Otu esi zụta, chekwaa ma jiri Lemongrass
Lemongrass nwere ísì ísì ísì ụtọ nke eluigwe nke na-agụnye nrọ nke ginger na isi ísì mmiri nke okooko osisi. Were ya dị ka ihe nsure ọkụ na-esi ísì ụtọ maka nri gị. Ọ bụ ezie na ọ nwere ike ịtọ ụtọ na ọtụtụ ihe ọ bụla, lemongrass na-enwu kacha mma mgbe ejiri ya na ọkụkọ, nri mmiri, na tofu.
Esi esi nweta Lemongrass
Akụkụ ahụ dị ụtọ nke lemongrass bụ akụkụ ala nke stalks ahụ, ọ na-erekarị ya na epupụta na-ewepụsị ya na ya.
Chọọ maka lemongrass nke siri ike na-acha odo odo-akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ya na ntakịrị nke bọlbụ na njedebe. N'elu osisi ahụ kwesịrị ile anya dị ọhụrụ; ha na-achọ ịkụcha ngwa ngwa ka ha wee ghara ịdị ka ha ka a na-egbute ma ha ekwesịghị ịbụ ndị na-agba aja aja ma ọ bụ ndị na-ahụ anya.
Esi echekwa Lemongrass
Na-echekwa lemongrass kewapụrụ na ngwa nju maka ọtụtụ izu. Ma ọ bụ, kechie ya nke ọma ma ghaa ya. Ọ bụrụ na ị na-aga ịkụzi ya, tụlee ịkụcha ma ọ bụ na-egwupụta ya ma kpofụ ya na 1-tablespoon bits (ihe nkedo akpụkpọ ụkwụ bara uru maka nsị a ruo mgbe siri ike wee nyefee ya na akpa plastic maka nchekwa nchekwa oge) , ya mere ọ dị njikere iji ya na ị nwere ike ịgbanye ya na marinades, dressings, na friji sitere na friza.
Esi esi nri na Lemongrass
Lemongrass na-ejikarị 1- 2-anụ ọhịa iberibe na soups, stews, na teas. Naanị gbakwunye okpokoro lemongrass ma hapụ ha na ofe ma ọ bụ na-ehichapu ruo mgbe ọ na-enye ọtụtụ ekpomeekpo dị ka ịchọrọ.
Ghọọ ndị na-eri nri gị ebere ma wepụ ihe ndị ahụ tupu ị na-eje ozi ebe ọ bụ na ha na-abụ ndị a na-akwagharị na anaghị eri nri kacha mma.
A na-ejikwa ihe ndị ọzọ na-eme ka Lemongrass gbakwunye ma ọ bụ na-eme ka ihe oriri ma ọ bụ anụ a ṅara n'ọkụ sie. Jiri naanị obere sentimita ole na ole maka nkedo ma wepu ihe siri ike, nke dị n'ime ala ahụ, ebe ọ bụ na ọ bụ akụkụ kasị dị nro nke lemongrass stalk ma ọ ga-edebe efere gị ka ọ ghara ịmịpụta ya.
Ọ ga-adịkwa gị mkpa ịmịnye ya na obere mpempe akwụkwọ n'ihi na ọbụna isi ahụ dị nro nwere ike ịbụ ezigbo ụbụrụ.
Kedu ụzọ ị si eji ya, mara na ogologo oge ị na-esi nri lemongrass ka ekpomeekpo ya na-esiwanye njọ. Maka ekpomeekpo nke dị ka ìhè na nke siri ike dị ka ísìsì ya, gbakwunye lemongrass na njedebe nke nri.
Ntuziaka Lemongrass
A na-ejikarị Lemongrass mee ihe dị ka akụkụ nke profaịlụ kachasị elu, dị ka nke a na Sambal Rochted Pumpkin or Sweet Potato Broccoli curry , ma ọ dịghị mkpa mgbe nile iji weghachite garlic ma ọ bụ ginger ma ọ bụ chiles. Akwukwo ohia ohia ohia a na - eji uru aromatic nke lemongrass eme ihe.