Anyị na-enwe nri dị iche iche kwa afọ na Morocco na ụmụ atụrụ ndị a ma ọ bụ nke anụ ọhịa n'etiti ndị kachasị amasị anyị. A na-echekarị maka oge pụrụ iche, kachasị dịka ụbọchị ndị na-esonụ Eid Al-Adha , a na-eme ha ka ọ bụrụ ihe dị mma, na-eme ka anụ ndị dị nro dị ka ụkwụ nwa atụrụ ma ọ bụ ụrọ nke steak.
Ngwakọta ọdịnala dị n'okpuru gụnyere nza nke yabasị, herbs na zesty bu paprika, cumin, nnu, na ose. Akwụkwọ ose Cayenne bụ nhọrọ; Achọrọ m ịgụnye ya.
Maka mgbanwe dị mfe, ịnwere ike ịhapụ paprika na cumin na oge naanị yabasị, herbs na nnu na ose. Akwukwo akwukwo nri adighi etinye aka na skewers na anu ya, mana i nwere ike ime ya ma oburu na-acho.
Na-ejere Moroccan kebabs dịka ihe nbata, dịka akụkụ nke nri nri ọtụtụ, ma ọ bụ dị ka ihe na-edozi sandwich na achịcha Moroccan ma ọ bụ pita-dị ka batting . Salad na Saared Salad Salad bụ egwuregwu na-ewu ewu na mgbe ụfọdụ, ndị nne na nna m na-enye Black Olive Tapenade kwa.
Maka nsonaazụ kachasị mma, ịchọrọ ịhapụ ọtụtụ awa ma ọ bụ karịa ka anụ ahụ sie gị ike, ya mere buru atụmatụ n'ihu.
Na-eje ozi anọ ruo isii dị ka ụzọ isi. Kwesịrị ekwesị maka oge ntụrụndụ ma ọ bụ oge pụrụ iche.
Maka mgbanwe nke stovetop nke brochettes Moroccan, gbalịa ịkwadebe nkwadebe nke mmadụ Kebab Maghdour .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 kg / 2 lb. 3 oz. ụkwụ nwa atụrụ (ma ọ bụ beef fillet)
- 1 ọkara ma ọ bụ nnukwu yabasị (finely chopped)
- 3 tablespoons
- nri pasili (chopped)
- 3 tablespoons ọhụrụ cilantro (chopped)
- 2 paprika
- 1 teaspoon cumin
- 1 teaspoon ose
- 2 teaspoons nnu (ma ọ bụ nụrụ ụtọ)
- 1 tablespoon mmanụ ihe oriri
- Nhọrọ: 1 tablespoon lemon juice
Otu esi eme ya
1. Kpochapụ abụba gị na anụ gị ma belata anụ ahụ n'ime obere, ihe dịka 3/4 "cubes. Sachaa na ịhapụ ịdọrọ na colander mgbe ị na-achịkọta ma kwadebe ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ.
2. Nyefee anụ ahụ gaa nnukwu nnukwu efere. Tinye yabasị, pasili, cilantro, ngwa nri, mmanụ na lemon ihe ọṅụṅụ. Jiri aka gị mee ka anụ ahụ sie anụ ahụ, na-ehicha ya nke ọma iji hụ na ị ga-ekesa ngwa ngwa.
3. Na-ekpuchi efere ahụ na plastik ma ọ bụ ihe ntanetị, tinye ebe nchekwa ahụ na-ahapụ nwa atụrụ ma ọ bụ beef ka ọ bụrụ ihe dịkarịa ala abụọ ruo awa atọ.
4. Otu awa ma ọ bụ tupu ị na-eje ozi, tinye anụ ahụ n'elu skewers ma wepụ ya.
5. Mee ka mmiri gwuo gị ma ọ bụ mee ka ọkpụkpọ gị dị elu.
6. Kpechaa ihe ndị dị na batches maka ihe dị ka 6 ma ọ bụ 7 nkeji n'akụkụ ọ bụla, na-atụgharị ugboro ugboro, ma ọ bụ ruo mgbe a na-eme nnyocha anụ ahụ na nhọrọ gị.
7. Nyefee efere ndị a na-esi nri na efere na-ekpuchi ya na ịmepụta alumini iji kpoo ọkụ mgbe ị na-esi nri ndị ọzọ fọdụrụnụ.
8. Jikwa brochettes na salads, breads, na condiments n'akụkụ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Ọnụba abụba | 14 g |
| Abụba buru ibu | 6 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 6 g |
| Cholesterol | 62 mg |
| Sodium | 364 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 17 g |