Ntụziaka a bụ oge kpụ ọkụ n'ọnụ, n'ihi akara apụl cider. Iji chekwaa oge, ịnwere ike iji 1/3 iko kpochapụrụ apụl ihe ọṅụṅụ, kama ịbelata apụl apụl, ma na-ata ahụhụ nanị ntakịrị mkpụmkpụ.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 iko apụl cider
- 2 pawuda osisi
- 2/3 iko akwa ude
- 8 tablespoons (4 ounces) butter (cubed)
- 1.5 iko sugar granulated
- 1/4 iko ọka syrup ọka
- 1/4 iko mmiri
- 1 tsp nnu
Otu esi eme ya
1. Kwadebe pan nke 8x8 site na itinye ya na ngwunye nke aluminom ma na-agbachapu ahihia nke na-esi nri nke na-enweghị isi.
2. Na-etinye udara apụl na obere obere ihe ọṅụṅụ na-ekpo ọkụ ma kpoo ya ruo mgbe ọ ga-erubere 1/3 iko. Nke a kwesịrị iji ihe dị ka 35-45 nkeji.
3. Ọ bụ ezie na apple cider na-ebelata, debe butter na ude na ihe ọzọ na ihe ọṅụṅụ na ọkụ na esi. Ozugbo ọ na-enwu, wepụ ya na ọkụ ma gbakwunye osisi pawuda.
Kpuchie ma wepụ ya maka ugbu a.
4. Ozugbo a na-ebelata cider na iko 1/3, wepụ ya na okpomọkụ. Wụnye ya na ngwakọta ngwakọta.
5. N'ihe na-eme ka ọ bụrụ nnukwu ihe ọṅụṅụ, jikọta sugar, nnu, syrup ọka, na mmiri na-ekpo ọkụ. Nwuo ruo mgbe shuga gwakọtara ma tinye swiiti temometa.
6. Kpoo swiiti ahụ ruo mgbe ọ bụ ọkara agba aja aja ma dee ihe dị ka 330-340 degrees na thermometer. Jiri nlezianya legide ya anya na njedebe, dị ka shuga na-agba ọkụ ngwa ngwa na oke okpomọkụ.
7. Ozugbo sugar bụ ụcha na okpomọkụ kwesịrị ekwesị, wepụ ihe cinnamon si na ude na cider mix. Jiri nwayọ ma jiri nlezianya hichaa ude ahụ n'ime shuga, na-eguzo n'ebe dị anya n'ihi na swiiti ahụ ga-agba ụzụ na splatter. Whisk ruo mgbe a gwakọtara ude niile.
8. N'ebe a, okpomọkụ nke swiiti ga-adaba ntakịrị. Nọgide na-esi nri ya ruo mgbe ọ ruru ogo 250. N'otu oge na 250, wepụ ya na ọkụ ma wụsa ya na pan.
9. Nye ndi mmadu ohere ka ha noo n 'ime onu ogugu ruo mgbe odi mma. Ozugbo ha anaghịzi ekpo ọkụ, ha nwere ike ịmegharị ka ha mee ngwa ngwa. Ozugbo edoro ya, wepụ ha site na pan site na iji foil dị ka aka. Kpoo ihe mgbochi a n'azu nke uzo a ma gbutuo n'ime obere ala. Gbanye obosara na akwukwo a kpochapu iji gbochie ha ịrapara. A na-edebe apụl cider caramels na akpa ikuku n'ime refrjiraeto ruo izu abụọ. Ha kacha mma na-arụ ọrụ na ime ụlọ okpomọkụ.