Gaa n'ime ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ịpụ na Chinese ọ bụla na obodo ọ bụla, ị ga-enwekwa ike ịchọta curry Chinese na menu. Nchịkọta ndị Chinese bụ otu n'ime nri ndị a kasị ewu ewu na ndị a na-ewere ya na a kwenyere na ndị mọnk India na-akpọ curry na China.
Achịcha na-ewu ewu karịsịa na Southern China ma maka nsonaazụ kachasị mma na-eji ntụ ntụ nke ndị India na-esi na nnu anụcha bee. Otu n'ime ọkụ ma ọ bụ ọbụna karịa ọkụ na-eme ka Madras curry powders ga-eji efere a kwụchaa.
Ụfọdụ ndị kwenyere na ndị China-Malaysian ma ọ bụ ọbụna ndị Singapore kwadoro curry. Curry bụ nri na-ewu ewu na China n'oge a nakwa na Hong Kong, dịka ọmụmaatụ, ndị mmadụ na-enwe mmasị ịkụ anụ ehi ma ọ bụ bọọlụ azụ na ha.
Ịnwere ike ịgbakwunye nnukwu chunk nke nduku na karọt na nhazi a. Na Taiwan, anyị na-ejikarị nduku na karọt na-atụnye ụra na mgbakọ anyị. Site na esi esi uzo a, curry bu ihe kariri ya ma oburu na obu "efere ihe otite". Otu ite ga-ebu ihe niile anụ na akwụkwọ nri ndị ị ga-achọ maka nri abalị na nri ehihie gị.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 kilogram flank steak
- 1/2 ọkara odo yabasị
- 3/4 iko peas green
- 1/2 iko efere ọkụkọ
- 1 tablespoon
- ọchịchịrị soy sochi
- Mkpụrụ 1 dị mkpa ginger
- 2 ruo 3 tablespoons mmiri, dị ka ọ dị mkpa, iji mee ka a mado
- 1 teaspoon nnu, ma ọ bụ nụrụ ụtọ
- 1/2 teaspoon shuga
- 2 tablespoons canola mmanụ
- Marinade maka Beef:
- 1 tablespoon
- ọkụ soy ihendori
- 1 tablespoon sherry (akọrọ)
- 1 teaspoon mmanụ sesame
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
Otu esi eme ya
Usoro:
- Bee ihe beef gafee ọka ahụ n'ime mkpịsị mkpa dịka 1 1/2 sentimita n'ogologo na mita 3/4 n'obosara.
- Tinye ihe oriri marinade, na-agbakwunye ọka corn n'ikpeazụ. Marinade beef maka minit 25 ruo 30. Rịba ama: Anyị na-eji sherry akọrọ na nchịkọta ihe a n'ihi na ọ dị n'ọtụtụ ebe, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịghọ ezigbo, anyị na-akwado mmanya ịka osikapa nke Chinese .
- Ọ bụ ezie na anụ ahụ na-ebugharị, dozie akwụkwọ nri. Bee na iri na yabasị. Blanch peas na mmiri esi mmiri maka nkeji 1 kwadebe akwụkwọ nri. Bee na iri na yabasị. Blanch peas n'ime mmiri esi mmiri maka nkeji 1. Richaa na mmiri oyi na igbapu kpamkpam. Jikọta efere ọkụkọ na ihe na-esi ísì ọjọọ na-ewepụta ya.
- Gwa na wok na-ajụ-elu okpomọkụ (wok dị njikere mgbe a tụfuru tụlee nke mmiri mgbe agbakwunyere wok). Tinye mmanụ 2 tablespoons (ị nwekwara ike dochie mmanụ ahụekere maka mmanụ canola) ka wok, ọ na-agbapụ ka ọ gbanye n'akụkụ. Mgbe mmanụ na-agba ọsọ, gbakwunye ginger. Esi nri maka nkeji nkeji 2-3 ruo mgbe ginger na-edozi. Kpofuo ginger.
- Tinye anụ a na wok (iji zere njucha wok, gbanye anụ ehi ahụ na batrị 2 ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa). Nyocha anu ehi ahụ maka ihe dịka 30 sekọnd, wee mee ka ighe ruo mgbe ọ dị ihe dịka pasent 80 ka esi mee ya ma gbanwee agba. Wepu anu si wok. Tụgharịa okpomọkụ na-ajụ.
- Tinye yabasị na wok. Ka yabasị esi nri maka nkeji 2 iji agba aja aja, tinyezie curry ntụ. Tinye mmiri zuru ezu iji mee mpe. Ka yabasị esi nri maka otu di na nwunye ma tinyezie peas.
- Tinye anụ ehi ahụ. Weghachite okpomọkụ na ọkara-elu ma gbakwunye efere ọkụkọ na ihe nchara soy soy. Were na obụpde. Nwuo na nnu na shuga. Kuki maka ihe dị ka nkeji 3 ma jee ozi ọkụ. Ị nwere ike ije ozi a na beery osikapa ma ọ bụ nri naan dị ka ịchọrọ.
Nri Ezi Nri Beef
Cantonese Beef Curry - nri ngwa ngwa ngwa ngwa.
Akwụkwọ Wan
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 360 |
| Ọnụba abụba | 18 g |
| Abụba buru ibu | 5 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 9 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 1,212 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fri nri | 3 g |
| Protein | 35 g |