Kemgbe ọtụtụ afọ, agbalịrị m aka n'ịmepụta nri onye anaghị eri anụ na-eme achịcha maka ememe Ngabiga. Ụfọdụ mgbalị dị otú ahụ, ụfọdụ ndị mara ezigbo mma, ma ọ dịghị mgbe m na-adaba na ọnụ ọgụgụ kwesịrị ekwesị - ruo ugbu a, nke ahụ bụ.
Enweghi ihe ozo no siere na nchikota a - ihe obula nile sitere na akwukwo nri, akwukwo nri na akwukwo nri. Ma ezigbo ihe nzuzo na nri nri nri onye anaghị eri anụ bụ mgbakwunye nke mushrooms. Ọbụna ma ọ bụrụ na ị bụghị onye na-akwado mushrooms, atụla ha ọnụ - ha anaghị eme ka o sie ụtọ na-atọ ụtọ nsị, kama tinyekwuo àgwà ọma ma ọ bụ ihe omimi.
Enwere m mmasị ijere efere a na Dill Matzo Balls, mana ma ọ bụrụ na ị nwetara usoro nchịkọta ezinụlọ kachasị mma , nweere onwe gị iji ya mee ihe.
NDỤMỌDỤ: Ọ bụrụ na ị na-eje ozi n'ụdị bọmbụ ụbụrụ, gbanwee dumplings abụọ. N'ụzọ dị otú a, ị ga-enwe ọtụtụ ihe n'aka ma ọ bụrụ na ndị ọbịa chọrọ sekọnd, ma ọ bụ ọ bụrụ na ị nwere ihe ọ bụla na-emetụ ofe.
Ihe Ị Ga-achọ
- Maka ofe:
- 1/4 iko / 60 ml. extra virgin olive oil
- 2 ọkara eyịm (banyere 3/4 paụnd / 330 g; peeled, trimmed, na chopped)
- 6 carrots (ihe dịka 1 paụnd / 450 g; peeled, trimmed, na sliced n'ime ego)
- 4 stalks celery, (ihe dị ka 1/2 ijeri ma ọ bụ 190 g) trimmed na sliced
- 1 parsnip (ihe dị ka 130 g), peeled, trimmed na sliced n'ime ego
- 6 cloves garlic, peeled ma kụrie
- 1.5 teaspoons ọhụrụ grated ginger
- Onu ogugu iri abuo na abuo (284 g) bu ihe ndi ogwu oku, oku, kpochapu na sliced
- 1 gbadoro zucchini, trimmed, halved lengthwise, na sliced n'ime ọkara ọnwa
- 8 iko (1.89 L) mmiri
- Achịcha dị oke aka
- 1 tablespoon breeze ma ọ bụ nke a mịrị amị (ma ọ bụ 3 tablespoons ọhụrụ, basil chopped)
- 1 tablespoon nnu mmiri ma ọ bụ nnu kosher
- Maka Ije Ozi:
- 1 ụyọkọ nke bọmbụ matzo kacha amasị gị, kwadebere
Otu esi eme ya
- Kpoo mmanu na akwa stockpot na-etinye n'elu ọkara-nnukwu okpomọkụ. Tinye eyịm, carrots, celery, parsnip, na saute, na-elezi anya ka ị ghara ịcha akwụkwọ nri, maka ihe dị ka minit 10, ma ọ bụ ruo mgbe eyịm dị nro na translucent.
- Tinye garlic na ginger, ma jikwa nwayọọ ruo ihe dị ka nkeji 1. Tinye mushrooms, ma jigharịa ruo mgbe ha hapụrụ ihe ha na-eme ma mee ka ọ dị nro, ihe dị ka nkeji 5. Tinye zucchini na saute nkeji 5 ọzọ.
- Tinye mmiri, bulie okpomọkụ ahụ, ma weta ya. Nwuo na dil, basil, na nnu. Tinye okpomọkụ ahụ, kpuchie ya, ma jiri nwayọọ gwuo nke ọma ruo minit 30 ruo 45, ma ọ bụ ruo mgbe broth na-acha odo odo ma nwee obi ụtọ.
- Jiri nlezianya kpoo efere. Ị nwere ike ime nke a site na ịtọ nnukwu colander n'elu ite nke abụọ, ma jiri nwayọọ nwayọọ na-awụsa ofe site na stockpot n'ime colander. (Ị nwere ike ịchọta colander na cheesecloth ma ọ bụrụ na ịchọrọ azu doro anya.)
- N 'uz o ozo, jiri okwute buru ibu buru ibu iji nyefee akwukwo nri a na-eme ka a na-etinye ya n'elu nnukwu ulo. N'ihe ọ bụla ị họọrọ, jiri nwayọ pịa akwụkwọ nri ndị dị na colander na azụ nke ngaji iji wepụ ihe ọ bụla fọdụrụ n'ime ha, ma weghachite ihe ọzọ na-esi na ite.
- Ọ bụrụ na achọrọ, gbanye ụfọdụ carrots na / ma ọ bụ parsnips azụ n'ime efere. A na-etinye broth 1 ruo 2 ụbọchị tupu ọ gafee, na refrigerated, kpuchie.
- Iji jee ozi: Bunye ofe ka a kpochapu ya, ma gbakwunye bọọlụ na-akwado ya. Sichaa ruo mgbe ofe na-ekpo ọkụ ma kpoo bọọlụ ahụ. Ladle n'ime ọkwá na-eje ozi. Nwee obi ụtọ!
Ngbanwe: Maka nri nkịtị, maọbụ ọ bụrụ na ị ahọrọ ihe dị ezigbo mma, gbanyụọ nzọụkwụ ahụ, ma tinye ụfọdụ n'ime akwụkwọ nri na ọrụ ọ bụla.