Ndị cherị cherished bụ ụzọ dị mfe iji chebe ụtọ ụtọ nke anụ cherị na-atọ ụtọ n'oge na-adịghị anya n'afọ. Jiri ha na mmanya ma ọ bụ jiri ice cream mee ihe. A na-eji kemịcha flavored rụọ ọrụ n'onwe ya ma ọ bụ jiri ya mee Manhattan Cocktail dị ịtụnanya.
Ndị cherị ndị a nwere ike ịme mmiri ọkụ ka ha wee nwee ike ịchekwa ha na cupboard, ma ọ bụ na-abanye na ngwa nju oyi ma kwe ka mellow n'ebe ahụ. Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ha nwee ike ịme ha, ma ọ bụrụ na ị ga-amalite ịkụnye cherị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 cherry 1/2
- 3/4 iko shuga
- 3/4 iko mmiri
- 2 ihe ọṅụṅụ lemon ihe ọṅụṅụ tablespoons
- 4 cardamom pods
- 2 dum cloves
- 2
- dumspice dum
- 1 pawuda mkpisi
- 1 iko brandi
- 1-quart ite na mkpuchi
Otu esi eme ya
- Ọdụ cherị. Ọ bụrụ na ị nwere cherry pitter, ukwuu, ma ọ bụrụ na ịnweghị otu, ọ dịghị mkpa ịtụ ụjọ ma ọ bụ rush ịzụta otu; ihe nkedo di nkpa, osisi ocha (dika ihe ndi mmadu ji eme ihe), ihe odide edereghi, ma obu ihe yiri nke a na - aru ngwa ngwa iji weputa olulu nke cherries. Ihe ọ bụla ị na-eji na-akụ ha, mee ya n'elu nnukwu efere iji jide ọ bụla mmiri, na ị nwere ike ịtinye cherị cherts na juices ka ị na-aga. Debe cherị cherted ahụ.
- Na akara saucepan na ọkara okpomọkụ, weta sugar na mmiri ka obụpde. Belata okpomọkụ ka ị nọgide na-adị mfe ma tinye ihe ọṅụṅụ lemon, cardamom pods, cloves dum, dumspice niile, na osisi pawuda. Jiri nwayọọ nwayọọ kpoo ruo mgbe agwakọtara obere ngwakọta ahụ (ma kichin na-esi ísì ụtọ!), Ihe dị ka minit 10.
- Gbanyụọ okpomọkụ. Mee ka brandi n'ime soda. Tinye cherị na cherices ha.
- Jiri okwute slotted iji nyefee cherị na ite 1-quart (ọ bụrụ na ị nwere ite ma ọ bụ nke nwere ike ịbanye, nke a bụ oge dị ukwuu iji ya). Wunye ezuru mmiri n'elu cherị iji kpuchie ha kpamkpam mgbe ọ ka na-ahapụ ihe dịka 1/2 sentimita n'etiti oghere mmiri na n'elu ite ahụ. Egwu na mkpuchi.
- Ị nwere ike wepu ụzọ dị mfe ma tinyekwa ite ahụ n'ime ngwa nju oyi, mee ka ọ gbadaa n'azụ azụ ma ọ dịkarịa ala izu 6 maka cherị na brandy spiced nwere oge iji kpọpụta ma mara ibe ha nke ọma. Ma ọ bụ, usoro na mmiri esi mmiri maka nkeji iri, ka jụụ, ma chekwaa na ebe dị jụụ, ebe gbara ọchịchịrị (dịka okpokoro) maka ọbụlagodi izu 6 tupu i jiri ya. Ozugbo meghere, nọgide na-adị jụụ.