Ike gwụrụ gị otu ntụ ọka ugbo ochie a? Nke a bụ ihe na-atọ ụtọ uzommeputa site na Turkey nke ga-ewega gị ụzọ karịrị ugu .
Turkish candied dessert, nke a maara dị ka 'kabak tatlısı' (kah-BAHK 'TAHT'-luh-suh), abụghị naanị mfe ịkwadebe, ọ bụkwa fancy zuru maka ụlọ ọrụ. Ọ bụ ụzọ dị mma ị ga-esi nweta ugwo nke ugu ezinụlọ gị dum ga-ahụ n'anya, na-enweghị calorie ndị ọzọ na carbs nke piecrust .
O zuru oke ma ọ bụrụ na i nwekwuo ugu gburugburu. Nwee obi ike ma gbalịa uzommeputa a n'oge ememe na ebe nke ugu ugu ma i gaghi alaghachi.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2.5 kilo / 1 kilogram ugu (ọhụrụ, trimmed)
- 2 iko shuga
- 1 tuo nnu
- 2 osisi cinnamon
- Garnish: walnuts agbawa
- Garnish: Turkish 'kaymak' ma ọ bụ
- achicha
Otu esi eme ya
- Akụkụ siri ike nke uzommeputa a bụ nzọụkwụ mbụ - trimming gị ugu. Iji malite, belata n'elu ugu ka obere okpu. N'otu ụdị ahụ, gbutuo azu ahụ na ala.
- Iji okwute siri ike na-egbuke egbuke, belata ugu si n'elu ruo ala na-eme ihe dị ka sentimita 2 n'obosara na etiti.
- Kpochapu osisi ma juu uzo di iche iche ma bepu anu ozo nke onye obula. Ugbu a, ị ga-enwe ọtụtụ slivers nke ugu.
- Dabere n'ogologo ha, belata onye ọ bụla n'ime ụzọ abụọ ma ọ bụ atọ. Ihe mgbaru ọsọ gị kwesịrị ịbịaru atọ na sentimita anọ n'ogologo.
- Rụnye ala nke nnukwu skillet ma ọ bụ saucepan na ugu.
- Wunye sugar ahụ n'ogologo n'elu. Gaa nko nke nnu n'elu, tinye osisi pawuda ma kpuchie pan. Mee ka pan ahụ zuo ezuo n'abali.
- N'ụtụtụ echi ya, ị ga-ahụ na ugu ahụ agbapụtawo mmiri ya niile. Eberibe ugu kwesiri ka o kpuchie ha na ihe ọṅụṅụ ha. E kwesịghị ịkwanye mmiri ọ bụla ọzọ.
- Mee ka atụmatụ ahụ ka kpuchie na stovu ma weta ya na obụpde, wee belata okpomọkụ.
- Ka ugu kichaa ya ruo mgbe ọ na-aghọ nwayọ na translucent na ihe ọṅụṅụ na sugar na-ebelata na oke, syrupy agbanwe agbanwe. Nke a nwere ike were site n'otu ruo ọbụna awa abụọ. Lelee okpokoro ahụ ugboro ugboro iji gbochie shuga site na ọkụ.
- Ozugbo ugu a bu "ihe ndi ocha," ka ya gbanye ala na pan ruo otutu minit. Wepu iberibe iberibe ma dozie ha na ntinye onunu gi.
- Wepuo osisi pawuda. Dụba mmiri siga n'elu n'elu na refrigerate ruo ọtụtụ awa.
- Tupu ị na-eje ozi, na-eji ejikere na-eme ka ihe ndị ị na-eme ube na-acha ọcha ma na-eme ka ọkpụkpụ Turkish.
- Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkụcha kpochafụ gị, ị nwere ike itinye dum cloves, cardamom, iberibe ginger na nutmeg na ihe ọṅụṅụ tinyere osisi pawuda tupu esi nri.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 1 g |