O nwere ike iju gị anya na ọtụtụ cinnamon ala azụmahịa bụ n'ezie cassia ma ọ bụ ngwakọta nke cinnamon na cassia. Omume a na-enyeghị ikikere site n'ọtụtụ mba, gụnyere United States. Ya mere cassia abughi aha ozo maka pawuda, o bu ihe di iche iche, obu ezie na ha bu ndi ozo. Abamuru na Burma, cassia bu nke a maara dika Cinnamomum aromaticum ma obu Cinnamomum cassia.
Ọ bụ onye otu ezinụlọ ahụ dịka ezi cinnamon, mana o nwere ume dị ike nke na-achọ ka ụda olu dị ntakịrị.
Cassia na Ezi ntụziaka
Cassia na-abụkarị nhọrọ ka mma maka efere nri, kama ịṅụ ụtọ. Ebe cinnamon kacha mma maka nke ikpeazụ. A na-eji ntụ ọka cassia nke yiri ọka cloves mee ihe n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ maka pickles, curries, candies na efere anụ ahụ. Osisi cassia na-acha odo odo nwere ekpomeekpo osisi cinnamon dị mma ma na-ere ha chepụtara na brine sweetened ma jiri ha na-esi ísì ụtọ na mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi, teas na mmanya. A pụkwara iji akwukwo Cassia mee ihe dị ka ihe ọkụkụ n'otu ụzọ ahụ dị ka akwụkwọ mmiri.
Otu esi ekwu ihe di iche n'etiti cinnamon na Cassia
Ezi pawuda na-ejide ma ọ bụ na-agbagharị na ụdị telescopic, nke ahụ dị na gburugburu zuru okè. Ma, cassia na-ejide onwe ya n'ime akụkụ abụọ ahụ, na-apụta dịka akwụkwọ mpịakọta. A na-akpọ obere mkpụrụ nke ma ọ bụ cinnamon ma ọ bụ cassia ihe nju. Mgbe ala, o siri ike ịmata ọdịiche dị n'etiti abụọ.
Ma ọdịiche dị na agba na ísì nke nke ọ bụla nke ngwa nri. Nri paobi na-agbanye ụda na ụda na agba na ụtọ ụtọ. Cassia bụ ihe na-acha ọbara ọbara na-acha aja aja na-acha odo odo, nweekwa ụdị ihe dị mma karị, na-esi ike, ma na-ewute ya. Ihe ọzọ mere o ji dị mkpa ịmata ọdịiche dị n'etiti cinnamon Ceylon na cinnamon Cassia bụ n'ihi ọnụnọ nke coumarin.
Coumarin bụ ihe toxin nke nwere ike imebi imeju gị ma ọ bụrụ na ị na-eri nri mgbe niile. Coumarin nwekwara ike ịnweta carcinogenic. Camia cinnamon nwere nnukwu ọkwa nke coumarin. Ceylon enweghị onye ọ bụla ma ọ bụ obere obere akpa. Iji zere ọgwụ a, gaa na cinnamon Ceylon.
Otu esi achọta cinnamon dị ọcha
Kantamon ezi ma ọ bụ dị ọcha, nke a na-akpọkarị cinnamon, sitere na osisi Cinnamomum zeylanicum. Ndị na-achọ uru ahụike nke pawuda kwesịrị ịchọ ọdịdị dị ọcha dị ka cassia anaghị ebu otu ihe ahụ antioxidant dị ka cinnamon Ceylon. Ị nwere ike ịchọta cinnamon Ceylon online ma ọ bụ ụlọ ahịa nri dịka Market Market. Otú ọ dị, ọnụ ahịa cinnamon Ceylon dị nnọọ elu karịa cinnamon Cassia. Na-atụ anya ịkwụ ụgwọ okpukpu 3-4 maka ego Cassia maka cinnamon Ceylon.
More banyere cinnamon na Cassia:
• Nkuonu na Cassia Nhọrọ, Nchekwa na ojiji
• Paịndọn na Ahụike
• Akụkọ ihe mere eme
• Cinnamon Lore
• Nri Ezi Nri