Ọ dịghị ihe na-ekpo ọkụ na nkasi obi na mgbede oyi oyi dị ka nnukwu efere nke stew simmering na stovetop ma ọ bụ nkụ nkụ. Ejiri nsị ehi a mere maka abalị dị otú ahụ. Aṅụ na-emeju ehi ahụ nke ọma, na akwụkwọ nri na akwụkwọ ahihia na-enye ya ụtọ ire ụtọ na ihe ísì ụtọ dị mma. Ọ bụrụ na ọ ga-ekwe mee, gbanye anụ ahụ na nkwọ anụ anụ. Ọkụ na-esi ísì ụtọ na-agbakwụnye ihe ụtọ miri emi na stew.
Akwụkwọ nri ndị ahụ gụnyere poteto, carrots, na eyịm, ma ọ bụ ihe ndị ọzọ nwere ike ịchọta rutabaga, parsnips, ma ọ bụ turnips. Enwere ike itinye ihe oriri na stew. Naanị sụgharịa mushrooms dị 4 ruo 8 nke oz o ma tinye ha na akwụkwọ nri. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịgbakwunye peas na-ekpo ọkụ, bee mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọka, ma ọ bụ akwụkwọ nri dị iche iche, gbakwunye ha ihe dịka minit 10 tupu ncha akwa ahụ. Ọcha ọhụrụ ma ọ bụ nke eyịre pel na-acha oyi na-acha na-eme ka e nwee mgbatị dị mma.
Na-ejere stew ya na achịcha na-eko achịcha ma ọ bụ achịcha French. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme achịcha gị site na ịcha, gbalịa na -eri rye loaf nke a-knead.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 nri nri ihe oriri tablespoons (ma ọ bụ akụkụ nke ọkpụkpọ anụ ezi)
- 2 lbs. Nri anu ehi (na-amanye anu ehi, na-abanye n'ime nkeji 1)
- 1 teaspoon nnu kosher (ma ọ bụ ka o rie)
- 1/2 teaspoon ose oji
- 1/4 teaspoon Fikiere thyme
- 1/4 teaspoon Fikiere marjoram
- 1/4 teaspoon tarragon akpọnwụ
- 1/2 teaspoon basil sie
- 1 akwukwo akwukwo
- 1 (10 1/2-ounce) nwere ike na-amị efere (condensed)
- 1 (12-ounce) nwere ike biya
- 4 obere carrots, gbanye n'ime mpekere 1-anụ ọhịa
- 4 ọkara na nnukwu poteto, bee n'ime 1-cubes cubes
- 6 obere eyịm, peeled na bee n'ime ebe
- 3 tablespoons niile-nzube ntụ ọka
- 1/4 iko mmiri oyi
Otu esi eme ya
- Kpoo mmanu akwukwo nri na nnukwu akwa akwa ma obu oven nke oven na-ekpo oku. Tinye anu ehi na esi nri ruo mgbe eji agba aja aja ubochi, na-echeghari ugboro ugboro. Drain excess drippings, ma ọ bụrụ na achọrọ.
- Nye anu ehi, tinye 1 teaspoon nke nnu, ose, herbs, beef broth, na biya. Gbalịa ka ị gwakọta ma mee ka ọ dị mfe. Mechie pan ma belata okpomọkụ na ala; kpoo maka 1 1/2 awa, na-akpali ụfọdụ mgbe.
- Tinye carrots, poteto, na eyịm ma nọgide na-esi nri maka ihe dị ka minit 30 ruo 40, ma ọ bụ ruo mgbe akwụkwọ nri dị nro. Detuo ma gbanwee oge ahụ, dịka ọ dị mkpa.
- Na obere efere ma ọ bụ iko, jikọta ntụ ọka na mmiri oyi; whisk ma ọ bụ bido iji mee ka mpe. Mee ka ntụ ọka ahụ gwakọtara na stew ma nọgide na-esi nri ruo mgbe ọkụ na thickened, edemede mgbe niile.
- Ọ bụrụ na stew ahụ dị oke oke, gbakwunye ntakịrị mmiri ma ọ bụ nsị bee.
Atụmatụ
- Maka obere anụ a na-amịpụta nke ọma, họrọ biya bekee dị ka onye na-eme ihe ntancha ma ọ bụ ebe nchekwa . Achịchị gbara ọchịchịrị bụ ezigbo nhọrọ. Gbalịa izere akwara ndị na-ere ọkụ kọfị ka ha na-enwekarị ihe ilu. Họrọ ihe ị chọrọ ịṅụ.
- Họta poteto na-acha ọbara ọbara, poteto ọhụrụ, mkpịsị aka, Yukon ọlaedo, ma ọ bụ gburugburu ọcha. Akuku ndị a dị ala na-ajụ na starch ma jide ọdịdị ha nke ọma. Ọ bụrụ na ị na-eji russets ma ọ bụ Idaho poteto, zere ikpuchi.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 531 |
| Ọnụba abụba | 23 g |
| Abụba buru ibu | 7 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 890 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fri nri | 4 g |
| Protein | 48 g |