Bruschetta bụ otu n'ime ihe ndị kachasị mfe na ngwa ngwa n'ụwa, ma ọ nwere ike bụrụ ihe na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ị na-eji ihe ndị dị elu.
E nwere ọtụtụ ụdị bruschetta dị iche iche, ọ bụ ezie na mgbe ụfọdụ, ha nwere ike ịkpọ crostini ma ọ bụ crostoni kama (crostini bụ obere nsụgharị ndị sitere na akụkụ ndị a na-eme na baguette na crostoni bụ nnukwu mpekere).
Ma ihe kachasị amara nke ọma bụ naanị achịcha a na-eji achicha achicha, nke a na-etinye na galik garlic ma tinye ya na chopped tomato, basil ọhụrụ, na nnu.
Nkwadebe zuru oke bụ iji mee ka mpempe nri ndị a na-acha ọkụ ọkụ, n'ihi ya, ndị a ga-abụ ihe dị egwu maka oge okpomọkụ ọ bụla ma ọ bụ mmanya. Rosato (rosé) ma ọ bụ lambrusco ga-abụ nnukwu mmanya na-ejikọta ya na ọgwụ a.
(Rịba ama na ụzọ ziri ezi isi kpọọ ya bụ: brew-SKEH-tah, kama ịpụta-SHEH-duh.)
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 tablespoons olive oil (high-quality extra-virgin, gbalịa ịchọta mma fruity otu)
- Tomato 2 ruo 3 (mfri mfri na chara acha, ma ọ bụ na ị nwere ike iji tomato tomato, chopped)
- 4 mpekere achịcha Tuscan (bee 6-inch n'ogologo, ma ọ bụ ihe ọ bụla Italian Italian bread )
- 1 garlic clove (sliced na ọkara)
- Garnishis: nnu (nra na nnu (salt) na-arụ ọrụ nke ọma maka nka)
- Garnish: basil doo (ọhụrụ, chopped)
Otu esi eme ya
- Kpochapu ahihia ndị a na-amịpụta n'ime mmanụ oliv na-amaghị nwoke ma ọ bụ nwa agbọghọ na-amaghị nwoke nke ihe dịka minit 10.
- Inye achịcha ndị a na-esi nri na ọkụ na-acha ọkụ ọkụ ruo mgbe aja aja na-acha odo odo na ejighị ya na akara akara. (Ị nwekwara ike ịfụ ha na oven ma ọ bụ toaster ma ọ bụrụ na ikpo ọkụ adịghị ekwe omume).
- Mgbe ahụ, jiri nwayọọ gụchaa achịcha ndị a gwọchara achicha na njedebe nke a na-egbutu galik garlic nke i ji sliced na ọkara.
- N'okpuru okpukpu nke ọ bụla na tomato ndị a kụrụ amị na sprinkling nke nnu nnu mmiri na-atụghị anya na ịkụcha basil. Tinye ihe omimi nke ntakiri nke mmanu mmanu olive, ma oburu na achọrọ ya.
- Bee akụkụ ọ bụla na ọkara ma jee ozi ozugbo.
Ọdịiche
- Ọ bụrụ na ị hapụ tomato na basil ma na-esi na mmanụ oliv na- esiteghị na-acha odo odo , ị nwere ihe a na-akpọ fettunta (n'ụzọ nkịtị, "oily slice") na Tuscany, ma ọ bụ akwụkwọ Italian nke achịcha garlic.
- Ndị Rom nọ n'elu bruschetta na anchovies na mozzarella ọhụrụ.
- Sicilians nwere ike iji oregano dị ọhụrụ kama basil.
- Ihe odide ọzọ nke Tuscan na-acha ọcha cannellini agwa n'elu bruschetta kama tomato, tinyere mmanụ olive, nnu, na ose.
- Akwukwo oyi nke akwukwo ire nke Tuscan na-ejikọta dinosaur din (nke a makwaara dika Tuscan ma obu lacinato) kale ( cavolo nero ).
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 154 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Fri nri | 2 g |
| Protein | 4 g |