Ọkụ azu a na-ahụkarị na Spanish (nke a maara dị ka Pescado Frito en Salsa de Limon ) jupụtara na ekpri citrus. A na-eto Lemons n'ebe ọwụwa anyanwụ Spain, nke dị nso n'Oké Osimiri Mediterenian, na Levante na n'ebe ndịda Spain. Ha na-eso salads, azụ, na efere nri, yana osikapa. A na-ejikarị Lemọn eme ihe n 'ịkwadebe ihe oriri, dị ka sorbets na ices n'oge ọnwa okpomọkụ.
A na-ekpuchi iyak azụ na ntụ ọka na ejighị ya kpọrọ e ghere eghe. Mgbe ahụ, a na-etinye obere ihendori site na ntụ ọka na mmanụ oliv. A na-etinye garlic, mmanya, na ihe ọṅụṅụ lime ka ọ na-eto. Wụsa ụfọdụ n'ime ihe; wunye ihe oriri na azụ na azụ na poteto osikapa.
Na-efere efere azụ a na-acha ọcha ọcha Spanish dị ka Albarino ma ọ bụ Txakoli .
Ntuziaka: E nwere ike ịzụta mmanụ oliv nke Lemon na ụlọ ahịa nri nri, ma ọ bụ ndị ọrụ ugbo. Ọ bụrụ na ọ dịghị, gụọ ọkara nke lemon ma ọ bụ wayo ma gbakwunye mmanụ.
Ihe oriri na-eri nri Spanish ndị ọzọ
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 na 2 pound ọcha fish fillets
- 1 iko nwoke na-amaghị nwoke olive mmanụ maka frying
- 1/4 iko ntụ ọka ọcha
- 1/4 iko achicha
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- 5 ruo 6 tablespoons
- mmanụ oliv nke lemon
- 1 nnukwu clove garlic
- Ihe ọṅụṅụ nke 1 wayo
- 1 iko mmanya ọcha
- 2 tablespoons
- okpu
- Nhọrọ ndozi: mkpụrụ osisi lemon
Otu esi eme ya
- Itucha azu fillets ma pat akọrọ. Gwakọta ntụ ọka na achịcha na-eri nri na nnukwu efere. Tinye 1/2 teaspoon nnu na 1/4 teaspoon ose na mix.
- Wunye ihe mmanu mmanu 1/4 nke anumanu n'ime uzo na-ekpochapu uzo na okpukpo di elu. Achịcha anụ na ntụ ọka ntụ ọka n'akụkụ abụọ site na ịkwanye na ntụ ọka ahụ. Mgbe mmanụ na-ekpo ọkụ, azụ azụ na n'akụkụ nke ọ bụla maka ihe dị ka minit 5 ruo 7, ruo mgbe aja aja aja. Wepu ma kwe ka igbapu na akwa nhicha.
- Ghee ma kpocha garlic . Beecha wayo na ọkara. Debe ha abụọ.
- Wunye mmanụ lemon na mmanụ dị iche iche, obere obere frying. Ọkụ mmanụ na-ajụ. (Ọ bụrụ na ị na-eji lemon bee, gbakwunye ugbu a maka ekpomeekpo.) Tinye galik garlic na ejiri nwayọọ nwayọọ na-agagharị , ma ekwela ka agba aja aja. Nwuo na pasent abụọ nke ntụ ọka na ntụ ọka fry maka minit 2 ruo 3. Ka ị na-akpali, wụsa mmanya ọcha. Gwakọta ya na mmiri obụp, ma nọgide na-ebido. Belata okpomọkụ dị ka ihendori na-adịwanye njọ. Ọ bụrụ na ihe oriri ahụ na-aghọ oke oke, nwuo na pasent ole na ole nke mmiri ka ọ dị mkpa.
- Tinye iyak azụ na efere efe ma ọ bụ efere onye ọ bụla. Ngaji ihendori n'elu fillets, na garnish na lemon mpekere. Na-arụ ọrụ na poteto eghe ma ọ bụ osikapa.