ọ bụ nri mmiri. Taa, Egg Foo Yung, bụ ebe a na-arụ n'ụlọ, na-emekarị ka e ghere eghe.
Egg Foo Yung Nri Atụmatụ
Ihe niile ọ na-ewe bụ nsen ole na ole, akwụkwọ nri ndị na-acha ọkụ, na oge Asia na-emepụta efere mara mma nke zuru okè maka nri ụtụtụ, isi nri ma ọ bụ nri abalị. Isi ihe dị mkpa bụ iji echiche gị mee ihe mgbe ị na-ahọrọ ọkwa. Enweghị usoro iwu siri ike na ngwa ngwa banyere ihe ndị na-abanye n'ime Egg Foo Yung: Sowis ndị China, anụ ezi a na-amị mkpụrụ, oporo na ọbụna tofu niile na-ewu ewu.
Maka akwụkwọ nri, mushrooms, yabasị na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ya. Nye ụfọdụ ndị, ọ gaghị abụ akwa foo yung na-enweghị nza nke mung na-emepụta ahịhịa mung! Ma, e nwere ihe ole na ole ị ga-agbaso iji nweta fluffiest na tastiest Egg Foo Yung:
- Kpao àkwá, ma ọ gaghị ezuru ya ka ọ bụrụ ụdị nsị.
- Dichaa anụ na akwụkwọ nri maka nri ọbụna nri.
- Iji na-amịpụta ihe na-esi ísì ụtọ karịa akwụkwọ nri, blanch ma ọ bụ na-eme mkpọtụ tupu ị gbakwunye na ngwakọta akwa, ọbụna ma ọ bụrụ na uzommebe anaghị akpọ ya. Jide n'aka na akwụkwọ nri ndị dị ọcha na-agbazi.
- Adakwunye ihe ndị ọzọ na akwa na pan. Kama nke ahụ, jikọta ha na akwa ahụ tupu ha esi nri.
- Jide n'aka na pan dị ọkụ nke mere na ngwakọta ngwakọta na-esi nri nke ọma.
- Bido nsen n'ime obere pancakes ma obu otu nnukwu pancake.
- Maka ihe oriri ọzọ, dozie ihe oriri: Egg Foo Yung bụ otu n'ime ihe oriri ndị China ole na ole a na-akwadebe ihe oriri na iche iche. Ihe na- acha aja aja nke na-ejikọta beef na broccoli na-arụ ọrụ nke ọma na efere a. Ọ bụrụ na ịmee ihe oriri, dozie ya ma kpoo ọkụ mgbe ị na-esi nri Egg Foo Yung.
Egg Foo Yung Recipes
Ezi ntụziaka ndị a niile nwere ihe dị mfe na-eso na ihe oriri / gravy nke dị mfe ime ma na-atọ ụtọ na omelet, ma ị nwere ike ịhapụ ya ma ọ bụrụ na ịchọrọ.
Egg Foo Yung na-esiri ike bụ nri dị nro na sausaji china (lop cheong) na akwụkwọ nri. N'ihe nhazi a maka nri Egg Fu Yung , Egg Fu Yung dị nro, na-enye ya ihe ederede na ọkụ. Maka nhọrọ nke miri emi ma ọ bụ pan-frying, onye edemede nke nchịkọta Egg Foo Yung na-egosi gị otu esi eji otu ihe ahụ eme ka omelet bụrụ ụzọ ọ bụla.