Nkọwa
Aji Panca bụ ụdị ose chile nke a na-etolite na Peru ma na-ejikarị ya eme ihe na nri Peruvian . Ọ na-acha uhie uhie, ose dị nro na smokey, ụtọ mkpụrụ. A na-erekarị ya ma ọ bụ kwadebere ya na pasta. Ị nwere ike ịchọta akwụkwọ a mịrị amị ma gbasaa na nri ụlọ nri Latin.
Aji panca bụ ihe dị mkpa ị ga-esi mee ka otu n'ime ndị ọkachamara Peruvian kachasị ewu ewu - nticuchos . Akwukwo anumanu bu uzo anu ohia ( ma obu ọkụkọ ) nke a na-etinye n'osisi skewers na grilled.
Ha bụ ihe oriri na-ewu ewu n'okporo ámá.
Iji mee ka mpempe akwụkwọ na-acha akwụkwọ ndụ ọhụrụ, wepụ mkpụrụ osisi ahụ ma dezie akwụkwọ ndị ahụ na batnder ma ọ bụ ihe oriri na-ezuru mmanụ na-emepụta nri. Ị nwere ike itinye pasta site na akwukwo chile a mịrị amị - ọ dị ha mkpa itinye ha na mmiri dị ọkụ maka minit 5 ruo 10 tupu a hazie ha. Tinye obere nke mmanya ka ọ bụrụ na ịchọrọ ụtọ ahụ, ma chekwaa chile garlic na-etinye na ite iko n'ime refrjiraeto ruo izu 3.
Ịkpọ okwu: ah-hee pahn-ka
Ntuziaka na Aji Panca
Peruvian Country Ham - Jamón del País