Ntụziaka a maka koláče si Ann Beran, Rita Varilek na Brenda Underberg bụ ndị gosipụtara nkà nke nsị ndị Czech a na-agba na Czech Days na Tabor, SD A na-eme ememme a na June kwa afọ iji nọgide na-enweta ihe nketa nke ndị Czech Czech mbụ nke a na South Dakota na 1869. Ụbọchị Czech na-aga nke ọma, AAA depụtara ya dịka otu n'ime ebe kachasị elu na 20 June na mba ahụ.
Ochichi Czech, ma na-edepụta kolache na kolachy bụ ihe ndị na-eko achịcha-bilitere na mgwakota agwa jupụtara na mkpụrụ osisi na-ejuputa na, mgbe ụfọdụ, ọkpụkpụ ma ọ bụ streusel topping. Ihe ndị a ekwesịghị ichegharị na kolaczki Polish , nke na-adịghị ihe na-eko achịcha-bilitere kama ha yiri Polish drozdzówki .
Okwu koláče sitere na singal koláč ma koláček , nke bụ naanị mkpụrụ okwu maka "achicha." Ma ọ na-esite na kolo , nke pụtara "gburugburu" ma ọ bụ "wiil," ụdị nke achịcha ndị a bụ ndị na-eme ememe agbamakwụkwọ oge mbụ. N'akụkụ ụfọdụ nke United States taa, karịsịa na Texas, ebe obibi aghọwo ihe ndị dị mma na nkedo na cheese, na ihe ndị ọzọ.
Ntụziaka a na-akpọ maka flakes potato flakes, nke siri ike dịka ọdịnala, mana ọtụtụ ntụziaka ngwa ngwa na-akpọ maka poteto mashed na mgwakota agwa, n'ihi ya, nke a bụ ihe mgbapụta oge a. Dị ka ọ bụ iji blender mee ihe ngwa ngwa!
Ị nwere ike jupụta na pastries ndị a na-arụ n'ụlọ ma ọ bụ otu n'ime ndị magburu onwe ya.
Ihe Ị Ga-achọ
- Mgwakota agwa:
- 2 nchịkọta (4 1/2 teaspoons) nchịkọta akọrọ
- 1 teaspoon shuga
- 3/4 iko mmiri ọkụ
- 2 iko mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ
- 3/4 iko nchara flakes
- 1 tablespoon nnu
- 3/4 iko shuga
- 2 nnukwu àkwá
- 1/2 iko mmanụ
- 4 ruo 5 iko niile-nzube ntụ ọka.
- Mmezi:
- Poppyseed Kolace Na-ejuputa Ntụziaka
- Streusel Topping:
- 1/2 iko niile-nzube ntụ ọka
- 1/4 iko (2 ounces) bọta
- 1/2 iko shuga
- 1/2 iko finely chopped aki oyibo (nhọrọ)
Otu esi eme ya
- Iji mee ka mgwakota agwa: Na obere efere, gbasaa yist na shuga na 3/4 iko mmiri ọkụ, na-ejikọta ya na ndụdụ. Wepụ ya.
- Na onye na-eri nri ma ọ bụ ihe oriri, tinye mmiri ara ọkụ, flakes potato, nnu, 3/4 cup sugar, eggs, and oil. Gwakọta ruo mgbe agwakọtara ya.
- Richaa ntụ ọka 4 n'ime nnukwu nnukwu efere ma ọ bụ kwụnye efere mixer nke nwere ihe mgbakwunye. Tinye ngwakọta site na blender na mix. Add yist na ruo otu iko ntụ ọka ọzọ 1 ma ọ bụrụ na mgwakota agwa ahụ dị nro. Mix ruo mgbe mgwakota agwa di nwayo. Ọ ga-abụ nke nnyapade. Na-ekpuchi plastic wrap ma na-ebili ruo mgbe okpukpu abụọ.
- N'iji kuki kuki na-enweghị ihe ọ bụla, kesaa otu mpempe ọka, ma tụgharịa n'ime bọl. Tinye na pan nke a na-eji akpụkpọ anụ mee, jiri mmanụ na-ekpuchi ya ma jiri ya kpuchie plastik wee bilie ruo mgbe okpukpu abụọ.
- Ka ọ dịgodị, mee ka ọkpụkpụ streusel. Na nnukwu efere, gbanye 1/4 iko butter n'ime ntụ ọka nke e gwakọtara na sugar na aki oyibo (ma ọ bụrụ na iji ya eme ihe) ruo mgbe mkparịta ụka na-esi ike. Wepụ ya. N'iji ala nke iko ghari ma ọ bụ na mkpịsị aka gị, mee ihe dị n'elu n'elu ikuku na dollop na nchịkọta kachasị amasị gị. Tinye streusel n'elu ma sie maka 11 ruo 12 nkeji.
- Wepu si na oven na ahihia nke ozo na ngwakọta nke mmiri ozo ato ato nke ozo juru na 1 tablespoon sugar, or melted butter. Ndị a ga-agbazi mmiri nke ọma ma, n'ihi na ha anaghị enwe nchebe, ha ga-agba ọsọ ngwa ngwa na ime ụlọ okpomọkụ ma ọ bụ mgbe a na-eme ka ha dị jụụ, ma gbalịa ka ha nụ obere oge iji kpoo ha ọkụ maka nnu dị mma.