Ntụziaka a maka nsị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-emegharị site na Ntuziaka Mississippi Cooperative Extension Service. Ihe ndị a kpochapụrụ agwa ndị na-acha akwụkwọ ndụ na-abụkarị ihe ọkụkụ, ha na-agakwa nri ọ bụla. Ọ bụrụ na ị nwere nza nke ubi-mkpụrụ ndụ akwụkwọ ndụ ọhụrụ bụ nke a kachasị mma iji mee ha.
Ntụziaka a na-akpọ maka ihe dị ka 1/2 teaspoons nke mkpụrụ osisi dill kwa ite, ma ọ bụrụ na ị nwere isi ọfụma, jiri otu ma ọ bụ abụọ kwa ite, dabere na nha. Ọ gwụla ma ị na-eto eto, isi nwere ike isi ike ịchọta. Chọọ ha n'ahịa ndị ọrụ ugbo. Ha nwere ike ịjụ oyi maka iji emechaa n'oge. *
Ihe Ị Ga-achọ
- 4 pound dum agwa agwa (ihe dị ka anọ na anọ)
- 1/4 teaspoon anwụrụ ọkụ na-acha uhie uhie ose (kwa pint ite)
- 1/2 teaspoon mọstad osisi (kwa pint ite)
- 1/2 teaspoon dill osisi (ma ọ bụ 1 ruo 2 n'isi ọhụrụ ma ọ bụ oyi oyi) (kwa pint ite)
- 1 obere garlic clove (kwa pint ite)
- 5 iko mmanya
- 5 iko mmiri
- 1/2 iko pickling nnu
Otu esi eme ya
- Sterilize ite ndị ahụ ma debe ha na mmiri ọkụ ruo mgbe ị dị njikere imeju ha.
- Tinye akwa mpempe akwụkwọ dị na saucepan ma kpuchie ya na mmiri. Na-eweta dị ka simmer. Mee ka okpukpo kpoo okpukpu ala ma debe ha ruo mgbe i kwadebere maka ha.
- Jupụta nnukwu nnukwu ihe ọṅụṅụ na mmiri ma wetara ya obụpde.
- Ka ọ dịgodị, belata ma sachaa agwa akwụkwọ ndụ. Dichaa ha ma belata n'ogologo iji jupụta ite 1-pint (ọkacha mma ikpu ọnụ).
- Ngwunye na-etinye n'ime igba ogwu, ite ọkụ. Gbakwunye ose na-ekpo ọkụ, mkpụrụ mọstad, mkpụrụ mkpụrụ, na garlic na ite ọ bụla.
- Na nnukwu saucepan jikọtara mmanya, mmiri, na nnu ma wetara ya obụpde. Wunye mmiri mmiri na-esi mmiri na-esi na ya, na-ahapụ 1/2-anụ ọhịa nke spacepace. Hichaa ite na eri na akwa ákwà dị ọcha ma ọ bụ akwa nhicha akwụkwọ. Wụnye lids na ite ma gbanye na agbụ ahụ. Ejila nkpuchi.
- Tinye ite ndị dị n'àkwù mmiri na-agbanye n'ime mmiri mmiri na-esi na mmiri. Ọ bụrụ na mmiri adịghị abịa ma ọ dịkarịa ala 1 anụ ọhịa n'elu ite, tinyekwuo mmiri ọkụ.
- Mgbe mmiri ahụ na-alaghachi na obụpde na ite dị n'ime ya, kpuchie onye na-esi nri ma gbanye nke ọma maka minit 5. ** Wepu mkpuchi ma kwe ka ite ahụ guzoro maka nkeji ise.
- Wepu ite ndị ahụ site na ihe ntanye na akwa ma ọ bụ akwa akwa akwa ma mee ka ha dị jụụ. Ejila aka, mee ka ọ dịkwuo, ma ọ bụ gbanwee ha.
- Mgbe awa iri abụọ na anọ gasịrị, lelee ite ndị ahụ iji hụ na ha kaa akara. Wepu ogwe ndị ahụ, hichaa ite ndị dị ọcha, kpọọ ma chekwaa na ebe dị jụụ. Rụgharịa klas ọ bụla a na-ekpuchighị acha ma jiri n'ime ụbọchị ole na ole. N'aka nke ọzọ, a pụghị ịbaghachi ite ndị a na-ejighị agwọ ya site na kpochapịa mmiri ahụ ọzọ na-esote ntụziaka ntụziaka na mkpọ n'ime ite ogwu mgbochi ya na lids ọhụrụ (tụfuo mkpuchi ochie nke na-edeghị akara nke ọma).
Na-eme 8 ruo 9 pints.
Ihe ndetu nke Cook
* Iji ifriizi ntutu isi, dichapu isi ya. Tinye isi (ekpuchighi) n'ime ihe. Dichaa ma jiri ya mee ihe mgbe ị na-egbute cucumbers ma ọ bụ agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.
** Maka elu nke 1001 ruo 6,000 ụkwụ, mezie ite ndị ahụ maka minit 10.
Ihe karịrị mita isii, usoro maka minit 15.
Ntuziaka ndị ọzọ maka Ntanetị Home
Ọ bụrụ na ị na-achọ ụzọ ndị ọzọ iji chekwaa owuwe ihe ubi n'oge okpomọkụ, gbalịa ịchọta ntụziaka ndị a maka pickles dill homemade na ụtọ ọka na-ekpo ọkụ .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 76 |
| Ọnụba abụba | 4 g |
| Abụba buru ibu | 1 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 1,591 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 8 g |