Ọ bụ ezie na beef na ọkụkọ bụ anụ ndị kasị eri nri n'ụwa, nwa atụrụ na-ewu ewu maka ntụgharị ya na efere. Nke a na-esi na Jamaica na-eme ka ihe ọṅụṅụ na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ. Dozie ncha n'ụtụtụ ma bịa n'ụlọ nri abalị nke kachasị mma maka osikapa, nwanne nna, poteto ndị a na-egwupụta, ma ọ bụ ọbụna polenta.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 pound nwa ebighi ebi (ebipu n'ime cubes 1)
- 3 nri mmanụ nri tablespoons, kewara
- 2 nnukwu eyịm (finely sliced)
- 2 iko ọkụkọ ma ọ bụ atụrụ atụrụ, kewara
- 2 teaspoons ala allspice
- 3 garlic cloves (chopped)
- 1/2 teaspoon ala ginger
- 1 tablespoon mmanya ma ọ bụ cider mmanya
- 1 teaspoon curry ntụ ntụ, ma ọ bụ iji detụ ire
- Nnu nụrụ ụtọ
- 1/8 teaspoon ose cayenne
- 1 dum habanero ose (ebipụchapụrụ n'elu na mkpụrụ tụfuo)
Otu esi eme ya
- Nwa atụrụ na-azụ atụrụ n'ogologo-okpomọkụ dị elu na skillet na 1 tablespoon mmanụ ruo mgbe a na-achagharị agbacha n'akụkụ niile. Tinye nwa atụrụ na-esite n'elu mmiri na-esi nri ngwa ngwa.
- Esi yabasị nke fọdụrụ mmanụ mmanụ 2 dị n'otu skillet ruo mgbe juu, ma ọ bụghị aja aja. Tinye eyịm na onye na-esi nri ngwa ngwa.
- Wepu skillet si okpomoku. Tinye 1/2 iko ngwaahịa na skillet na-eji ogwu osisi iji wepụ ihe ọ bụla eyịm na-efesa. Tinye ngwaahịa na ngwa ngwa na-esi nri.
- Tinye ihe ndị ọzọ na-eme ka onye na-esi nri ngwa ngwa, na-akpali ka ikpokọta.
- Kpuchie na esi nri na obere okpomọkụ maka awa 8 ruo 10. Gbanyụọ ha tupu ị na-eje ozi.
Atụmatụ na Ntụziaka ndị ọzọ
Mgbe ị na-azụrụ nwa atụrụ kpọmkwem maka stew, hapụ ịzụta atụrụ atụrụ dị oke ọnụ. Ịchọrọ ka anụ anụ atụrụ gị si n'akụkụ ubu, dịka ọkpara aka aka, ogwe aka nke anụ ahụ, ọkpụkpụ ọka, na ụda mmiri. Ihe ndị a dị ọnụ ala karịa ịzụta karịa ụkwụ nwa atụrụ, nwa atụrụ, ma ọ bụ atụrụ. Anumanu a bara uru maka oge nri nri di ogologo ma di obi karia ihe ndi ozo. Ị nwekwara ike ịchọta atụrụ na-enweghị ọkpụkpụ nke na-emeworị na cubed na ụlọ ahịa ahịa pụrụ iche ma ọ bụ ahịa ndị ọrụ ugbo.
Nwa atụrụ na-esiri ike ịbịa, mana enwere ike ịchọta ya na ọkịcha ọkachamara na ọbụna na ebe nrụọrụ weebụ. Otú ọ dị, Nwa atụrụ bouillon nwere ike ịchọta ngwa ngwa, na-achọta n'ọtụtụ ụlọ ahịa ịzụ ahịa mba. Ị nwekwara ike iji ngwaahịa ọkụkọ (ụlọ ahịa-zụta ma ọ bụ arụrụ n'ụlọ ) maka uzommebe a, ma nwa atụrụ ga-enye efere ahụ dị ụtọ.
Ọ bụrụ na ị na-enweta uzommeputa a, ị nwere ike ịmasị ndị ọzọ na-azụ atụrụ na ihe ndị na-edozi ahụ, dị ka nke a na-ahụkarị Irish stew na nwa atụrụ na nwa atụrụ na pasili dumplings .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 828 |
| Ọnụba abụba | 57 g |
| Abụba buru ibu | 21 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 24 g |
| Cholesterol | 224 mg |
| Sodium | 266 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 62 g |