Kasha bụ ụdị cereal ma ọ bụ porridge nke si na buckwheat groats nke a na-esetị n'ọkụ, emesịa tinye ya ma jiri nwayọ jiri nwayọọ nwayọọ mee ka ọ dị nro.
Ịchịkọta ihe ndị ahụ na-emepụta ihe ndị dị ike, ihe ndị na-esi ísì ụtọ, na ihe ndị e ji esi nri nwere ihe odide siri ike na ụdị gummy.
Kasha bụ nri na efere n'Ebe Ọwụwa Anyanwụ Yurop, ebe a na-ahụkarị na varnishki bụ nkwenkwe ndị Juu nke na-ejikọta ihe ndị e ji esi nri na pasta na eyịm.
Ọ bụ ezie na kasha na-ezo aka na cereal ma ọ bụ porridge nke si na buckwheat groats, a pụkwara ịme ya site na ọka ọ bụla, gụnyere wheat, ọka bali, millet, na ọka.
Otu n'ime nsogbu kachasị mma ndị mmadụ nwere mgbe isi nri bụ na ọ nwere ike mgbe ụfọdụ na-apụ mushy, nke pụtara na a na-emechi ya. Ụzọ kachasị mma iji zere nke a bụ iji ihe karịrị 1½ iko mmiri mmiri maka iko nke ọ bụla na-enweghị nkwarụ. I nwedịrị ike ịchọrọ mmiri karịa mmiri.
Ihe ọzọ bụ na, ọ bụ ezie na esiri ya dị ka osikapa, ọ na-esi nri karịa ngwa osikapa. Ịkwesighi ka esi ya ya maka ihe karịrị 6 ruo 7 nkeji.
N'ikpeazụ, ọ bụ ezie na ọ nwere okwu ahụ bụ "ọka wit" n'aha ya, buckwheat abụghị nke ọka wheat, ya mere, ọrịa bụ nri na-adịghị eri nri.