Kalamarakia Tiganita: Obere Fried Squid (Calamari)

Calamari - squid e ghere eghe - na-eje ozi na ihe ọ bụla psarotaverna ma ọ bụ azụ azụ na Gris. Ọ bụ ihe ijuanya na ọ dị mfe ime ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale aka gị n'ụlọ. Ị nwere ike ime ka ọ dị ike ma ọ bụrụ na ị chọrọ ịme ya, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ime ya otú ndị Gris si eme, ị ga-eji ntụ ọka mee ihe. A na-akpọ efere a ngwa ngwa n'asụsụ Grik, akpọ kah-lah-mah-RAHK-yah tee-ghah-nee-TAH.

Ụfọdụ Atụmatụ na Ngbanwe:

• Ị nwere ike iji fryer abụba buru ibu kama ikpo ọkụ.
• Ị nwere ike ịzụta squid ma ọ bụ squid zuru ezu n'ahịa. Ọ bụrụ na ị na-ata squid onwe gị, ihe ndị ahụ ga-adị obere.
• Itinye ntụ ọka ahụ na akpa rọba mgbe ahụ na-agbakwunye squid ma jiri nwayọọ na-amagharị na uwe na-arụ ọrụ ka mma karịa ịkpụgharị iberibe na ntụ ọka ahụ. Hapụ squid na ntụ ọka ahụ ruo mgbe ọ dị ntakịrị, mgbe ahụ, ghee maka ọmarịcha mma.
• Ikwanye squid ọ bụla na-ebelata mmanụ ọkụ, ya mere kwe ka mmanụ ahụ dị ọkụ ọzọ tupu ị gbakwunye ọkwa ọzọ.

Ihe Ị Ga-achọ

• Obere squid
• 1 cup ntụ ọka (ma ọ bụ dị ka mkpa, maka dredging)
• 1/2 na 3/4 sentimita asatọ mmanụ olive (ma ọ bụ mmanụ ahụekere, maka frying)
• Dash sea salt (ma ọ bụ nụrụ ụtọ)
• Nhọrọ: nwa ose
• Garnish: 1 teaspoon pasili ohuru (akwukwo ahihia, chopped)
• Garnish: lemon wedges

Otu esi eme ya

1. Chebe squid dịka ntuziaka ngwugwu ma ọ bụrụ na ị na-eji mgbanaka oyi. Ma ọ bụghị ya, hichaa squid iji kwadebe maka frying, na-edebe tentacles na otu ibe.
2. Oge squid na nnu . I nwekwara ike tinye ose ma ọ bụrụ na achọrọ.
3. Kpoo akwa skillet miri emi ma ọ bụ ite na-esi ísì ụtọ nke na-adabere na obere okpomọkụ.
4. Wunye 1/2 na 3/4-anụ ọhịa nke mmanụ n'ime pan. O kwesịghị ịdị omimi karịa ọkara omimi nke pan. Tụgharịa okpomọkụ ruo elu.

1. Dichaa squid na ntụ ọka ahụ wee nọrọ ọdụ maka nkeji ole na ole. Jiri nwayọọ kwanye ntụ ọka ọ bụla.
2. Tinye squid na pan mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ. Lelee mmanụ site na imetụ mpempe calamari ya. Ọ bụrụ na calamari sizzles, mmanụ dị njikere.
3. Ghichaa ihe yiri mgbaaka n'ejighị ha ma ọlị ruo mgbe ha na-acha ọkụ na agba aja aja n'akụkụ niile. Wepu ha na ngaji mpempe akwụkwọ na drain na akwa akwa.
4. Na-eme nri na pasili ma jiri lemon wedges.

Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi)
Calories	156
Ọnụba abụba	10 g
Abụba buru ibu	2 g
Abụba na-enweghị ntụpọ	6 g
Cholesterol	151 mg
Sodium	141 mg
Carbohydrates	6 g
Fri nri	1 g
Protein	11 g

(A na-agbakwụnye ihe ọmụma na-edozi ahụ na ntụziaka anyị site na iji nchekwa data na-arụ ọrụ ma bụrụ nke a ga-atụle atụmatụ.