A na-eme ka peas ndị a na-eme ka ọ bụrụ ihe ụtọ na sliced mushrooms na yabasị yiri mgbaaka. A na-esite ihe ndị a na-akpọ mushrooms na eyịm ma jikọta ya na roux na ihe ndozi. Ngwunye nke obere nri na-enye ihe oriri na-esi ísì ụtọ ọzọ.
Ọ bụ efere dị mfe, mana ịchọrọ maka nri nri ụtụtụ Sunday ma ọ bụ oriri ezumike.
Enwere m akpa nke igwe anwụrụ ọkụ mgbe m kwadebere nchịkọta ihe nsị. Jiri mmiri ara ehi na-abụchaghị abụba n'ime uzomume a iji mee ka ihe oriri dị ọkụ, ma ọ bụ jiri ọkara na ọkara ma ọ bụ ude mmirimma mee ka ihe dị mma. Ọ bụrụ na ị na-eji pea ọ dị ọhụrụ, lee ntụziaka nri dị n'okpuru uzommeputa.
Ntụziaka a na-adị mfe nchapụta maka nri buru ibu na ihe ndị ọzọ.
Lee kwa:
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 tablespoons butter
- 1 obere yabasị, thinlic sliced ma kewaa n'ime yiri mgbaaka
- 4 na 6 ounces na sliced mushrooms
- 2 tablespoons niile-nzube ntụ ọka
- 1/4 iko mmiri, obere efere sodium, ma ọ bụ broth ọkụkọ
- 1/2 iko mmiri ara ehi
- 1 ngwugwu (10 ruo 12 ounces) peas na-ekpo ọkụ, esie ya
- dash n'ala nutmeg
- dash ground black ose
- nnu, nụrụ ụtọ
Otu esi eme ya
- Na a na-ajụ saucepan, gbazee butter n'elu usoro-obere okpomọkụ. Tinye mushrooms na eyịm na saute, edemede, ruo mgbe mushrooms bụ ọlaedo na eyịm dị nro.
- Na-agbanye ntụ ọka ruo mgbe agwakọtara ya. Gaa n'ihu nri maka nkeji 2, na-echegharị mgbe niile.
- Jiri nke nta nke nta tinye broth na mmiri ara ehi na roux na nchịkọta ero. Nọgide na-esi nri, na-akpali akpali, ruo mgbe a na-agbazi ihe oriri.
- Tinye ihe a na-ekpo ọkụ wee kpoo peas ka ọ bụrụ ihendori ma mee ka ị gwakọta.
- Kpoo ma gbakwunye ihe ogwu nke ala nutmeg, ohuru oji oji, na nnu, ka o rie.
Kedu esi esi esi nri
Pound abụọ nke peas na pods ga - ewepụta ihe dị ka 12 ounces - ihe dị ka iko 2 - nke peas.
- Steamed: Steam ọhụrụ peas na nkata n'elu mmiri simmering maka 5 na 10 nkeji, ma ọ bụ ruo mgbe mere ka gị mmasị. Ha kwesịrị ịdị nro ma ka na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
- Simmered: Simmer peas na mmiri maka ihe dị ka minit 3 ruo 7 dabere na nha nke peas. N'aka nke ọzọ, a na-etinye peas na broth.
- Ụzọ French: Line a saucepan na nnukwu letus epupụta. Tinye mmiri zuru ezu iji kpuchie letus. Tinye peas, ntụpọ na butter, na n'elu ya na otu letus epupụta. Kpuchie ihe mgbochi ma kpoo obere okpukpu ala nke minit 8 ruo 10, ma obu ruo mgbe peas di nro. A pụrụ iji usoro a jiri obere peas oyi kpọnwụrụ.
Atụmatụ ọkachamara
- Maka nri dị mma karị, na-egbuke egbuke, dochie iko mmiri 1/4 ma ọ bụ efere na mmiri ara ehi, ọkara na ọkara, ma ọ bụ ude.
- Dochie obere yabasị na 1 ọkara shallot, minced. Tinye shallot na bọta tinyere mushrooms ma gaa n'ihu na uzommeputa.
I nwekwara ike
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 263 |
| Ọnụba abụba | 12 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 4 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 586 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Fri nri | 7 g |
| Protein | 9 g |