Ụtọ nduku yiri ka ọ dị obere ka ọ bụghị ha? Otú ọ dị, n'ihi ezi ihe kpatara ya!
Ụtọ nduku bụ isi iyi nke vitamin. Karịsịa, poteto ndị dị ụtọ nwere ọtụtụ vitamin C na vitamin A. Ndị a bụ ụfọdụ n'ime vitamin kachasị elu nke na-enyere aka mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dị ike ma na-enyekarị aka gbochie anyị ịrịa ọrịa. Ụtọ nduku bụkwa nnukwu isi iyi nke manganese na vitamin B6. Ụtọ nduku, ọ bụ ezie na ha yiri ugbo, abụghị ezigbo ihe oriri.
Ọ bụ ezie na yams na-adịkwa mma maka anyị (ha nwere nri ndị yiri ya na ọkwa ndị yiri ya) ha dịtụ iche na poteto dị ụtọ ma nwee ekpomeekpo dị iche iche. Ekele maka gị, emeela m uzommebe a site na iji ma yams na nduku nduku ma ha gbanwee dị ka ihe dị egwu. Maka nhazi, edewo m uzommeputa a site na iji nduku na-esi ísì ụtọ.
Nri ebe a, mee ya na anụ ezi, mushrooms , na ube oyibo nwere ike iyi ka ihe ndi ozo. Otú ọ dị, ihe ọkụkụ nke ihe ọ bụla nwere ike ime ka ọ bụrụ nri abalị dị ụtọ ma ọ bụ n'akụkụ. Ọzọ na iji ngwa nri na ntakịrị nnu nke ya, ị ga echefu na ị nọ na Paleo.
Ihe Ị Ga-achọ
- 2 nnukwu poteto dị ụtọ
- 1 anụ ezi anụ ezi, gbanye n'ime bits
- 1 nnukwu ube oyibo, wepụ akpụkpọ anụ na mkpụrụ osisi
- 1/2 iko mushrooms
- 1 garlic garlic, minced
Otu esi eme ya
Ngwurugwu na-ekwo ekpu ruo ogo 400 Fahrenheit.
Kechie nduku uto iche iche na foil. Mgbe ọkụ dị ọkụ, tinye na oven na akpọọ nkụ maka ihe dị ka nkeji iri anọ na ise maọbụ ruo mgbe obi dị nro iji were ndụdụ.
Ka ọ dị ugbu a, kpoo obere mmanụ (nhọrọ gị) na skillet dị arọ. Tinye garlic, mushrooms, na anụ ezi n'ime skillet. Sautee ruo mgbe anụ ezi ahụ bụ crispy na mushrooms na garlic dị nro.
Esuchala. Gbakwunye nnu maka ekpomeekpo ozo, karia uzo. Mgbe e ji esi nri, wepụ ya na okpomọkụ.
Ozugbo ụtọ nduku bụ obi wepụ si oven na-ekwe ka ajụkwa. Mgbe poteto dị jụụ ka o metụ aka, wepụ ihe mgbapụ ma belata n'otu akụkụ naanị 1/4 ụzọ site na nduku. Nke a bụ imeghe oghere maka nri ahụ.
Scoop ụfọdụ n'ime ụtọ nduku na ebe ke skillet na anụ ezi, ero, na garlic. Mix ruo mgbe agwakọta. Na-eri nri ahụ na nke ọ bụla. Top na ụfọdụ n'ime ube oyibo na chopped!
MGBE AHỤ: Ọtụtụ mgbe, m ga-eme ka nke a na-eji yabasị kama nke ero tumadi n'ihi na ọ dị mfe iji aka. Ọ bụrụ na achọrọ mmasị ọzọ dị iche iche, na-agbalị imejupụta poteto dị ụtọ na Fajita mix site na Fajita Salad uzommeputa. Nke a na-emekwa ka nri nri na-atọ ụtọ n'oge na-atọ ụtọ.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 977 |
| Ọnụba abụba | 62 g |
| Abụba buru ibu | 18 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 30 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 2,033 mg |
| Carbohydrates | 57 g |
| Fri nri | 13 g |
| Protein | 52 g |