Ihe oriri na-edozi, gụnyere mmanụ ndị a na-atọ ụtọ, bara ọgaranya na probiotics.
Ihe Ị Ga-achọ
- 3 iko mmiri (ẹdụk)
- 2 teaspoons kosher (ma ọ bụ ndị ọzọ na-abụghị iodized nnu)
Otu esi eme ya
- Ghichaa nnu n'ime mmiri a nyochara. Ọ dị mkpa iji mmiri a kpochara mmiri n'ihi na chlorine na ọgwụ ndị ọzọ na mmiri mmiri na-ekpo ọkụ nwere ike igbochi usoro ịgba ume.
- Na-asa carrots na iberibe azu azu na ntuziaka. Bee carrots. Bee ha nkenke ka ha wee daba na ite pint na obere obere oghere n'elu n'elu carrots. Bee osisi carrots ogologo oge n'ime ebe.
- Debe obere iko gọọmenti dị ọcha n'akụkụ ya (ọ dịghị mkpa iji sterilaiz ite ahụ maka uzommeputa a; ma jide n'aka na ọ dị ọcha). Ọ dị mfe ịnweta carrots iji kwụ ọtọ ma ọ bụrụ na ị malite na ite ahụ n'akụkụ ya kama ịkwado carrots si n'elu. Tinye obere carrots na nke na ọ gaghị ekwe omume ịmịnye ọbụna otu karọt. Akwụkwọ nri ahụ ga-adajụ ntakịrị ka ha na-agba ume, ma ịchọta ha na-ejide n'aka na ha ga-anọgide na-emikpu n'ime brine ma ghara ịgbapụta na ya.
- Tinyegharịa iji jupụta ite nke abụọ na carrots.
- Ozugbo ite ndị ahụ juru, dozie ha. Wunye nnu brine n'elu carrots. Ha ga-edozi ha kpam kpam site na brine. Na-ekpuchi ite dị iche iche na lids.
- Tinye ite ndị dị na obere efere iji jide mmiri nke nwere ike ime mgbe ị na-agba ụka. Hapụ ite ahụ n'ime ụlọ okpomọkụ ruo awa 24 - 48.
- Mgbe akpa iri abụọ na anọ ahụ, wepụ lids ma lelee ya. Ikwesiri ịmalite ịhụ ụfọdụ nsị ma ọ ga-amalite ịzụlite ísì ụtọ dị nro (dịka ụda ọma nke sauerkraut).
- Ozugbo ị na-ahụ ma na-esi ísì ụtọ na carrots na-arụsi ọrụ ike, na-ebufe ite ndị ahụ n'èzí nke friji gị. Nke a bụ akụkụ kachasị mma nke friji gị mana ọ ka dị nro karịa ime ụlọ - zuru okè maka carrots ị na- eji nwayọọ nwayọọ gbaa ụka.
Carrots fermented dị njikere iri 1 - 2 izu mgbe ị mechara ha. Ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ iji chekwaa ha ruo ogologo oge karịa otu ọnwa, mee ka ite ndị ahụ dị na friji gị (otu n'ime ihe nchekwa dị iche iche karịa ime ụlọ friji).
Ị nwere ike ịnụ ụtọ carrots gị nke ọma na-esi na ite ahụ dị ka pịkụl, ma ọ bụ jiri ha na ntụziaka.
Buru n'uche na nri na-ebibi ndị ahụ dị mma-na-probiotic bacteria. Gbalịa ịkwanye carrots fermented ma tinye ha na nri ọka ndị dị ka tabouleh , ma ọ bụ dị ka ihe na-edozi ya na akwụkwọ nri ndị ọzọ, ndị na-abụghị akwụkwọ. Ọ bụrụ na ị kpebie ịgbakwunye ha na efere esiri esi dị ka sri, tinye ha na njedebe ikpeazụ mgbe ị gbanyụrụ stovu ahụ.
Ọdịiche
- Gbalịa ịgbakwunye yabasị ma ọ bụ galik, ma ọ bụ akwụkwọ ọhụrụ ma ọ bụ nke a mịrị amị, akwụkwọ mmiri, ma ọ bụ ahịhịa ndị ọzọ dị na ite ahụ ka ị na-ebu n'ime efere. Maka mgbanwe nke ose, tinye 1 ma ọ bụ 2 obere obere chili na ite ahụ.
- Jiri nchikota mara mma nke na-acha ọcha, odo odo, na oroma carrots (adịghị acha odo odo na-acha odo odo - ọ bụ naanị akpụkpọ ahụ nwere àgwà mara mma nke ukwuu).
Rịba ama: Ọ bụrụ na nnu abụghị nhọrọ maka gị, ịnwere ike iji usoro ọzọ maka ịkọ-mmiri na-enweghị nnu .
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 0 |
| Ọnụba abụba | 0 g |
| Abụba buru ibu | 0 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 583 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 0 g |