A na-eji mpempe akwụkwọ omenala na-acha akwụkwọ ndụ (green) plantains . Otú ọ dị, ememe ọhụrụ na-ewere ọnọdụ na agwaetiti. A na-agbanwe Yuca (osisi) maka osisi ndị ahụ na-arụpụta ezigbo ihe. Ntụziaka a na-akpọ maka frying ọhụrụ yuca, nke na-enye gị nsonaazụ kacha mma. Ọ bụrụ na ọ dịghị gị, mgbe ahụ ị nwere ike iji ụdị oyi kpọnwụrụ ma kpoo ha kama.
Mashing : Ị nwere ike ime ka yuca jiri ma ọ bụ ihe eji eme omenala ma ọ bụ ihe eji eme ihe, ma ọ bụ jiri onye na-eme ihe nsị
Ntughari : Mofongo nwere ike imepụta ụzọ abụọ. Ihe kachakarị bụ ọdịdị nke ọkara ọdịda, nke m na-eji nhazi a. Ọ bụghị ihe dị iche iche ịchọta nrọ na-eme ka ọ bụrụ bọọlụ ma kpochapụ ihe dị ka ihe na-eri nri ma ọ bụ agwa.
Ihe Ị Ga-achọ
- Akwukwo nri maka frying
- 3 1/2 paụnd yuca (nsogbu)
- Oliv mmanụ
- Nnu nụrụ ụtọ
- 3 cloves garlic (peeled)
- 6 ezi anụ ezi (esi nri nke ọma)
Otu esi eme ya
- Kwuputa ihe dika sentimita abuo nke mmanu na frying pan ma o bu miri fryer ruo 350 F.
- Mgbe a na-agbanye mmanụ, gbanye yuca ma bee n'ime ọkara nke anụ ọhịa ma ọ bụ iberibe.
- Fri nke yuca a kwadebere ruo mgbe mkpịsị ụkwụ. Nke a ga - ewe nkeji 6 ruo 8.
- Wepu yuca esie ya na fryer ma kwe ka o dichaa akwa akwa akwa.
Mortar na Pestle Usoro
- Na-etinye ya na mmanụ oliv n'ime n'ime mbadamba.
- Tinye na ọkara nke garlic na pinch nke nnu. Pound iji mee ka a na-ata garlic.
- Kewaa yuca n'ime òkè 6. Tinye 1 akụkụ nke eghe yuca na ngwa agha. Dụpụta yuca na galik na-etinye n'ime ihe a na-etinye na mpempe akwụkwọ. Omume a na-enyere aka gbanwee ma jikọta ihe ndị ahụ.
- Dice otu iberibe anụ ezi ma gbakwunye yuca mash.
- Nọgide na-agbanwegharia ngwa ngwa ahụ ma na-agbada n'akụkụ n'akụkụ ruo mgbe ihe niile a na-eme ka ọ bụrụ nke ọma.
- Pụgharịa ihe niile dị na ala nke ngwa agha ahụ. Na azụ nke ngaji, dị mma ma dozie ngwakọta. Mgbe ahụ, jiri ngaji ahụ na-ekpuchi gburugburu ngwa agha ma wepụ mash na ọkara dome ọdịdị.
- Tinyegharịa usoro ndị a ugboro isii iji mepụta akụkụ isii nke ikuku mkpọsa.
Usoro Massage Potato
- Na mmanụ olive, tinye mmanu n'ime nnukwu efere ahụ ebe ị ga-etinyere yuca ahụ.
- Mee ka garlic tapaa na garlic cloves na nnu, mgbe ahụ tinye ya na nnukwu efere.
- Gbakwunye yuca eghe na nnukwu efere ma gbanye ya na galiki na-etinye ya site na iji onye na-egwunye ya.
- Dice anụ ezi ma gbakwunye yuca mash.
- Nọgide na-ekpuchi ihe niile dị na ya ruo mgbe agwakọtara ya na mash. Kewaa n'ime òkè iri isii.
- Maka akụkụ nke ọ bụla, jiri obere efere obere efere dị ka ebu. Push the Mash down to the bottom of the bowl. Na azụ nke ngaji, dị mma ma dozie ngwakọta. Mgbe ahụ, jiri ngaji ahụ mechie gburugburu nnukwu efere ma wepụ Mash na ọkara dome ọdịdị. Mee isii.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 469 |
| Ọnụba abụba | 2 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 133 mg |
| Carbohydrates | 108 g |
| Fri nri | 5 g |
| Protein | 6 g |