Nri ọka wit bụ cheese na-acha ọcha nke a na-agbanyeghị na ya. Ọ dị mfe ịnweta n'ụlọ na nhazi ngwa ngwa a ma nwekwaa ohere na-enweghị njedebe na enwere ike iji ya mee ihe n'ọtụtụ ụzọ.
Ebe ọ bụ na nke a bụ chiiz ọhụrụ, iji tinyekwuo ekpokọtara, jikọta mkpụrụ ndụ ọhụrụ na nsị ma ọ bụ fesaa ihe oriri n'elu nke cheese nke onye ọrụ ugbo tinyere mmanụ olive na flakes.
Achịcha nke onye ọrụ ugbo nwere ike iri nri ma ọ bụ ihe ọkpụkpụ ma ọ bụ ka ọ ga-eri n'elu salads.
Maka ọdịiche dị iche iche nke cheese a, gbalịa ịchọta ntụziaka maka ịme Italian ricotta , nri India, ma ọ bụ French cheese cheese (nkịtị "cheese") n'ụlọ.
Tupu ịmalite, gụọ Ama dị n'okpuru ebe ị na-ejighị mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ na usoro nchịkwa.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1/2 galọn mmiri ara (dum pasteurized abụghị ultra-pasteurized)
- 1/4 iko ọcha mmanya
- 1 teaspoon nnu
Otu esi eme ya
Rịba ama: Ejila mmiri ara ehi ndị na-esi ísì ụtọ na-eme ka mmiri ghara ịzụta ya n'ihi na ọ gaghị edozi ya. A naghị akpọ mmiri ara ehi na-esi ísì ụtọ ọ bụla dị ka ndị dị otú ahụ, ma ị nwere ike ịsị n'ihi na ụbọchị njedebe dị nnọọ ogologo, na-adịkarị ụbọchị 30 ruo 90 site n'ụbọchị ị zụrụ ya. Otú ọ dị, mmiri ara ehi a na-emebeghị emecha, na-arụ ọrụ nke ọma maka ịzụ ahịa.
- N'ime nnukwu ite buru ibu, weta mmiri ara ehi na obụpde ngwa ngwa. Debe okpomọkụ na ọkara ma ọ bụ ọkara-ala, ma ọ bụghị ya, ị nwere ike izere mmiri ara ehi na ala nke ite ahụ.
- Mgbe ntakịrị, ntụrụndụ na-amalite ịmalite n'elu mmiri ara ehi, ma ọ kabeghị na obụpị, gbanyụọ okpomọkụ. Ọ bụrụ na ị nwere temometa, nke dị aka, okpomọkụ ga-agụ banyere ogo 190.
- Tinye mmanya ahụ ma kpalie mmiri ara ehi. Ị ga-achọpụta na nsị na-amalite ozugbo.
- Ka mmiri ara ehi na-anọdụ ala ruo minit 15. Mgbe oge a gasị, gbakwunye ihe ọ bụla ọzọ (dị ka mkpirisi ọhụrụ nke nhọrọ).
- Tinye colander n'elu nnukwu efere ma ọ bụ ite. Dicha ma ọ bụ akwa cheesecloth ma ọ bụ akwa nhicha na-ekpo ọkụ nke na-ekpo ọkụ n'elu colander. Wunye curds n'ime cheesecloth. Mmiri mmiri (mmiri) ga-agbaba ma nakọtara na nnukwu efere dị n'okpuru ebe a ga-ejide ya na cheesecloth.
- Weta akwa cheesecloth elu ma kechie ya gburugburu agba, na-agbagọ ma na-atụgharị iji wepu mmiri dị ka o kwere mee. Mgbe ịchisịrị mmiri ahụ, mmiri ara ehi nke ndị ọrụ ugbo ga-akpọ nkụ na nke na-agwụ ike. Ọ bụrụ na ịchọrọ ederede nke ọma, gbakọọ ntakịrị azụ nke azụ ahụ n'ime azụ.
- Iji kpoo cheese ahụ, debe ya na cheesecloth ma mee ka ọ ghọọ mkputamkpu n'elu efere. Debe efere ọzọ n'elu ma pịa ebe ị na-agbanye n'ime diski dị nhata nke dị 1 sentimita 2 n'obosara. Kpuchie na refrigerate maka otu awa ma ọ bụ tupu tupu iwepụ cheesecloth.
- Iji mee ka bọl na-agba gburugburu, kechie cheesecloth na twine buyer, gbanye ya na friji ma kwụsị ya n'elu nnukwu efere.
- Nri nke onye ọrụ ubi ga-anọgide ruo otu izu n'ime friji. Jiri ya dịka mgbasa, na ntụziaka ma ọ bụ dị ka ị ga-eji cheese cheese ma ọ bụ cheese cheese.
Enyela Whey na Boot
Emela ka ogbugba nke a na-agbapụta na mmiri ara. Ọ bụ ihe magburu onwe ya iji mee nri, maka ihe oriri na ihe ndị ọzọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 156 |
| Ọnụba abụba | 8 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 2 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodium | 106 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 8 g |