Ntụziaka a na-edozi mmanụ olive dị mfe nke Moroccan na-achọ ka a gwọọ mkpụrụ oliv na-acha odo odo, mana maka ọtụtụ ị nwere ike ịnwa ịnwa ya na mkpụrụ oliv. A pụrụ ịkwadebe nsụgharị abụọ ahụ ma nye ya ibe ha, nke bụ ụzọ e si gosipụta ha na nke mbụ m tụbara ha. Enwere onwe gị ịgbanwe ọnụ ọgụgụ harissa iji mee ka ị dị njikere dị ka ọkụ dị ka ịchọrọ. N'otu aka ahụ, a na-agbanwe galik ka o rie.
Ọ bụ ezie na uzommebe mbụ dịka m na-akọrọ m anaghị akpọ maka ihe ọ bụla, ebe ọ bụ na m nụla na ihe nile eji eme ihe aghaghị, site na ọdịdị ha, gụnyere ha. Ntụziaka dị n'okpuru, mgbe ahụ, edepụtara ka edepụta ihe ndị na-emepụta. Maka ndị anyị hụrụ ụbara anụ ọkụkụ, uto, nnu ụtọ, ọ bụ nanị ihe a ga-ele anya dị ka mmụba maka ihe na-atọ ụtọ na-agbasa.
Ị ga-achọpụta na ihe ndị na-akwadebe Moroccan na-arụ ọrụ nke ọma dị ka ihe oriri na-edozi ahụ na ihe ndị e ji esi nri ma ọ bụ sardines e ghere eghe (ee, anụ a ghere eghe dị egwu n'ụzọ dị otú a!) , Ma ọ bụ jeere ya ozi dị ka itinye ma ọ bụ gbasaa na achịcha Moroccan .
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 iko / 200 grams nwa na-agwọ oliv (dị ka Kalamata ma ọ bụ jiri mkpụrụ osisi oliv)
- 2 tablespoons capers (rinsed na drained)
- 1 ma ọ bụ 2 cloves garlic (na-agba ma ọ bụ nke ọma finely chopped)
- 1 pasent harissa
- 1 tablespoon lemon juice (ma ọ bụ nụrụ ụtọ)
- Nhọrọ: 1 tablespoon pasili (ọhụrụ na chopped0
- 1/4 iko olive mmanụ (ma ọ bụ karịa iji detụ ire)
Otu esi eme ya
1. Kpochapu oliv ma wepu olulu. Jikọta mkpụrụ oliv na ihe ndị ahụ.
2. Were osisi oliv ahụ ma mee ka ọ bụrụ nke ọma dịka i nwere ike iji aka mee, ma ọ bụ tinye ha na nhazi ihe oriri na ọtụtụ ugboro ruo mgbe ngwakọta dị ka pasta. Ọ bụrụ na ị na-eji ihe nhazi, lezie anya ka ị ghara ikpocha ngwakọta dịka ịchọrọ ka njikere iji jide ihe ụfọdụ.
3. Gwakọta olive oliv na ihe ndị fọdụrụ na aka, ma ọ bụ na ihe oriri (ọzọ site na ịchọta ọtụtụ ugboro, ruo mgbe ejikọta).
4. Na-eri ma na-edozi harissa, garlic, na ihe ọṅụṅụ lemon dị ka achọrọ.
5. Maka ihe na-edozi ahụ, mee ka mmanụ mmanụ dịkwuo elu, na-emegharị na teaspoon ọzọ ma ọ bụ abụọ na oge, ruo mgbe i mezuru ihe kwekọrọ.
6. Na-echekwa njikere n'ime ite a na-ekpuchi n'ime iteozi.