Mgbe ọ na-abịakwute ọnyà, crunchy na oseose bụ àgwà ndị a ma ama. Akwukwo chickpeas ndi a no, ma ha di nma ma di mfe ime. Naanị mmanye olive na mmanụ ụfọdụ na-esi ísì ha, mgbe ahụ, gụkọta ya n'ekwú ruo mgbe crunchy. Ha ga-anọ na crispy maka ụbọchị ole na ole echekwara na akpa dị na ụlọ okpomọkụ. Ọ bụrụ na mmiri dị ukwuu na mbara igwe, chickpeas nwere ike ịba uru site na ngwa ngwa ngwa ngwa tupu ị na-eje ozi.
E nwere ike mee ihe a n'ime oven ma ọ bụ ngwa ndakwa nri. Enwere m mmasị ma jiri ụzọ abụọ ahụ, ma usoro oven bụ ọkacha mmasị m. Echere m na oven dị mfe n'ozuzu, n'ihi obere ohere nke microwaves. Ọ dị mfe ịpịpụta akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma jiggle ma tụọ karịa ka ọ ga-akwụsị igwe onyonyo ma jiri aka na-akpali chickpeas gburugburu ọ bụla 5 nkeji. Ana m enwekwa mmasị mmetụta nke browning na-eme n'ime oven (nke na-enweghị ihe ọ bụla dịka i nwere ike iche, n'ihi na ụcha ndị na-esi ísì ụtọ ga-eme ka ha mara mma n'agbanyeghị). Na nke ahụ kwuru, usoro microwave dị mma karịa na ọ na-ewepụ mkpa mmanụ olive. Ọ bụrụ na ị na-eji ngwa ndakwa nri, jiri carousel rotation maka ọbụna ihicha.
Enwere usoro atọ maka ihe ịga nke ọma na nhazi a:
- Kpoo chickpeas dika o kwere mee.
- Jiri mmanu ole na ole - naanị iji nye chickpeas uwe.
- Ikwanye, gbanwee, ma nyocha ọganihu mgbe.
Ndị Chickpeas ndị a na-egbuke egbuke na-eme ka ha rie nri dị ukwuu, na-atọkwa ụtọ ma ọ bụ na-enweghị biya ma ọ bụ mmanya. Ha na-adabara nke ọma n'ime nhọrọ nke nri Mediterranean na-ada, dịka hummus , nna ganoush , na falafel .
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 15-ounce cans chickpeas (rinsed na drained ka hà 3 iko)
- 1 ruo 2 tablespoons extra virgin olive oil
- 2 teaspoons ezi osimiri nnu (ma ọ bụ nnu kosher)
- 2 paprika
- 1/2 teaspoon coriander
- 1 teaspoon cumin
- Nhọrọ: 1/2 teaspoon ose cayenne
Otu esi eme ya
- Rinse na drain chickpeas, ma dina ka akọrọ n'elu okpukpu abụọ nke towel akwụkwọ. Debe akwa nhicha akwụkwọ ọzọ n'elu chickpeas na-ehicha, ma gụgharịa ma jiri nwayọọ gụchaa ha ka ha wee kpochapụ ha ruo ókè o kwere mee. Wepu akpụkpọ anụ ọ bụla nke na-apụ na agwa. Na obere efere, jikọta nnu, paprika, coriander, cumin, chili ntụ ntụ, na cayenne, ọ bụrụ na iji.
- Ọ bụrụ na ị na-eji oven: Gbanwee ọkpọ oven na ọnọdụ dị n'etiti ma kpoo oven ahụ ruo 400F. Tinye chickpeas n'ime nnukwu nnukwu efere ma jiri aka na-agbanyeghị mmanụ olive na-amaghị nwoke na-amabeghị mmanụ. Na-ekesa chickpeas na ọbụna oyi akwa na mpempe akwụkwọ rimmed ma na-akpọọ nkụ ruo mgbe ị na-agagharị, ihe dị ka minit 30-40. Gbanwee, jiggle, ma chọpụta nke ọma na minit 10 ọ bụla na mmalite, na nkeji 5 ọ bụla na njedebe nke oge nri. Ozugbo chickpeas na-esi ike, tinye ha na nnukwu efere. Mgbe ha na-ekpo ọkụ, fesaa ihe ndị na-esi ísì ụtọ n'elu ha ma gbasaa ka ọ bụrụ uwe.
- Ọ bụrụ na ị na-eji microwave: Na akwa akwa abụọ nke akwa akwa akwụkwọ, dozie ọkara nke chickpeas na ọbụna oyi akwa. Oge na ọkara nke ngwakọta nnu nnu. Tinye chickpeas na akwa akwa akwa na ngwa ndakwa nri. Mkpụrụ ndakwa nri na pasent 80 n'ime nkeji iri abụọ na ise, na-akpali chickpeas kwa minit 5. Mgbe chickpeas kwenyesiri ike na aka, wepụ ha site na ngwa ndakwa nri. Debe ya ka ọ dị jụụ. Tinyegharịa na obere chickpeas, jiri akwa akwa akwụkwọ. Gwa 2 batrị ma jee ozi. A na-eme ka chickpeas na-ekpo ọkụ mee ụbọchị 2 tupu ọ gaa n'ihu ma debe ya na akpa ikuku dị na okpomọkụ.
- Iji recrisp, ọkụ na ovenF 350F maka nkeji 5-10.
Ozugbo ị ga-esi na-ekpo ọkụ na chickpeas, gbalịa ịnwale ihe dị iche iche na- esi ísì ụtọ n'ime ụlọ gị . Ụfọdụ n'ime ihe mgbakwunye ma ọ bụ mgbanwe m kachasị amasị gụnyere okpukpu chili, Etiopia Berbere ma ọ bụ mitmita, Harissa, Ras el Hanout , ma ọ bụ Caribbean ma ọ bụ Jerk splend mix.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 273 |
| Ọnụba abụba | 7 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 743 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Fri nri | 9 g |
| Protein | 14 g |