Merguez bụ sausaji na-eto eto nke dị n'ebe ugwu nke na-ewu ewu na Morocco. A na-agba ha ọkụ, ọ na-adịrị mfe nsị site na atụrụ ma ọ bụ nnu ehi, ma ọ bụ ngwakọta nke abụọ ahụ. Na Morocco, ị nwere ike ịzụta sausages ọhụrụ merguez na ọnyá atọ nke anụ ọhịa.
Mgbe ị na-eme merguez n'ụlọ, ị nwere ike ịzụta ngwakọta ahụ n'ime ihe ntanetị ma ọ bụ nanị ịkpụ ya n'ime patties ma ọ bụ cylinders. Ị ga-achọ ka mix mix mix na harissa (nke a na-esi nri). Ha na-enye aka na ntinye aka na nchacha nke sausaji. Enwere onwe gị iji mee ka ị na-ejikọ ọnụ ma ọ bụ jiri ụlọ ahịa zụta.
Dị ka ọ bụla soseji, abụba bụ isi ihe na-eme ka ịmepụta ekpomeekpo kachasị mma. Gbalịa ka ị ghara ịdaba na abụba ma ọ bụrụ na ịchọrọ na ọ dị mkpa ka ị gbanwee uzommeputa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 paụnd / 500 grams
- ala ehi (ma obu nwa aturu)
- 4 ounces / 120 grams abụba (ala ma ọ bụ chopped chopped)
- 3 cloves garlic (finely chopped or pressed)
- 2 tablespoons ọhụrụ cilantro (ọhụrụ, chopped)
- 2 tablespoons merguez spice mix
- 2-3 teaspoons harissa
- Nhọrọ: nkedo soseji
Otu esi eme ya
- Na nnukwu nnukwu efere, jikọta ihe oriri niile ma e wezụga nsị akwa (ọ bụrụ na eji) na nnukwu nnukwu efere.
- Kpochaa ihe ngwakọta ahụ iji kesaa ngwa ngwa, herbs, na harissa.
- Eke dị ka achọrọ. N'aka nke ọzọ, ị nwere ike ịfefe ihe ndị ahụ site na onye na-eri anụ na-eri nri ngwakọta n'ime nsị.
- Maka ezigbo ekpomeekpo, kwe ka merguez nọdụ ala ruo minit 30 ma ọ bụ karịa n'ime friji tupu esi nri.
Enyemaka na-eje ozi
E nwere ọtụtụ ụzọ ị ga-esi nwee obi ụtọ n'ebe obibi gị merguez. Ọ bụ ezie na ha na-arụ ọrụ nke ọma, ọ na-adịkarị na-eri ha na nwanne nne ma ọ bụ nsen. Sausaji ahụ na-enye sanwichi mara mma ma ọtụtụ ndị na-enwe obi ụtọ na ha na- eri nri na pastry .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 347 |
| Ọnụba abụba | 18 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 7 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 28 g |