A 'kpochapu' ham nwere ike sliced ma rie oyi na sandwiches na salads , mana ihe ọkụkụ na udidi na-esiwanye mma site na kpo oku. Nke a bụ otu esi kpo oku a na-akpọ "a kpochara ya." Ntuziaka ndị a na-etinye aka na mkpokọta ndị na-enyocha osisi USDA. A na-ekpo ọkụ ọkụ nke na-adịghị site na USDA a na-enyocha osisi na 165 F.
- Nke mbụ, lee akara maka ntụziaka maka nri. A ghaghị ịkpọ ya ma ọ bụ 'esi ya nke ọma' ma ọ bụ 'esi nri tupu ya eri nri.'
- Preheat na oven ka 350 F.
- Tinye nkpu ụkwụ na ite na nnukwu pan na-etinye ihe dị ka 1/4-anụ ọhịa ruo 1/2-anụ ọhịa nke mmiri na pan.
- Ọ bụrụ na a na-akpọ mkpanaka ahụ 'a kpochara ya nke ọma' (anaghị achọ ọkụ), kpoo ya n'ime oven maka ihe dị ka minit 8 ruo 10 kwa paụnd, ma ọ bụ n'ime okpomọkụ dị n'ime 140 F.
- Iji kpoo mkpịsị ụkwụ na-agba gburugburu, tinye ya na mpempe akwụkwọ dị arọ. Ghichaa mkpịsị ụkwụ ahụ na mpempe ọka ma mee ihe na 300 F maka ihe dị ka minit 15 kwa paụnd, ma ọ bụ ruo mgbe anụ ọkụ na-edepụta 140 F mgbe a na-etinye ya n'ime akụkụ kachasị nke anụ ahụ, na-adịghị emetụ ọkpụkpụ aka.
- Ọ bụrụ na a na-akpọ mkpanaka ahụ 'na-esi nri tupu eri nri,' ọkụ na oven etinyeghị ala karịa 325 F ka ọ dịkarịa ala na 145 F.
- Ọ bụrụ na ị nwere nnukwu ihe ọkụkụ ngwa ngwa, tinye ham na ya gbakwunye ihe dị ka iko 1, nke cola, ngwaahịa, ma ọ bụ mmiri. Kpoo ham na ala maka ihe dị ka awa 8 ruo 10, ma ọ bụ ruo mgbe okpomọkụ ahụ rutere 140 F maka 'ham ma ọ bụ' Filled 'ham ma ọ bụ 145 F maka' esi nri tupu eri 'ham.
- A ghaghị ịkụgharị mkpata ụkwụ na-adịghị eri - dị ka ihe ndị ọzọ na - efunahụ - ka ọ dịkarịa ala na 165 F. okpomọkụ a na - emetụkwa aka site na ebe ndị USDA nyochara.
Atụmatụ:
- Ọ bụrụ na ị na-enyo ọkụ, ị nwere ike ịchọrọ ya. Nke a na-eme maka ihe ngosi mara mma, ọ ga-enyekwa ohere ịchọta ọkụ n'ime anụ ahụ. Jiri mma dị nkọ, dọọ elu apata ụkwụ na ụkpụrụ diamond. Maka ihe oriri ọzọ, ma ọ bụrụ na achọrọ, tinye otu clove dum n'ime ọkpụkpụ ọ bụla ma ọ bụ n'ebe a na-ahụ maka diamonds.
- Kpoo ham tupu mmiri. N'ihe dị ka nkeji iri atọ tupu ha emee mkpanaka, dozie mpekere painịpịtị n'elu apata ụkwụ wee chebe ha ma ọ bụ mpempe akwụkwọ ma ọ bụ mgbatị dum. Debe udara maraschino n'agbata okpukpu bekee ọ bụla, ọ bụrụ na achọrọ ya; chebe ha ezinya ma ọ bụ cloves.
- Enwere ike itinye glaze mgbe a gbasiri ụkwụ. Mee ka ọkụ dị ọkụ na ihe dị ka 350 F ruo 400 F ma gbaa ya ọkụ. Na-egbutu apata ụkwụ ruo mgbe mmiri chacha acha aja aja. Obere ham ma ọ bụ ham slice nwere ike ịgba ọkụ wee gbanye ọsọ ọsọ n'okpuru broiler. Nri glaze nwere ike ire ọkụ, ya mere, lelee ya ugboro ugboro.
- A na-ese anwụrụ (picim) ugbo elu ma ọ bụ si n'ubu nke anụ ahụ. Ọ na-atọ ụtọ dị ka apata ụkwụ ma ọ bụghị ezigbo ham (ezigbo ụkwụ anụ si na ụkwụ ụkwụ nke anụmanụ). Ọ dị ụba karịa ham, chọrọ nri ogologo oge, ma nwee ọkpụkpụ ọzọ.