Ihe oriri Moroccan na- agụnye ụfọdụ salad nri ndị na-atọ ụtọ nke a na-eri dị ka mmiri. Nke a, a zesty puree tomato na ose akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, a maara dị ka taktouka n'akụkụ ụfọdụ nke Morocco. Ihe yiri nke a na-eri nri na spicier nke a maara dịka Shakshouka gụnyere mgbakwunye nke àkwá a na-amanye.
N'agbanyeghị ole salad a ka m na-eme, enweghi m ihe ọ bụla. Gbalịa ya, ị ga-ahụkwa ihe mere.
Ihe Ị Ga-achọ
- 6 mfri eke mfri eke ẹdude, ke ẹkesọn̄ọde, ẹn̄wọn̄ọ ye ke eto
- 2 ma ọ bụ 3 nnukwu akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ (a ṅara n'ọkụ, peeled, seeded na chopped)
- 3 nnukwu cloves nke
- garlic , chopped chopped or pressed
- 3 tablespoons chopped pasili ọhụrụ
- 3 tablespoons chopped fresh cilantro
- 1/2 teaspoon nnu (ma ọ bụ iji detụ ire)
- 1/4 teaspoon ose oji
- 1 tablespoon
- paprika
- 2 cumin cumin
- pinch nke cayenne ma ọ bụ ose uhie (nhọrọ)
- 1/4 iko
- mmanụ olive
Otu esi eme ya
- Gwakọta ihe niile na akwa na akwa skillet. Esi nri na-ekpo ọkụ, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, maka ihe dị ka minit 20 ma ọ bụ ruo mgbe tomato dị nnọọ nro. Gbanwee okpomọkụ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa iji gbochie tomato na ose na-ere ọkụ ka mmiri na-ekpochapụ.
- Kpochaa akwụkwọ nri ndị dị nro na ngaji ma nọgide na-esi nri maka minit 10 ọzọ, ma ọ bụ ruo mgbe mmiri dị ntakịrị na mmanụ. N'ebe a, salad kwesịrị ịjikọta ya nke ọma ma nwee ike ịkpali ya site n'akụkụ nke pan.
- Jiri nri na-eko achịcha na-ekpo ọkụ ma ọ bụ na-ekpo ọkụ maka ịchacha salad. Ọ bụrụ na achọrọ ya, ọ nwere ike ịmecha ya na pasili ma ọ bụ cilantro ọhụrụ na mmanụ oliv.
Ntuziaka Atụmatụ:
Ọ ga-adị mkpa ka ị na-ata anụ ma na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ gị tupu i jiri ha mee ihe. Ọ bụrụ na ọ dịtụbeghị mgbe ịmechara nke a, otu esi enweta nsị na akpụkpọ anụ ga-egosi gị otu.
Họrọ tomato zuru oke ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume dịka ha ga-esi gbakwunye puree ngwa ngwa. Ntụziaka m na-akpọ iji sie nri a ṅara n'ọkụ tinyere tomato, nke na-enye ohere maka ihe ọ bụla ka ọ bụrụ ọcha, ma ị nwere ike ịchọrọ ịgbakwunye akwụkwọ ahụ mgbe tomato siela ya ka ihe ndị ahụ na-acha na-aga n'ihu ma gbakwunye ihe.
Gaa taktouka dịka akụkụ, jiri khobz ma ọ bụ achịcha ndị ọzọ achicha achicha iji salad salad dịka ụda.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 245 |
| Ọnụba abụba | 15 g |
| Abụba buru ibu | 2 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 321 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Fri nri | 6 g |
| Protein | 6 g |