Ogologo oge gara aga n'oge ehi na-ebuga na ndagwurugwu Santa Maria, e nwere otu omenala omenala Santa Maria Barbecue. N'ụbọchị ndị a, ọdịnala a na-agụnye ihe ndị a na-eme n'ọkụ na-esi ísì ụtọ, ndị na-eri pinquito, na salad. Nke a bụ ụzọ dị mma maka otu ụzọ na ụzọ dị mfe isi kwadebe nri.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 ruo 3 pound (1 ruo 1.3 n'arọ) anụ nsị ehi ahụ
- 2 teaspoons (10 ml) nnu
- 2 teaspoons (10 ml) garlic ntụ ntụ
- 2 teaspoons (10 ml) shuga
- 2 teaspoons (10 ml) ose oji
Otu esi eme ya
1. Gwakọta ihe ndị a na-eme ma gbasaa n'elu nsị anụ ahụ. Debe ya maka ihe dị ka minit 30.
2. Ghaa ihe na-eme ka mmiri dị elu. Gaa na ntanye ọkụ ma gbanye elu maka ihe dị ka nkeji abụọ kwa otu. Gaa na nnukwu okpomọkụ ma ọ bụ belata obere ọkụ ma nọgide na-esi nri ruo mgbe emechara ya. A na-eme nke a nke ọma iji mkpuchi iji gbochie ikpo ọkụ ma ọ bụ na-ekpuchi ya ma nke a bụ maka ezi uche gị dabere na ngwá ọrụ gị.
Ihe ịchọrọ bụ ihe ọkụkụ na-ekpo ọkụ nke dị 300 degrees F (150 degrees C). Nọgidenụ na-esi nri ruo mgbe anụ ahụ rutegoro ọchịchọ a na-achọ ma wepụ ya na imi mmiri. Dee ihe dị ka minit iri anọ na anọ n'ogologo oge nri ma chebe anụ ahụ. Ọkacha mma anụ a ga-arụ ọrụ ọkara.
Na omenala, a na-emegharị ihe a na-eme ka ọkpụkpụ ọkụ na-acha uhie uhie na ọkụ na- egbuke egbuke . Anụ anụ ahụ dị nso na ọkụ ahụ, a na-eme ka grate ahụ nwee ohere ka anụ ahụ kwụsị nwayọọ ruo mgbe emechara ya.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 420 |
| Ọnụba abụba | 20 g |
| Abụba buru ibu | 8 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 169 mg |
| Sodium | 895 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 55 g |