Qishr bụ ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ Yemeni. A na-emekarị ya na kọfị na-esi ísì ụtọ, na-eme ka ọ dị mma, na mgbe ụfọdụ ihe ndị ọzọ dị ka pawuda. Ihe ọṅụṅụ a bụ ọkacha mmasị n'etiti Yemenis ma na-arụkarị ọrụ kama kọfị dị ka ọ dị ọnụ ala ma na-ebelata n'efu. Na ntụziaka ọdịnala, a na-eji shea bean (ma ọ bụ husk) kọfị kọfị karịa kọfị kọfị, nke na-emepụta ọkụ ọkụ, ụtọ ụtọ tii na obere caffeine karịa kọfị.
Qishr aghọwo ihe siri ike na omenala Yemeni na a na-ekwu na ime ihe ọṅụṅụ ahụ bụ ememe na n'onwe ya. Ọ bụ ezie na ọ dị mfe usoro, ọ bụ n'ezie na ọ bụghị setịpụrụ ya na echefu ya uzommeputa dị ka iji gị akpaka na-agbapu kọfị kụrụ. Ọ na-achọ ịbịpụta ihe ndị ahụ na-emepụta ihe na-ekpo ọkụ na-eme ka ọ gbanyụọ ọkụ ma ọ dịkarịa ala ugboro atọ iji weta ihe ọkụkụ ahụ. Qishr na-enwekwa ihe dị mkpa n'ọdịbendị Yemeni dịka onyinye nke ile ọbịa. A na-enyekarị ndị ọbịa ọhụụ mgbe ha na-eleta ma na-eje ozi mgbe ha na ndị enyi na ezinụlọ na-akpakọrịta. Ọ bụkwa nri dị mma mgbe ọ gachara nri dị ka ihe dị mfe ọ na-eme iji nyere aka na mgbaze.
Taa, ọtụtụ na-eme ka ikishr na kọfị kọfị na-edoghị ahụ kama kọfị kọfị dị ka ọ na-adịkwu mfe. Na omenala ọdịda anyanwụ, a na-akpọ qishr dị ka ginger kọfị ma ọ bụ kọfị ginger na-eme ka a gbakwunye ya. Ntụziaka a na-akpọ naanị 4 ihe oriri, mana enwere ike ịgbakwunye maka nhazi dị iche iche. Ụfọdụ dị ka kọfị ginger ha na-atọ ụtọ mgbe ndị ọzọ na-enwe mmasị ịtinye mmiri na mmiri ara ehi (nke a maara dị ka bunn halib , ma ọ bụ mmiri ara ehi na kọfị).
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cup mmiri
- 6 teaspoons kọfị (ụma ezi Mike)
- 4 teaspoons shuga
- 1 1/2 teaspoons ala ginger
Otu esi eme ya
- Na omenala ibrik ma ọ bụ obere saucepan na-agwakọta ihe niile.
- Weta ngwakọta na obụpde wee wepụ ya na okpomọkụ.
- Ozugbo kọfị kwụsị ịkwụsị, tinyeghachi ya na stovetop ma kwe ka ọ bịa ọzọ na obụp. Wepụ si okpomọkụ na ikwugharị.
Ije Ozi na Nkwupụta Atụmatụ:
Maka nkwupụta ọdịnala, jụọ kọfị ginger na iko obere iko . Ihe ọṅụṅụ ọ pụtara na a ga-enwe mmasị na obere sips. Hụ na ị ga-ekwe ka kọfị nọdụ na iko maka ọ dịkarịa ala otu minit tupu ị na-eje ozi ka ikwe ka ikpere ahụ daa na ala.
Nri Cook:
Ọ bụrụ na kọfị nwere ọtụtụ ihe na-atọ gị ụtọ maka mmasị gị, ị nwere ike itinye 1/2 teaspoon pawuda ma ọ bụ kaadị cardamom n'oge nri.
Ihe ndi ozo ndi ozo ndi ozo:
Akwụkwọ nri nke Middle Eastern Food
Turkish Coffee Recipe - Esi Mee Turkish kọfị
Atụmatụ maka ịṅụ Arabic / Turkish kọfị
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 68 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |