9 Best Nordic Lefse na Flatbread Recipes

N'otu oge, a na-emepụta ihe ndị e ji emepụta emepe ma na-enye ọ bụghị nanị na bakeries agbụrụ pụrụ iche kamakwa na nnukwu ihe oriri (ọ bụ n'ihi na ha magburu onwe ha mma na ikike ha nwere ike ịkwado ya " kechie "), ọ bara uru ilegharị anya na ihe dị iche iche na-enweghị atụ na ụdị ụkọ dị iche iche, na ụfọdụ, ka e mepụtara na Scandinavia kemgbe ọgbọ oge. Ndị a bụ usoro ntụziaka ole na ole ịmalite iji:

• 01 nke 07

  Ntuzi isi nri Lefse

  Ikekwe ọ bụghị nri ndị Norwegian-America na-ahụ n'anya karịa ụfụ mmiri. A kwadebere ya na ihe dị iche iche nwere ike ịchọta ya ma tụgharịa ya na mkpịsị osisi dị ogologo, nke a na-edozi nri nke ọma na bọta na shuga. Ọ na-agbakọ aka n'ebe ahụ na kalenda ndị bịara abịa na akara dị ka onye na-akpọsa oge Krismas ọṅụ.

• 02 nke 07

  Hardanger Lefse

  Ọ bụ ezie na ndị Scandinavian-America dị ka ndị na- amabeghị ụra , Hardanger lefse nwere ogologo akụkọ ihe mere eme karị karịa nduku potato, na-eme ka ọ dị ka oge Viking (poteto esighi na Norway ruo narị afọ nke 18). Jiri ntụ ọka bali na uzuzu ka ị na-agbanye elu ka ị ghara igbochi ihe ị ga-ejigide (ihe a na-agba ndị ọbịa na Oslo Norske Folkem Museum). Hardanger lefse ga-edebe, unrefrigerated, maka ọnwa isii; na-eje ozi, ma ọ bụ na-esi efere achịcha n'etiti akwa akwa mpempe mmiri maka minit ma ọ bụ abụọ na ngwa ndakwa nri ma ọ bụ na-asacha ya na mmiri ma kwe ka izu ike n'etiti akwa akwa akwa ruo mgbe ọ gwụla.

• 03 nke 07

  8-Layer "Flapra" Lefse Appetizers na Gjetost Chiiz

  Mgbe onye na-agụ akwụkwọ Elizabeth Christensen emelitere m ma jụọ m ma m ga-enwetụ ụzọ nchịkọta maka gjetostappetizer 8 nke bụ otu n'ime ndị ọkachamara na Norwegian-American, ọ masịrị m. Akụkọ ihe mere eme ji kọwaa nri a kachasị amasị - ajuju nke gjetost n'etiti achịcha dị mkpirikpi - dị ka "flapra" - nke m maara n'ụzọ doro anya bụ otú okwu Norwegian / Icelandic maka "flatbread" - flatbrauð ka esifere ọgbọ. Naanị Nanị Norwegian uzommeputa ọbụna ubé yiri nke a na m mgbe nụrụ nke (ma tinye m uzommeputa maka The Everything Nordic Cookbook), bụ Møsbrømlefsa - ntụ ọka lefse na-agbasa na a ụtọ ngwakọta nke gbazee brown cheese (brunost) na buttermilk, pụrụ iche na mpaghara Salten nke Northland kaadị. Ma Møsbrømlefsa adịghị atụgharị - ọ bụ ihe dị mma rye ntụ ọka na-ejupụta na ihe dị mma gjetost ihe dị mma (banyere agbanwe agbanwe nke na-eri nacho), mgbe ahụ, apịaji n'ime ọnụ ma rie.

  Mgbe m na-akọrọ m uzommebe maka Møsbrøm sauce na Elizabeth, o kwetara na ọ dị ka ọ ga-adị nnọọ ka uzomume nne ya. Ọ bụ ezie na amaghị m ma ọ bụrụ na mbipute m na-atọ ụtọ dịka emeso ya na di ya na-echeta, ọ tọrọ ụtọ na ọ ga-abụ ọdịnala nke ezinụlọ m. Daalụ maka mmụọ nsọ, Elizabeth!

• 04 nke 07

  Felbread ọhụrụ Jean Johnson

  Jean Johnson kwadoro usoro a dị iche iche maka Flatbread ọhụrụ na Anne Gillespie Lewis 'ga-enwe akwụkwọ nri, Saga Ingebretsen: Ezinụlọ, Ụlọ Ahịa, Nri nri - na m na-eme ememe, ebe ọ na-enye m ohere iji m ọ dịka Norwegian hob-nailed rolling pin (ihe m na-anaghị ewerekarị ma ọ bụrụ na m na-eme ka ụfụ ! "Dị ka Lewis si kọwaa ntinye ya na nchịkọta ya," Flatbread (flatbrød) bụ ihe nlekọta nke nri Scandinavian na mmalite afọ ruo taa Swedes na ndị Norwegians riri ọtụtụ n'ime ya. Jean Johnson, enyi nke onye edemede ahụ, emechawo uzommezi a maka nchịkọta ihe ruo ọtụtụ afọ.Gụgharịa ya na nkedo nkedo nke nwere nkpuchi - nke sitere na Ingebretsen - ma ọ bụ nke na-agba nsị. dị ka ọ dị mkpa ka ị ga-esi tụgharịa ya! Rịba ama na oat bran dị na nri nri na ụlọ ahịa ndị ọzọ. " E depụtara ya site na ikikere nke Ingebretsen's.

• 05 nke 07

  Møsbrømlefse

  Møsbrømlefse - ntụ ọka lefse jupụtara na ihe ọṅụṅụ na-egbuke egbuke, sweety brown cheese, bụ onye a ma ama nke mpaghara mpaghara Salten nke ugwu Norway nke Nordland. N'ihe ọ bụla, ọ bụghị nri ahụ ike, ọ nwere ike ịṅụrị ọṅụ dị ka ihe na-adịghị mma site na onye ọ bụla hụrụ na ọ bụ cheese gjetost dị na Norway.

• 06 nke 07

  Apple Spelled Flatbread

  Ekeputara, nke a zụlitere na oge mbụ na Scandinavia na nke na-adịbeghị anya ka ọ bụrụ ihe a kụrụ n'ubi, aghọwo ihe na-ewu ewu dị ka ọka. Obu kwa ihe ijuanya mere - uzo ajuju ajuju nke "oru ebube" neme ka odi nma nke oma nke oka wit n'emegh ihe n'adiri akuku nke nwere ike. Ọ bụ ezie na ụdị nchịkọta a ga-aka mma ma ọ bụrụ na ị jikọta spelled na ntụ ọka zuru ezu, ọ ga-ekwe omume iji spelled naanị mee ka GI-friendly treats. N'ebe a, a na-esi ísì ụtọ nke a na-agba chaa chaa nke ọma na kaadị osisi ma tinye ya na apụl dị iche iche iji mepụta ebe a kwụlitere elu nke zuru oke nke iko kọfị mbụ.

• 07 nke 07

  Swedish Tunnbrod

  Ebube nke na-akọwa Sweden dị nnọọ iche Tunnbröd , "nri dị nro," bụ na ọ na-flavored na fennel ma ọ bụ osisi anise. Ọ na-eme ka "akwachie" maka akwa tuna, crab, ma ọ bụ ahịhịa salad sandwiches.