Pesto-paste nke basil, garlic, mkpụrụ osisi, cheese, na obere igodo ndị ọzọ - dị n'ọtụtụ ebe tupu e mee ya. Ma, ọ dịghị ihe e ji edozi akpa nke ihe na-acha akwụkwọ ndụ nwere ike ijide kandụl na-etinye aka na ya. Mgbe basil na-amalite na-abịa ike na ubi gị ma ọ bụ na ahịa, malite ime pesto. Ozugbo i nwere ụlọ a na-arụ n'ụlọ, jụọ ya na pasta nke ị họọrọ, jiri ya mee ihe dị ka ntanye, gbanye ya na poteto ndị dị ọhụrụ, ma ọ bụ wụnye ya na akwụkwọ nri ndị a gụrụ akwụkwọ. Hụ Ụzọ iji Pesto maka inweta echiche.
Rịba ama: Ịkwanye basil (nzọụkwụ 1) bụ nhọrọ zuru oke, ma hụ na pesto na-acha ọcha, nke na-acha akwụkwọ ndụ kama ịgbanwere oji ma ọ bụrụ na ọ na-eme ka mmiri dị jụụ. Yep, pesto na-akwụ ụgwọ nke ọma, ọ bụkwa ezigbo ọgwụ na oyi nke oyi.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 bunches
- Basil (ihe dị ka iko 5 dị ọhụrụ basil)
- 4 cloves garlic
- 1/2 iko
- olive mmanụ (ụma na-amaghị nwoke)
- 2 tablespoons
- ihe ọṅụṅụ lemon
- 1/4 teaspoon nnu (ezigbo nnu nnu, tinyekwuo na uto na nnu maka mmiri ozo)
- 1/4 iko paini
- 1/2 kri cheese (nke Parmesan ma ọ bụ ndị agadi chiri mmiri)
- 1/2 iko mmiri (lukewarm)
Otu esi eme ya
- Nhọrọ, ma na-edebe ụkọ akwụkwọ ndụ: Weta nnukwu ite nke mmiri na obụpde. Tinye nnu zuru ezu ka o wee nnu nnu. Kwadebe nnukwu efere nke mmiri mmiri. Tinye basil doo na mmiri esi mmiri. Nri 30 sekọnd, igbapu (ma ọ bụ jiri teaspoon slotted ka ị gachaa ma ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ na bat), tinyekwa basil ozugbo na mmiri ice. Swis basil na-agagharị ruo mgbe ha gwụchara kpamkpam. Drain na, na-eji aka gị, kpochapu mmiri dị ka i si na basil doo. Na-agbasi ike ebe a ma gbasie ike.
- Bee ma gbanye garlic. Tinye basil, garlic, mmanụ oliv, ihe ọṅụṅụ lemon, na nnu n'ime ihe na-edozi ahụ ma ọ bụ ihe oriri. * Gụchaa ruo mgbe a kpochapụrụ kpamkpam, kpochapụ akụkụ dị iche iche ka ọ dị mkpa iji dochie edozi. Gbakwunye 1/2 iko mmiri iji mee ka ngwakọta na-agwakọta ma dị mma (na-agbakwunyekwuo mmanụ ga-eme ka mmanụ ahụ gwakọtara ya ma yie ka ọ ga-ekewapụ ya mgbe ị na-eje ozi na ya).
- Tinye mkpụrụ osisi pine na cheese na rụọ ruo mgbe e kpochara ya na nke ọma. Ije ozi na onyinye ma ọ bụ ụlọ ahịa na-ekpo ọkụ, kpuchie ma dụgide ruo otu izu ma ọ bụ na-ekpo ọkụ ruo ọnwa isii.
* Ị nwere ike inweta ọdịnala, ma jiri ụrọ na pestle kama: jiri nnukwu buru ibu, rụọ garlic na nnu n'ihu tupu ị gbakwunye basil, na-arụ ọrụ ahụ dị ka pasta, wee gbakwunye ihe ọṅụṅụ lemon na mmanụ oliv; dịka na usoro blender, mkpụrụ osisi pine na Parmesan ga-aga.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 616 |
| Ọnụba abụba | 41 g |
| Abụba buru ibu | 9 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 24 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Carbohydrates | 56 g |
| Fri nri | 35 g |
| Protein | 28 g |