Ntụziaka ọdịnala a na-eme maka nchịkọta anụ ahụ na Russia ma ọ bụ govjadina po Strogonovski ma ọ bụ bef stroganov chọrọ obere oge na-esi nri n'ihi na ọ na-eji nsị anụ, nke a makwaara dị ka filet mignon .
Ọ bụ ezie na a kwenyesiri ike na a na-eji efere anụ dị nro na-eji efere a mgbe nile, dịka nlọkọta ma ọ bụ n'elu, na eyịm, e nwere esemokwu banyere ma mushrooms bụ omenala. Ụdị nsụgharị nke United States gụnyere ha.
Na United States na ụlọ oriri na ọṅụṅụ Russia-American, a na-ejikarị nsị egg ma ọ bụ osikapa pilaf na-arụ ọrụ , ma nnukwu poteto nke a na-esi na pan-esi bu ụzọ omenala Russian iji na-eje ozi stroganoff. Ihe na-agbanweghi agbanwe, ma ọ bụ American ma ọ bụ Russia, bụ ihe oriri na-egbuke egbuke na-esonye anụ ahụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 1/2 pound beef tenderloin (sliced n'ime mkpa 2-anụ ọhịa-ogologo ibe)
- 2 eyịm finely (chopped)
- 4 ounce bọta
- 4 ounce mkpịsị mmanya (sliced)
- 1 tablespoon niile-nzube ntụ ọka
- 1/2 iko beef ngwaahịa
- Nkọ nke mọstad
- 1 tablespoon tomato mado
- 1/2 iko ude uto
- Nnu na ose nụrụ ụtọ
- Nhọrọ: 6 ounces mmanya ọcha
Otu esi eme ya
- Ejiri anụ nnu nke anụ na nnu na ose.
- Na nnukwu saucepan, gbanye yabasị na butter ruo translucent.
- Gbakwunye mushrooms ma gbanye ihe dị ka nkeji 2 ma ọ bụ ruo mgbe ị daa.
- Tinye nsị ehi ma weghachite maka nkeji ise. Nwuo na ntụ ọka.
- Na obere efere ma ọ bụ na-etinye ihe ọṅụṅụ, jikọta ọnụ anụ amịrị na mkpụrụ osisi mọstad na tomato mado ruo mgbe agwakọtara ya ma tinye n'ime pan. Weta na obụpde, belata okpomọkụ ma mee ka ọ dị ntakịrị karịa ihe karịrị nkeji iri na ise (maọbụ ruo mgbe ehi ga-amasị gị).
- Ihe na- esi ísì ụtọ na ụmụ okoro ole na ole. Ọ bụrụ na ị na-eji mmanya, tinye ya na ude mmiri. Laghachite nchịkọta dị nro na pan na ikpo ọkụ ruo mgbe ọ gafere. Gbanwee oge ma jikwa poteto na-esi na pan, sliced pickles na ndị ọzọ na-egbuke egbuke ude na n'akụkụ.
Akụkọ banyere Beef Stroganoff
Achịcha ahụ malitere na Russia na narị afọ nke 19, a kwukwara na a kpọwo aha ya mgbe ọ bụ otu n'ime nnukwu ụlọ Stroganov dị mkpa, ma eleghị anya Alexander Grigorievich Stroganoff ma ọ bụ Count Pavel Stroganov.
Amụma American Beef Stroganoff
Mgbanwe dị iche iche na usoro nchịkọta anụ a na-eji anụ ehi beef na-agụnye iji nnu anụ na nke a kụrụ na ya na eyịm na mushrooms n'ọnọdụ nsị anụ.
A na-ejikọta ihe ndị a na-etinye anụ ahụ na ihendori nke ude mmirimmiri na efere amịrị na wụsara ihe ọ bụla na-eme ka ọ bụrụ ihe oriri na-edozi ahụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 539 |
| Ọnụba abụba | 33 g |
| Abụba buru ibu | 17 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 12 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodium | 410 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 37 g |