Ọ bụrụ na ị na-enweta nri French, ọ gaghị ele gị anya na ị gaghị anụ okwu a na-emecha na-acha ọcha, ndị France chepụtara okwu a, ọbụnakwa taa, ha bụ akụkụ dị mkpa nke ụfọdụ nri Cuisine.
Kedu ihe bụ ndị na-ehicha palette?
A na-eme ka ndị na-ehicha ihe dị ọcha iji wepụ ihe ọ bụla na-esi na ọnụ ya pụta ka nke ọzọ wee nwee ike ịnwe ihu ọma. Ndị French na-ejikwa ha dị ka ihe dị mkpa, na-egbochi nrịkasi obi, ịkụ afọ na ịkwalite agụụ.
French, ndị ọcha ọcha na-amalite na France ma bụrụ ndị a nakweere n'ụwa nile. Ọ bụ ezie na a na-ahụkarị àgwà a na-eri nri dị n'etiti ọmụmụ ihe na ụlọ oriri na ọṅụṅụ ma ọ bụ nri ụtụtụ.
Enwere obere ihe edere edere na nchacha nri n'oge nri nri French, kama ọ bụ ihe ọdịnala, na-agafe site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ. Nke ọ bụla nwere mpaghara pụrụ iche, na-abụkarị ngwaahịa ngwaahịa nke ndị obodo na-aṅụ iyi.
Ndị na-eme ihe ntanetị nke French
Sorbet, o doro anya na okpuru ọnụ na-adịcha ọcha na nke a na-emegharị n'ụwa nile. The sorbet kwesịrị nkọ na ekpomeekpo, ọ bụghị ụtọ dị ka ọ bụ njikọta nke oyi na-atụ, flavor na egbusi ekpomeekpo nke na-arụ ọrụ nke ọma na ihe ọ bụla griiz ma ọ bụ ihe siri ike na-atọ ụtọ.
Le Trou Normand
Na Normandy, ndị obodo na-adabere na apple brandy dị ka ihe egwu a na-akpọ Le la Normand , ma ọ bụ oge Norman.
Ihe ọṅụṅụ ahụ bụ ọkụ ọkụ ọkụ nke Calvados n'etiti nri ahụ nke a na-ejikarị arụ ọrụ dị ka sorbet karịa nnukwu mmanya. Ha abụọ kụrụ ngwa ngwa na ngwa ngwa ma dị irè ihe na-eme ka ọ dị ọcha na agụụ na-akpali agụụ.
Ndị na-emecha ihe na-adịghị ọcha na-adịghị ọcha
- Mmiri na-egbuke egbuke ma ọ bụ mmiri dị larịị, ya na ma ọ bụ na-enweghị ntụgharị nke citrus
- Na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, nwa, ma ọ bụ mint tii, ya na obere ihe ụtọ
- Celery na-arapara ma ọ bụ mkpụrụ osisi tart ọhụrụ
- A sprig nke pasili
Ihe ịchọrọ anya mgbe ị na-ahọrọ ihe nhicha
Họrọ ihe nwere ezigbo ihe na-egbukepụ egbuke egbuke nke na-etinye obere ma ọ bụ na ọ bụghị mgbe ọ bụla. Ihe ntanetị nke na-arụkarị ọrụ kachasị maka nzube a, ma menu ihe na-eji ọkụ na-eme ka ọ bụrụ ihe pụrụ iche - na ma eleghị anya dokwara obi ike - palate ọcha. Nyocha na nkeonwe gị na n'oge na-adịghị anya, ị ga-ama nke ọma iji mee ka ndị enyi gị na ndị ezinụlọ gị mara nkà gị.
Soro ntuziaka dị n'elu na ị gaghị agabiga ihe ọjọọ, usoro ịka nká a arụwo ọrụ ruo ogologo oge ma nọgide na-arụ ọrụ taa.
Aha ndi ozo maka ihe nchacha
A na-akpọkwa ndị na- emecha ihe ọcha dị ka ebe obibi , Trou Normand (na Normandy), Trou Bourginon (na Burgundy) na remise en bouche.
Ọ bụghị obere obere efere ndị na-arụ ọrụ n'etiti ọmụmụ ihe bụ ndị na-ehicha ọcha, ihe ọchị , amuse-bouche , entremet ma ọ bụ intermezzo dị n'ebe ahụ iji kwụsịlata ọrụ site na kichin ma ọ bụ maka onye isi nri iji gosipụta obere ihe karịa ihe ndị dị na ya .