Hụ otu esi achicha nri
Nri ọka na-ewepụta ogwu ahụ, ezigbo nri. Ndị na-eme ihe ọjọọ na-esi ísì ụtọ, ndị na-eme ka ahụ dị ọkụ na-enweta obi ụtọ dị mma n'ahụ ha, ihe ọkụkụ nke ọkụ na-agbakwụnyekwa mmetụta aka ya. Chee echiche na ọ dị ka ịchọrọ ndị toro eto. Ọzọkwa, ọ bụrụ na ịnwee ọkụ ọkụ na-aga, ọ ga-esiri gị mfe karị, ọ bụkwa ụzọ dị mma ị ga-esi mee ka nri gị rie nri ma ọ bụ abụọ.
Kedu achịcha na-esi nri
Mkpụrụ obi, achịcha na-esi ísì ụtọ na-emeghachi omume nke ọma iji mee ka ọ dị ọcha, na-aghọkwu ihe na-atọ ụtọ ma ọbụdị na-eme ihe.
Achịcha Levain, karịsịa, na-emepụta ọkụ ọkụ ruo oge ụfọdụ. Ihe oriri ndị na-eme achịcha , ndị obi ụtọ, na cheese- ma ọ bụ nri ndị na-edozi ahụ na-atọ ụtọ mgbe obere oge gasịchara. Ọ bụ ezie na a pụrụ iji achịcha a na-eji sliced mee ihe n'ezie, mkpụrụ osisi buru ibu ka mma.
Esi achicha
Achịcha achịcha na-arụ ọrụ ma ọ bụ ọkụ ọkụ. Dị ka o kwesiri, ịchọrọ imi ọkụ (ị ga-enwe ike ijide aka gị n'ihe dịka sentimita karịa nri nri nri maka 4 na 5 sekọnd tupu ịdọpụ ya), ma ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ ọkụ ọkụ, jide n'aka na-etinye achịcha ahụ n'akụkụ.
- Beecha nri n'ime ihe di ka 1/2-inch-thick ege.
- Nri abụọ nke achịcha na mmanụ olive , mmanụ canola, ma ọ bụ gbazee butter.
- Tinye ihe mpempe nri na ihe na-esi ísì ọkụ na esi nri, kpuchie ya, ruo mgbe mpempe akwụkwọ na-edozi achịcha na-acha edozi, nkeji 2 ruo 3. Gbanye mpekere ndị ahụ ma kpoo ha n'akụkụ nke ọzọ ruo mgbe akara mmiri na-etolite ebe ọzọ 2 ruo 3 nkeji. (Rịba ama na akụrụngwa buru ibu dị mma maka ịgbanye achịcha.)
- Wepu achicha ahụ site na mmiri. Tinye ya ọkụ ma ọ bụ kpoo ọkụ.
Achịcha achịcha a gụrụ
Nke a bụ ebe ihe na-eme ka ọ bụrụ ezigbo mmadụ. Ị maara na mmanụ ma ọ bụ gbazee butter ị na-aga na nzọụkwụ 2? I nwere ike itinye ihe niile dị iche iche iji weta ihe oriri na-esi ísì ụtọ:
- jiri mmanụ a gụrụ mmanụ dị ka mmanụ oliv na-esi ísì mmiri
- bọta garlic
- ọhụrụ ma ọ bụ nke a mịrị amị
- mmanya na-acha mmanya (balsamic ma ọ bụ sherry mmanya bụ nhọrọ dị mma)
- a na-eji obere soy soy sauce
- ginger na-amị mkpụrụ
- na-amanye mkpụrụ mmiri lemon
- minced lemongrass
- agwakọta ihe na-ekpo ọkụ ma ọ bụ fesa nke cayenne maka nri ọkụ
Ụzọ ọzọ ị ga - esi gbakọta ihe bụ ịgbasa ihe dị ntakịrị-ihe dị na achịcha ahụ mgbe e mechachara ya n'otu akụkụ:
- cheese bụ nhọrọ doro anya, grated chiiz
- a dash ma ọ bụ abụọ nke a mix mix dị ka za'tar ma ọ bụ garam masala
- Nkpuru akwukwo ohuru na aru ebe a
- a smear pesto (okpomọkụ si grill ga-enyere ya aka na a bit)
Gaa na nnwale! Ihe niile ị na-eche bụ na ị ga-efunahụ otu mpempe achịcha ma nwee ihe ụtọ niile na-emetụta ụwa.