A na-agwọta salmon na nnu , shuga, ose, mmanụ na mmanya ka ha mee gravlax. Ngwurugwu ga-adị nnọọ ọhụrụ dị ka o kwere mee. Ọ dịghị nri a chọrọ. Mee atụmatụ n'ihu - nke a ga-ewe ihe dị ka ụbọchị atọ. Gravlax bụ ọkachamara ọkaibe nke kachasị mma maka oge ezumike oge okpomọkụ.
A na - esi na "Azụ: Ntuzi zuru ezu maka ịzụ na nri" site n'aka Mark Bittman.
Ihe Ị Ga-achọ
- 1 3- na 4-paolu salmon (atụle mgbe nhicha na beheading, anụ na)
- 3 nnu tablespoons
- 2 shuga tablespoons
- 1 teaspoon nwa ose (freshly ground)
- 1 ụyọkọ dill (ikekwe chopped, ị ga na ihe niile)
- 1 tablespoon mmanya (brandi, gin, aquavit, lemon vodka)
Otu esi eme ya
- Fillet salmon ma ọ bụ mee ka ọ bụrụ na ị ga-azụ ya; a gaghị etinye azụ ahụ.
- Dọọ abụọ halves, akpụkpọ anụ ala, na efere.
- Ghichaa ya na nnu, sugar, na ose, gbasaa dill n'elu salmon ma gbasaa na mmanya gi.
- Sanwichi na-ejikọta ọnụ, ọdụ ruo ọdụ, wee kechie ya na plastik.
- Kpuchie salmon "Sanwichi" na efere ọzọ na ihe na-atụ ihe dịka paụnd - kọfị ma ọ bụ agwa, nke enweghị ike ịkọ. Refrigerate.
- Mepee ngwugwu ahụ n'agbata awa iri abụọ na abụọ ruo awa iri abụọ na anọ, n'ime na pụta, ya na ụyọkọ ndị a gbakọbara.
- N'ụbọchị nke abụọ maọbụ nke atọ, mgbe anụ ahụ funahụrụ ya, kpaa nke ọma dị ka ị ga-esi na-efe salmon - na-enweghị isi ma na-enweghị akpụkpọ - ma jiri nri rye ma ọ bụ pumpernickel na lemon wedges.
| Nutritional Guidelines (kwa na-eje ozi) | |
|---|---|
| Calories | 306 |
| Ọnụba abụba | 16 g |
| Abụba buru ibu | 3 g |
| Abụba na-enweghị ntụpọ | 5 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 1,833 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fri nri | 0 g |
| Protein | 36 g |