Kpebie asụsụ nzuzo nke anụ ehi ka ịchọta kacha mma
A na-eji anụ kachasị mma nke emepụtara n'ụwa. Ọ bụ ụlọ ọrụ gọọmenti na-arụ ọrụ nhazi nka a ma weere ya dị oke mkpa nye ụlọ ọrụ anụ ụlọ. Nchịkọta ọ bụghị nanị na-enyere aka hụ na ị na-azụta oke ehi ị na-azụta kama ọ bụ usoro ahịa ahịa dị ike maka ụlọ ọrụ ehi. Umu anu ohia di elu na-ere otutu ubochi ugwo nke anu ehi di ala. Maka ndị na-azụ anụ ụlọ, inweta ezigbo ọkwa bụ ihe niile.
E nwere ihe abụọ dị mkpa icheta banyere usoro a. Na United States, nchịkọta bụ onyinye afọ ofufo na ndị na-arịọ maka ịkwụ ụgwọ maka ya. USDA, bụ onye na-akwụ ụgwọ, na-akwụ ndị na-ebu ọnụ na ndị na-azụ anụ na-akwụ ụgwọ. Ọ bụ dịka ngwá ọrụ ahịa dị ka njirimara mma. Nke a bụ ya mere e ji ere ọtụtụ anụ amịrị na United States dị ka ndị na-adịghị edozi.
Ọtụtụ ndị mmadụ maara banyere Prime, Nhọrọ na Họrọ akara ule. Ndị a bụ akara ule ndị a "kpọsara". Enwere ugwo asaa di n'aka USDA. Nchịkọta nkenke nke akara ule ndị a bụ:
A na-eji ehi na-eto eto na-eto eto. O nwere ogo dị elu ma na-enwe obi ụtọ ma na-atọ ụtọ mgbe esie ya. Igwe kachasị elu na-eme ka obere obere anụ (ihe dị ka pasent 2) nke anụ anụ ọ bụla ma na-erekarị ya n'ụlọ nri dị mma ma ọ bụ na ahịa ahịa pụrụ iche.
Nhọrọ ọkwa ka bụ ezigbo anụ ehi ma ọ bụrụ na ọ dị ntakịrị ka ọ na-erughị ala, ọ ga-eme ka ọ ghara ịdị nro ma ọ bụrụ na ọ na-adịghị mma.
Ọ bụrụ na ị na-eji ebe dị anya ma ọ bụ ịkpụ nke a ga-abụ nnukwu mpempe anụ. A na-ahọrọ nhọrọ n'ọtụtụ ụlọ ahịa ma ị nwere ike ịrịọ maka ya ma ọ bụ nweta ya site na counter.
Ịhọrọ oke ehi nwere otutu ihe na-adịghị mma, ọ pụkwara ịdị ike na nkụ ma ọ bụrụ na ọ kwadoghị ya. Site na nhọrọ ịhọrọ, ị kwesịrị ịtụle marinade iji mee ka anụ ahụ bụrụ ihe na-atọ ụtọ.
A na-ahọrọkarị n'ọtụtụ ebe.
A na-erekarị akara ule na ọkwá dị ka "ndị na-adịghị edozi" ma ọ bụ site na ụlọ ahịa ahịa. Ọ bụrụ na ị hụghị ọkwa ọkwa na anụ ahụ, ọ ga-adị mma ebe a. O doro anya na ọ dị mkpa iji akara ndị a na-arụ ọrụ dị mma iji mee ka ọ dị mma iri nri.
A naghị erekarị akara ule, Cutter, na Scanner ka e belata anụ. A na-ejikarị ya eme ihe maka beef ala ma ọ bụ na ngwaahịa ndị nwere ike na-esi na chili mkpọ na nri nkịta. Ọ dị mma ka ị rịọ gị ka ị na-amị anụ ehi dị ala iji jide n'aka na ọ ga-esi na klas mara mma.
Dị ka m kwuru, e mepụtara usoro nhazi ihe na mejuputa ya na nkwado na ijikọta ụlọ ọrụ ehi. Nke a bụ ihe kpatara na ị gaghị ahụ aha ndị nwere mmetụta na-adịghị mma. O doro anya na ihe kachasị nghọta bụ na ịhọrọ ma họrọ bụ ihe na-abaghị uru nye ọtụtụ ndị mmadụ. Ị ga-achọpụtakwa na ọtụtụ ụlọ ahịa na-ere ahịa nke ha site na ịdepụta nsị anụ dịka "ịzụta ọnụ" ma ọ bụ "họrọ nhọrọ". Cheta iwu ọlaedo, ma ọ bụrụ na i nwechaghị obi abụọ, jụọ. Onye na-eri ezigbo nri ma bụrụ onye a tụkwasịrị obi bụ ezigbo enyi ị ga - eme.