Ngwunye ígwè a na-esi ísì nwere ike ịnweta nchara dị nro na nká karịa afọ. Na-eri nri nke a mịrị amị na nke a na-esi na ya, otu ugboro a na-emepụta ígwè ígwè nwere ike ikpochapu oge, na-agwa onye nwe ya ka ọ tụlee nlọghachi. Egwurugwu bụ okwu a na-eji tinye ígwè n'elu ígwè. A na-ejikarị abụba abụba a na-enyere ndị mmadụ nri na-enweghị nri na-arapara na ya ma ọ bụ ikwe ka ọ gbaa. A ga-etinye ihe ndị a na-esi na-esi ísì na ígwè na-akpụzi tupu ha ejiri ya mee ihe maka oge mbụ ma gbanwee ya dịka ọ dị mkpa.
Nke a na - enyere aka akara nke metal iji gbochie ịrapara.
Oge a ga - esi mee ka ihe nkedo akpụkpọ anụ
Iji mee ka ihe ọkpụkpụ ma ọ bụ pan mee ihe ọhụrụ, gbanye oven gị ruo ogo 300. Mgbe ahụ, saa nkedo ahụ ọkụ na mmiri ọkụ. Kpochapu ma kpocha ahihia tupu itinye onu ogugu nke siri ike ihe mkpuru akwukwo nri na mkpuru ogwu. Mgbe ị mechara, tinye nhazi na nsị akwụkwọ, na-emeghe n'akụkụ, ma na-ekpo ọkụ maka otu awa. Naanị kwe ka ọ dị jụụ, wụpụ ihe ọ bụla fọdụrụ, ma hichaa ya na akwa nhicha akwụkwọ. Nzọụkwụ a, jide n'aka na ị gaghị asa ya.
Mee usoro ndị a iji gaa n'ihu:
- Tupu ị wụsa na batter, tinye obere ihe oriri dị mkpụmkpụ na ihe ọ bụla, jiri ahịhịa pastry. Mgbe ahụ, ntụ ọka ma kpochapụ ihe ọ bụla. Ugbu a, ebu dị njikere ka ejupụta. Mgbe ị na-adịghịzi edozi ngwaahịa ahụ agwụ, emela ya. Kama nke ahụ, hichaa ime ahụ na akwa nhicha akwụkwọ na mpụta na ákwà akwa.
- N'iji ojiji nke ihe a na-eme, ọ ga-abụrịrị na a ga-eteghachi ma kpoo ọkụ maka minit 20 na 375 degrees. Nke a bụ ikpe ọbụlagodi mgbe e meworo ya.
- Mee ka okpomoku di okpukpu iri ato di na ise ma gbanye ihe obula achikota. Mgbe ahụ dị jụụ, griiz, na ntụ ọka tupu ị wụsa na batter.
- Iji weghachite oge ọkpụkpụ ma ọ bụ pan nke na-amalite ịrapara, kwughachi otu ihe. Ọ bụrụ na ị na-asacha ihe na-esi ísì ma ọ bụ nke ochie, ọ ga-amalite site na ikpo ọkụ ahụ ruo 275 degrees. Mgbe ahụ, hichaa pan ahụ nke ọma, jide n'aka na ị ga-ehichapụ ihe ọ bụla a mịrị amị ma ọ bụ ihe oriri. Kpocha ya kpamkpam ma kpochapu onwe ya na mkpirisi siri ike. Na-esote, mee ka ite ahụ dị na oven ma ọ dịkarịa ala minit 15 tupu iwere pan si na oven ma wụfuo mmebi ahụ. Mgbe ahụ, tinye pan ahụ na oven maka ọ dịkarịa ala awa abụọ ọzọ. Tinyegharịa usoro a ma ọ dịkarịa ala ugboro abụọ, ma ọ bụrụ na pan ahụ dị nro.
Jide n'aka na ị gaghị etinye nsị ígwè ma ọ bụ pans n'elu ibe gị. Ọ bụrụ na i mee nke ahụ, ha ga-esicha ma kpofuo ihe onwunwe ha na-enweghị mkpirisi. Tụkwasị na nke ahụ, iji zere ụbụrụ (ya mere, nchara), echekwala ka ígwè ígwè na-akpụzi ma ọ bụ na-etinye ya na lids.
A na-eme ihe na-eme ka ọkpụkpụ ma ọ bụ na-akpụ akpụ
Ugbu a na ihe nkedo ígwè gị ma ọ bụ pan dị njikere maka nri, ị nwere ike ịnwale uzommeputa ọhụrụ, dị ka painịpịpị a na-esi n'ala. I nwekwara ike gbalịa ịmegharị anụ ahụ, dị ka achịcha amịlị miri emi. Maka ihe dị mfe, gbalịa kuki kuki dị egwu . Iji mee nri na-edozi ahụ, ụtụtụ nri ụtụtụ Polish-American zuru okè.