Ihe Erimeri Peshia-Mmiri E Ji Mkpụrụ Obi Na-eme Ihe

Ememe nke Purim otu (oriri) bụ otu deorgan nke ememme ezumike ahụ. Nwee ike site na ọnọdụ nke megillah na Persia oge ochie na nri nke nri nri dị ụtọ nke mba ahụ. Ezi ntụziaka na-agụnye mix nke dị mfe na ndị ọzọ na-arụ ọrụ-kpụ ọkụ n'ọnụ efere. I nwere ike ime menu dum, ma ọ bụ họrọ naanị otu efere ma ọ bụ abụọ - n'ụzọ ọ bụla, ị na-abanye maka oriri na-atọ ụtọ bụ nke ga-etinye gị n'ọnọdụ obi ụtọ.

• 01 nke 05

  Nkọ ọka Avocado na pọmigranet Na Cumin-Lime Vinaigrette (Pareve)

  Mkpụrụ pọmigranet, cumin na wayo bụ ihe mkpọrọ ọkụ dị mkpa na nri Persia, ya mere na-amalite na salad dị mfe nke na-egosi ihe atọ ahụ: n'elu elu nwa ma ọ bụ salad herb na ọka sliced ​​na mkpụrụ pọmigranet (osisi), mgbe ahụ na-etinye salad na Cumin- Lime Vinaigrette .

• 02 nke 05

  Achịcha Persia (Achịcha)

  N'ikwu okwu n'ụzọ doro anya, nke a abụghị usoro omenala ndị Persia. Ma nchikota nke saffron na citrus, nke dị mkpa maka nri ahụ dị oke mgbagwoju anya, na-eme ka ọkụkọ a ṅara n'ọkụ dị ụtọ. Anyị na-achọ iji clementines mee ihe n 'uzomume a n'ihi na ihe ha ji eme ihe na-atọ ụtọ ma na-egbuke egbuke na-ekwughachi ihe ndị dị ụtọ nke nri Persian. Ọ bụrụ na ha anọghị n'oge, ị nwere ike dochie obere oroma.

• 03 nke 05

  Khoresh Bademjan: Eggplant Peshia na Tomato Stew (Pareve ma ọ bụ Mmiri nri)

  Khoresh, (mgbe ụfọdụ a na-asụ khoresht) ma ọ bụ nchara, bụ isi ihe oriri ndị Persia. Ọ bụ ezie na Khoresh Bademjan, ma ọ bụ Eggplant Stew, na-agụkarị anụ, nke a bụ vegan. (Nri yogot nke chore nke chore bu ihe ndi na-adi uto ma oburu na i na-acho anu oku na ijere ndi mmadu nri.)

• 04 nke 05

  Ntụziaka Tah-Dig

  Tahdig, ihe na-esi ísì ụtọ, osikapa crunchy nke osikapa si n'ala ala ahụ, bụ akụkụ kachasị mma nke osikapa na ọtụtụ ndị Persia. Ọ na-achọ omume iji nweta osikapa edo edo mara mma, ma Saad Fayed na-enye ntụziaka dị mfe iji na-anwale aka gị na efere. Ya bu uzomatu ihe nko; ọ dịkwa ebube na nza nke dil, esi nri aka, na mmiri saffron tinyekwara na efere ahụ. Kechie ihe mkpuchi ikpu gị na teeji tii a na-apịa apị (jide n'aka na ọ bụrụ na ị ghara ikpo ọkụ) iji nyere mmiri mmiri aka ma hụ na crisp tahdig.

• 05 05

  Hazelnut Ntu Hamantaschen (Pareve ma ọ bụ Nri Agwọ)

  E kwuru na Eze Esther, bụ dike nke Purim, kwuru na ọ dị ndụ na mkpụrụ osisi, mkpo, na mkpụrụ n'oge ọ na-ebi n'obí eze Achashverosh, ka o wee debe ya. Hazelnut utu hamantaschen na-asọpụrụ nsọpụrụ ya. Mmanụ oyi na mmanụ aṅụ, kama ịbụ margarine, na-eme ka pastry mechie ma na-eme ka hazelnuts dịkwuo mma. Ọ bụrụ na ị nwere ike ịhụ ala hazelnuts (mgbe ụfọdụ a na-akpọ hazelnut ntụ ọka ma ọ bụ hazelnut nri), na-eche na iji ha kama na-eme onwe gị! (Ọ bụrụ na ị na-egwu ọkụkọ na-eri anụ nri anaghị eri anụ, ndị a Rose Water Pistachio Hamantaschen ga-ebugharị ihe ndị Persa site na nzacha.)