Nke a Cajun-style meatloaf jupụtara na ekpomeekpo na mma na-edozi. A na-eji achicha ala na anụ ezi ala mee achịcha ahụ, na-eme anụ anụ na-esi ísì ụtọ. "Trinity dị nsọ" nke yabasị, ose ose, na celery, yana oge Cajun na-enye anụ ọkụ na Louisiana.
Jiri ketchup ma ọ bụ chili sauce dị ka nri maka anụ anụ, ma ọ bụ mee ka ihe oriri na- atọ ụtọ nke Creole mepụtara maka ịkụnye na ije ozi. Zaa ọhụrụ ma ọ bụ zụọ ahịa bụ nhọrọ ọzọ kachasị mma.
Ijere meatloaf sliced tinyere ụfọdụ ketchup ma ọ bụ salsa n'akụkụ. A na-esi nri ma ọ bụ poteto ndị a kpụkọrọ akpụkọ , macaroni na cheese , mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ , ọka, peas, na broccoli.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 teaspoons mmanụ ihe oriri
- 1/4 iko yabasị (chopped chopped)
- 1/4 iko na-acha uhie uhie (ma ọ bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nke a kpụchara)
- 1/4 cup celery (chopped finely)
- 1 nnukwu egg (amia)
- 1/4 iko mmiri ara ehi
- 1/3 cup finely ground breadcrumbs
- 1 1/2 pound na-adabere n'ala beef
- 1/2 pound ala ezi (ma ọ bụ karịa beef)
- 1 tomato dị mkpirikpi (mkpụrụ ewepụrụ, cored, finely chopped)
- 2 teaspoons
- Cajun nri *
- 1/2 teaspoon nnu
- 1/2 teaspoon garlic ntụ ntụ
- 1/4 teaspoon freshly ground black pepper
- 2 teaspoons Worcestershire ihendori
- Nhọrọ: ketchup (ma ọ bụ chili ihendori)
Otu esi eme ya
- Ọkụ na oven ka 350 F.
- Nweta otu pan na-esi ísì ụtọ na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ gbanye pan nke 9-by-5-by-3-inch na nri na-esi ísì.
- Kpoo mmanụ na nnukwu skillet n'elu okpomọkụ. Gbakwunye chopped yabasị, bell pepper, na celery. Esi nri ruo mgbe a na-agbazi akwụkwọ nri, ihe dịka 2 ruo 3 nkeji. Debe ya ka ọ dị jụụ.
- Na nnukwu nnukwu efere, gbanye akwa ahụ; gbakwunye achịcha, beef na anụ ezi, tomato ndị a kụrụ agwa, ihe ọṅụṅụ Cajun, nnu, garlic ntụ ntụ, ose ojii, na ihe dị na Worcestershire. Gbakwunye ihe oriri na-edozi ahụ dị mma na ngwakọta nke aka gị.
- Nhọrọ, iji nyocha anụ anụ maka ịzigharị ihe, buru obere ego ma gbanwee ya dị ka ihe na-adịghị mma. Ghichaa mmiri ahụ ruo mgbe esiri ya ma rie ya. Gbanwee oge, dịka ọ dị mkpa.
- Gwa nsị anụ ahụ n'ime efere ma ọ bụ ntụ ọka.
- Na-akpọ nkụ na-ekpuchi ọkụ maka otu awa na nkeji iri na ise.
- Ọ bụrụ na ọchọrọ, gbasaa ketchup ma ọ bụ chili sauce n'elu n'elu anụ ahụ ihe dịka minit 10 tupu emee ya.
* Ọ bụrụ na cajun gị na-etinye nri na-enweghị nnu, belata ya na 1 1/2 teaspoons ma gbakwunye ihe dị ka 1 teaspoon nke nnu.
Atụmatụ ọkachamara
- Iji lelee meatloaf maka ịba uru, jiri thermometer na-agụ ozugbo. Mkpụrụ kachasị mma maka ehi ma ọ bụ anụ ezi ala bụ 160 F. A ghaghị esi anụ ọkụkọ anụ ọkụ ka ọ dị ọkụ ma ọ dịkarịa ala 165 F.
- Kama nke udi ocha, kpoo ihe a na-eri na muffin tins.
- Iri achicha abuo ma wepuo ya maka nri ozo.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 441 |
| Ọnụba abụba | 22 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 284 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 49 g |