Anụ anụ a kụrụ n'ọkụ bụ nsị nke a na-agwọ nnu. A na-egbutu ya site na brisket, ma a na-ejikarị oge ndị ọzọ, gụnyere gburugburu, akwara, ma ọ bụ ire, mgbe ụfọdụ. Na United States, nchịkọta anụcha bụ ọdịnala na Ụbọchị St. Patrick. Anụ anụ na kpụkọrọ ọka bụ ọka a na-ahụ maka Irish na Amerịka. A na-eche na ọ bụ ụdị dị iche iche nke anụ ezi Irish na kabeeji.
A na-eji ọka a na-amị anụ a na-emepụta nri na nri dị iche iche. A na-emecha anụ a na-etinye n'ọkụ na obere oven na-atọ ụtọ glaze mere mọstad na shuga aja. A na-etinye ihe ọṅụṅụ na-amị mkpụrụ osisi na-esite na pan, na-agbakwụnye ọbụna ihe ọkụkụ na-eme ka ọ dịkwuo ọkụ.
Na-efe ehi nnu ọka tinyere kabeeji sie, poteto na carrots maka nri abalị a kpochara. Ọ bụrụ na ị nwere ihe ọ bụla , ị nọ n'udo! Jiri mpempe ọka sliced a na-eri na Reuben sandwiches , mee ka ọ bụrụ ọka na- atọ ụtọ, ma ọ bụ tinye ha n'ọkụ . Anụ anụ na kredị na ọka bred na beef na kabeeji na-apụta bụ ole na ole n'ime ihe okike ndị ọzọ.
Ihe Ị Ga-achọ
- Ejiri ọka bred nke dị kilogram ise
- 1 rib celery
- 1 nnukwu yabasị
- 1 ọkara karọt
- 1 tablespoon weere dum pickling ngwa nri
- 1/3 iko shuga aja aja (ìhè ma ọ bụ ọchịchịrị, juru)
- 1 tablespoon Dijon mọstad
- 1/2 cup pickle juice (sweet)
Otu esi eme ya
- Rinye beef bretket n'okpuru mmiri na-ekpo ọkụ na-etinye ya na nnukwu stove ma ọ bụ oven oven. Na-ekpuchi anụ ahụ na mmiri oyi ma gbakwunye mmanụ ọkụ.
- Iberibe celery ahụ ma belata yabasị ahụ. Iberibe karọt n'ime 1/2-anụ ọhịa. Tinye akwụkwọ nri na ite ahụ na beef ọka.
- Tinye ite ahụ n'elu ikpo ọkụ ma mee ka obụpịa. Belata okpomọkụ ka ọ dị ala, kpuchie, ma kpochapụ anụ ehi ahụ maka 4 ruo 4 1/2 awa.
- Wepu ite ahụ site na ikpo ọkụ ma kwe ka beef na-eme ka ọ dị jụụ.
- Okpomọkụ na oven na 300 F.
- Wepu brisket site na efere ma tinye ya na pan na-emeri. Kpofuo efere ma wezuga akwukwo nri. Ọ bụrụ na e nwere abụba abụba na brisket, gụọ ya na mma.
- Na nnukwu efere, jikọta shuga na-acha aja aja na mọstad iji mee ka mpekere dị mma. Gwakọta mkpụrụ osisi mọstad ahụ n'elu brisket. Wunye ihe otite pịkụl n'ime ite.
- Nri ehi a kpochapuru n'ime oven a na-ekpochapu ọkụ maka otu awa, mgbe ụfọdụ ị na-ejikọta ya na pan dripping.
Atụmatụ
Isi ihe ndị na-egbutu na mkpịsị ụkwụ bụ mkpịsị nsị abụọ nke ọka bred. Ị ga-achọpụta na isi ihe dị iche iche na-abịa n'otu ebe ka mkpụmkpụ a na-egbubipụ bụ ihe atụ nke akụkụ anọ. Isi mkpịsị ụkwụ nwere oke abụba, na-eme ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ na nhọrọ dị mma maka ịkwado. Akpụchapụghị ihe dị mma dị nro karịa ebe ị ga-esi ebipụ na nhọrọ kachasị mma ma ọ bụrụ na ịchọrọ mkpụrụ osisi dị mma.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 578 |
| Ọnụba abụba | 28 g |
| Abụba buru ibu | 11 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 11 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fri nri | 1 g |
| Protein | 65 g |