site Deh-Ta Hsiung
Onye isi nri nke a maara nke ọma na Britain, bụ ebe ọ na-akụzi na Ụlọ ọrụ Cookery nke dị na London, Deh-Ta Hsiung etinyela ihe karịrị 100 ntụziaka iji nyere gị aka ịchọta ọkacha mmasị n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị Chinese kachasị amasị gị n'ụlọ, oporo oporo na American chicken choo ego.
Ị nwere ike ịme nri ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị China n'ụlọ?
Ụlọ nri ndị na-emepụta ihe oriri nwere nnukwu stovu nke nwere ike iru oke okpomọkụ dị mkpa maka nsị, ọ bụghị icheta ọtụtụ ndị osi ite!
Nri nri nri na nri nwere ike na-enweghị ike na-enweghị ngwá ọrụ kwesịrị ekwesị ma nyere aka, ma ọ dị mma, Deh-Ta Hsiung kwenyere na ọ dịghị otu n'ime nsogbu ndị a na-apụghị imeri. A maara amara na Britain, Hsiung ejikọtala akwụkwọ nri na-egosiputa na ọ ga-ekwe omume maka ụlọ a na-esi nri ndị dị na Chinese ịbịaru nso na ịmegharị ihe ụtọ na nri oriri na ọṅụṅụ nke ndị China.
Setịpụ Ihe Mgbaru Ọsọ
Nchịkọta Nri Cookies nke Chinese nwere ihe karịrị 100 ntụziaka, nke a na-edozi ya. Okwu mmeghe nke ngalaba nke ọ bụla gunyere "Nleta Ụdị Ụlọ oriri na ọṅụṅụ." Dịka ọmụmaatụ, na-eji ntụziaka n'ime akwụkwọ ahụ, ndị na-agụ kwesịrị inwe ọganihu 98 - 100 percent na-emepụta ihe oriri na-edozi ahụ, ebe ọ bụ na erimeri eghe eghe nwere ntakịrị dị ala 90 - 100. Ụlọ ọrụ na-enye ọtụtụ nri nri iji nyere gị aka inwe ihe ịga nke ọma, gụnyere ntụziaka na mmanụ na-esi nri n'oge, na mgbe iji mee ihe na-emepụta ma ọ bụ nke dị mkpa.
Gịnị banyere MSG?
Ọ gaghị ekwe omume ịtụle akwụkwọ na-eri nri n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ nke China n'ekwughị monosodium glutamate (MSG). N'oge a, ọmarịcha ụtọ ntanetị nke MSG dị na ihe niile si na nri na-edozi ya, na-eme ka ọ siere ụlọ oriri na ọṅụṅụ ịkwadebe nri nke zuru oke MSG.
O doro anya na nke a ga-emetụta uto nke efere ahụ. Hsiung anaghị achịkwa iji MSG; maka nsonaazụ kachasị mma, ọ na-atụ aro ịgbakwunye ya na ngwaahịa ofe . Ọtụtụ ntụziaka ndị ọzọ depụtara ya dịka nhọrọ, mana nke a apụtaghị na ị ghaghị iji ya. Naanị chọpụta na ihe ndị a ga-esi na ya pụta dị iche iche site na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị dị na mpaghara gị. Ọzọkwa, ọ dị mkpa ọ bụrụhaala na efere ahụ na-atọ ụtọ?
Atụmatụ ndị ọzọ
A gbakwunyere, nke a na-adịghị ahụkebe na akwụkwọ ọgụgụ akwụkwọ Chinese bụ na Hsiung na-agụnye ihe odide Chinese maka ụzọ nchịkọta na ihe ndị na-emepụta. Nke a bara ezigbo uru nye onye ọ bụla chọrọ inye iwu site na Chinese menu maka mgbanwe, ma ọ bụ onye nwere nsogbu ịchọta ihe ndị Efhia na ụlọ ahịa ahụ. Ngalaba dị na "Ígwè Plate Dishes" bụkwa ihe mgbakwunye dị mma. A gbanwere na Japanese Teriyaki ma ọ bụ Sukiyaki, Ígwè Plate efere, na-arụ ọrụ ma na-arụ ọrụ na tebụl ndị ahịa. Nlekọta oriri na ọṅụṅụ, ị gaghị achọta ha n'ọtụtụ akwụkwọ ọgụgụ akwụkwọ Chinese, ma ha dị mfe ịkwadebe ma nwee ike ịghọ kpakpando nke nnọkọ nri abalị ọzọ.